Тарт с миндальным кремом и мариноваными грушами мечта
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 264 ккал.
Это нечто! Вкус, от которого хочется то ли в плед с чаем вдали от мира, то ли в обьятия, чтобы разделить сладкое счастье, то ли закрыть глаза и оказаться на облаках. Скромно?: А если сухим языком фактов, то это маринованые груши в миндальном креме на нежной песочной основе. Возможно вам будет интересен рецепт яблочного тарта, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- мука - 350 г
- сливочное масло - 200 г
- сахар - 2 ст.л.
- яичные желтки - 2 шт.
- сметана - 50 г
- пекарский порошок - ½ ч.л.
- соль - 1 щепотка
- сливочное масло - 150 г
- сахар - 150 г
- миндальная мука - 150 г
- пшеничная мука - 40 г
- сливки 33-35% - 60 г
- яйца куриные - 3 шт.
- груши - 6 шт.
- вода - 2 л
- сахар - 2 стак.
- лимоны - 1 шт.
Как приготовить
Холодное масло порубить кубиками и растереть с мукой в крошку.
Добавить желтки, сахар, сметану, пекарский порошок, соль и замесить тесто.
Отправить его в пленке в холодильник, пока будем заниматося начинкой.
Для груш. В кастрюлю наливаем воду, кладем сахар, цедру и сок лимона. Доводим до кипения.
Груши очищаем от кожуры и серединок.
Закидываем груши в сироп. Варим от 5 до 20 минут, готовность проверяем ножиком. Должнен входить легко, но груша еще отлично держит форму.
Остудим.
Переходим к миндальному крему. Подготовим все составляющие.
Размягченное масло взбиваем с сахаром добела. Затем вмешиваем миндальную муку.
По одному вмешиваем яйца.
Добавляем муку и сливки на низкой скорости. Крем готов (я его есть готова прямо сырым:).
Тесто-основу вытаскиваем из холодильника, заполняем им форму (я сделала руками), дырявим вилкой по всему периметру. Форма 26 см, застелена бумагой для выпечки.
Груши наполняем кремом внутри и ставим их на основу.
Заполняем все пространство кремом и отправляем в духовку при 180 С на 40 60 минут. Готовность: oн должен быть с хорошей корочкой и слегка живеньким внутри.
Готовому даем остыть в форме.
Можно украсить сахарной пудрой.
Наслаждаемся!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лимонный тарт. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Выглядит очень аппетитно
Я сделаю на Новый год!
Спасибочки Нарвойш
попробуем обязательно
И от меня ссылочка на рецептик виноградного тарта с заварным кремом.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили тарт с миндальным кремом и мариноваными грушами мечта.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как тарт с миндальным кремом и мариноваными грушами мечта у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Вкусно
Готовила вчера тарта с миндальным кремом и мариноваными грушами мечта по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Тарт с ванильной грушей и заварным кремом под шапочкой из мереги масло сливочное - 75 г; миндальная мука - 15 г; сахарная пудра - 50 г; соль - 1 щепотка; мука - 120 г;...
Рецепт миндального тарта с шоколадно-грейпфрутовым кремом сок грейпфрутовый 250 мл; яйца 4 шт.; сахар 0.66 стак.; сливочное масло 70 г; лимон 1 шт.; мука белая...
Как приготовить тарт с томатами и сырным кремом по-итальянски Мука грубого помола 2 стак.; Смесь итальянских специй 1,5 ч.л.; Оливковое масло 75 мл; Вода 120 мл; Сыр...
Тарт с лимонной начинкой и белковым кремом масло сливочное 150 г; соль 6 г; сахарная пудра 110 г; яйца куриные 1 шт.; мука 270 г; лимон 4 шт.; яичный...
Пшеничная мука 1 стак.; Сахар 3 столовые ложки; Соль 1/2 чайной ложки; Сливочное масло 120 г; Заварной...
Яблочный тарт с карамельным кремом мука - 200 г; масло сливочное - 100 г; вода - 6 ст.л.; яблоки - 4 шт.; сахар - 150 г; сливки - 200 мл;...
Клубничный тарт с заварным кремом мука 200 г; масло сливочное 115 г; соль 1 щеп; сахар 1 щеп; вода холодная 2 ст.л.; желток 3 шт.; сахар...
Рецепт тарта тропезьен с творожным кремом яйца куриные - 2 шт.; творожная масса - 400 г; сахар - 2 ½ ст.л.; молоко сгущенное - ¾ банки; мед - ½...
Тарт с заварным сливочным кремом 75 гр. сахарной пудры (1/3 стак.); 225 гр. муки (полный стак.); 125 г сливочного масла (нарезать кубиками);...
Готовим тарт с ревенем мука - 150 г; масло сливочное - 100 г; сахарная пудра - 25 г; вода - 15 ст.л.; ревень - 600 г; сметана...
Тарт Тропезьен с творожным кремом яйца куриные - 2 шт.; творожная масса - 400 г; сахар - 2 ½ ст.л.; молоко сгущенное - ¾ банки; мед - ½...
Миндальный тарт с черной смородиной миндаль измельченный - 150 г; миндальные лепестки - 30 г; мука - 200 г; сахарная пудра - 1 ч.л.; сахарная...