Медовый крем

Основными ингредиентами медового крема выступают сливочное масло и натуральный мед.

Однако в массу можно добавлять различные сухофрукты, которые придадут изделию неповторимый вкус.

Чтобы приготовить универсальный крем для торта надо взять:

Сливочное масло размягчить и растереть (должна получиться пышная масса).

Добавить к маслу мед малыми порциями, постоянно перемешивая компоненты.

В результате смешивания растертого масла и меда получится весьма симпатичная пышная масса.

Грецкие орехи порезать как можно мельче (можно измельчить в блендере).

Из половинки лимона выдавить сок.

Эти компоненты ввести в полученную масляно-медовую массу.

Все хорошенько перемешать.

Получился аппетитный крем, который нужно отправить в холодильник примерно на 30 минут.

За это время готовятся коржи торта.

Идеален медовый крем для бисквитных коржей, но его вполне можно использовать и для другого вида теста.

Для этого крема, который готовится в микроволновке, понадобится:

Налить сливки в емкость, добавить мед, поставить смесь в микроволновку на 1,5 минуты, чтобы закипятить.

Взбить венчиком яйца и желтки, добавив в них ванилин, имбирный порошок и корицу.

Массу ввести в сливочно-медовую смесь и взбить.

В формочки небольших размеров положить по кусочку масла и растопить в течение 25 секунд в микроволновке.

Растопленным маслом промазать стенки формочек и вылить в них приготовленную массу.

Накрыв формочки пергаментной бумагой, выдержать их в микроволновке на протяжении 12 минут (выставить среднюю мощность).

По истечении этого времени крем остудить при комнатной температуре, а потом поместить на пару часов в холодильник.

После этого готовый крем используется для украшения тортов или подается в качестве самостоятельного десерта с кусочками свежих фруктов.

Для приготовления медового крема со сливочным маслом и сухофруктами понадобится совсем немного времени.

Ароматный и вкусный, он станет замечательным украшением любого кондитерского изделия.