Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 412 ккал. Повод приготовления: завтрак, обед, полдник, ужин, 8 марта, день влюбленных, день рождения, детский праздник, новый год, рождество, семейный праздник, 23 февраля. И все это мы будем выпекать~0~замораживать, охлаждать.
Из грейпфрутов (1-2) выжать сок. Нам понадобится всего 250 мл.
С лимона снять цедру специальным ножом или натереть на терке.
Яйца слегка взбить.
В кастрюльке смешать сок, сахарный песок, добавить цедру и сливочное масло.
Добавить яйца.
Здесь я допустила возможно ошибку. Варила курд на прямом огне. и поэтому у меня все свернулось. Только потом я прочитала, что только лимонный можно варить на огне, остальные - на водяной бане из-за низкой кислотности в продуктах. Варить до желаемой густоты на небольшом огне. Несмотря на то, что курд свернулся, на вкусе это не отразилось. Протереть его через сито, чтобы избавиться от цедры и полностью остудить. Дальше можно для однородности взбить курд в блендере. Дальше нам понадобится 250 мл курда (остальное можно скушать).
В миску насыпать муку.
Добавить соль, корицу и сахарный песок.
Всыпать миндаль.
Добавить сливочное масло.
Вымесить тесто руками. Добавить лимонный сок и скатать тесто в шар.
Тесто выложить в форму и разровнять руками. Форму с тестом поставить в холодильник на 30-60 минут.
Духовку разогреть до 180 г Тесто наколоть вилкой и поставить форму в духовку на 20-25 минут - до готовности теста. Готовый корж достать из духовки и дать ему остыть.
Шоколад растопить на водяной бане.
В блендер или миксер выложить грейпфрутовый курд, добавить маскарпоне.
Добавить растопленный шоколад.
Грейпфрутово-сливочную начинку выложить на миндальную основу. И убрать в холодильник как минимум на 1 час.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадно-арахисовый тарт. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Спасибо вам, Катарина, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для миндального тарта с шоколадно-грейпфрутовым кремом уже имеются в наличии.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе миндальный тарт с шоколадно-грейпфрутовым кремом в коллекцию рецептов.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Катарина, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Мама сделала миндальный тарт с шоколадно-грейпфрутовым кремом!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Кто-нибудь готовил recipeplus.ru/zakuski/tarty/bananovo-mindalny-tart-s-maskarpone?
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
масло сливочное 150 г; соль 6 г; сахарная пудра 110 г; яйца куриные 1 шт.; мука 270 г; лимон 4 шт.; яичный...
Пшеничная мука 1,5 стак.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Соль 1/4 чайной ложки; Сливочное масло 125 г; Молотый...
бананы - 3 шт.; мука - 230 г; маскарпоне - 250 г; сливочное масло - 120 г; сахарная пудра - 100 г; молоко...
крем-фреш - 250 г; лимоны - 2 шт.; мука - 250 г; миндальная мука - 30 г; сахарная пудра - 60 г; сливочное...
миндаль измельченный - 150 г; миндальные лепестки - 30 г; мука - 200 г; сахарная пудра - 1 ч.л.; сахарная...
Пшеничная мука 1 стак.; Сахар 3 столовые ложки; Соль 1/2 чайной ложки; Сливочное масло 120 г; Заварной...
мука - 200 г; масло сливочное - 100 г; вода - 6 ст.л.; яблоки - 4 шт.; сахар - 150 г; сливки - 200 мл;...
мука 200 г; масло сливочное 115 г; соль 1 щеп; сахар 1 щеп; вода холодная 2 ст.л.; желток 3 шт.; сахар...
яйца куриные - 2 шт.; творожная масса - 400 г; сахар - 2 ½ ст.л.; молоко сгущенное - ¾ банки; мед - ½...
75 гр. сахарной пудры (1/3 стак.); 225 гр. муки (полный стак.); 125 г сливочного масла (нарезать кубиками);...
черника - 200 г; йогурт греческий - 250 г; яйца куриные - 1 шт.; кукурузный крахмал - 1 ст.л.; сахар...
100 г сливочного масла; 200 г муки; 5 ст.л. холодной воды; 175 г сыра твердого; 200 г брынзы (или Моцареллы);...