Тарт с заварным сливочным кремом

Аксененко Алиса
Аксененко Алиса

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 278 ккал.

Рецепт тарта с заварным сливочным кремом
Фотография приготовленного рецепта тарта с заварным сливочным кремом

Добрый день, утро или вечер! Короче, здравствуйте ВСЕ! Я сегодня Вам предлагаю очень вкусный, и очень, очень нежный тарт с заварным сливочным кремом. Я такой вкусноты в жизни не ела. Но не буду долго описывать его замечательные качества, лучше приготовьте и сами вкусите всю прелесть этого тарта! Возможно вам будет интересен рецепт тарта с ванильной грушей и заварным кремом под шапочкой из мереги, напишите, что думаете.

Общее время:
2 ч
Рецепт на
5 порций
Калорий:
278 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • 75 гр. сахарной пудры (1/3 стак.)
  • 225 гр. муки (полный стак.)
  • 125 г сливочного масла (нарезать кубиками)
  • 600 г сливок Пармалат 35%
  • 1 яйцо + 5 желтков
  • 100 гр. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара или ванилина
  • Корица (на любителя, я не добавляла

Как приготовить

Сахарную пудру, муку, масло перетрите в мелкую крошку, добавьте 2,5 столовой ложки ЛЕДЯНОЙ ВОДЫ, перемешайте. Скатайте тесто в шар, заверните в пищевую пленку, положите в холодильник на 30 минут.

Рецепт тарта с заварным сливочным кремом

2. Раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной 3 мм. Но тесто очень сыпучее и нежное. Можно раскатать между двумя листами пергамента, или пекарской бумагой. Или другой вариант, как сделала я, распределила тесто по круглой разъемной форме (диаметр формы 20 см) прижимая руками, сформировать бортики. Наколоть вилкой по всей поверхности, поставить на 10 минут в холодильник.

Рецепт тарта с заварным сливочным кремом

3. Нагреть духовку до 200 градусов. Основу пирога застелить бумагой для выпечки, засыпать фасолью (что бы основа не вздулась) и выпекаем 15 минут. Вынимаем основу из духовки, убираем фасоль и пергамент. В чаше взбиваем яйцо, желтки, сахар и сливки. Переливаем смесь в основу для пирога. Посыпаем сверху корицей и запекаем час в духовке при 160 градусах, пока начинка не загустеет. По истечении часа, духовку выключаем и даем пирогу полностью остыть в духовке.

Рецепт тарта с заварным сливочным кремом

4. Добавляю от себя: из белков сделала белковый крем и начинила им профитроли. Не бойтесь оставлять пирог остывать в духовке, он не пригорит, но крем натомится.

Рецепт тарта с заварным сливочным кремом

5. Приятного Вам аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кабачковый тарт. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Анюта Божкова
Анюта Божкова

Аксененко, спасибо за прекрасный рецепт! тарт с заварным сливочным кремом всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

kazhukalo_70
kazhukalo_70

Коллега приготовила тарт с заварным сливочным кремом.
Никогда вкуснее тарт с заварным сливочным кремом не пробовала!!!
Всем советую.

svetlana99
svetlana99

Удачный рецепт, получается с первого раза)

tidadya
tidadya

Последнее время заинтересовалась абрикосовым тартом. Попробуйте!

Емелина Полина
Емелина Полина

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Семенникова Анюта
Семенникова Анюта

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида тарта с заварным сливочным кремом.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

erantis2000
erantis2000

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

kaidanovich_76
kaidanovich_76

Спасибо за удивительные рецепты!

tata85
tata85

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Диана Аксенова
Диана Аксенова

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт тарта с заварным сливочным кремом!

Вика Рисович
Вика Рисович

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела тарт с заварным сливочным кремом.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Рощупкина Аня
Рощупкина Аня

Давно хочу попробовать сделать тарт с заварным сливочным кремом))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

inna
inna

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

irisha88
irisha88

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

alonended1983
alonended1983

Аксененко, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Бузик Джульетта
Бузик Джульетта

Это просто очень вкусно

polli
polli

У меня тарт с заварным сливочным кремом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Аксененко, спасибо за рецептик тарт с заварным сливочным кремом!!!

Рецепт Тарта с миндальным кремом и мариноваными грушами Мечта Тарт с миндальным кремом и мариноваными грушами Мечта

мука - 350 г; сливочное масло - 200 г; сахар - 2 ст.л.; яичные желтки - 2 шт.; сметана - 50 г; пекарский...

Рецепт Миндального тарта с шоколадно-грейпфрутовым кремом Рецепт миндального тарта с шоколадно-грейпфрутовым кремом

сок грейпфрутовый 250 мл; яйца 4 шт.; сахар 0.66 стак.; сливочное масло 70 г; лимон 1 шт.; мука белая...

Рецепт Тарта с томатами и сырным кремом по-итальянски Как приготовить тарт с томатами и сырным кремом по-итальянски

Мука грубого помола 2 стак.; Смесь итальянских специй 1,5 ч.л.; Оливковое масло 75 мл; Вода 120 мл; Сыр...

Рецепт Тарта с лимонной начинкой и белковым кремом Тарт с лимонной начинкой и белковым кремом

масло сливочное 150 г; соль 6 г; сахарная пудра 110 г; яйца куриные 1 шт.; мука 270 г; лимон 4 шт.; яичный...

Виноградный тарт с заварным кремом

Пшеничная мука 1 стак.; Сахар 3 столовые ложки; Соль 1/2 чайной ложки; Сливочное масло 120 г; Заварной...

Рецепт Яблочного тарта с карамельным кремом Яблочный тарт с карамельным кремом

мука - 200 г; масло сливочное - 100 г; вода - 6 ст.л.; яблоки - 4 шт.; сахар - 150 г; сливки - 200 мл;...

Рецепт Клубничного тарта с заварным кремом Клубничный тарт с заварным кремом

мука 200 г; масло сливочное 115 г; соль 1 щеп; сахар 1 щеп; вода холодная 2 ст.л.; желток 3 шт.; сахар...

Рецепт Тарта Тропезьен с творожным кремом Рецепт тарта тропезьен с творожным кремом

яйца куриные - 2 шт.; творожная масса - 400 г; сахар - 2 ½ ст.л.; молоко сгущенное - ¾ банки; мед - ½...

Рецепт Абрикосового тарта Абрикосовый тарт

400 г муки (3 стак.); 1 ч.л. разрыхлителя; щепотка соли; 250 г сливочного масла; 200 г (1 стак.) сахара;...

Рецепт Клубничного тарта Готовим клубничный тарт

Клубника - 0,5 кг; Сливочное масло - 150 г; Куриные яйца - 2 шт.; Пшеничная мука - 1,2 стак.; Сахарный...

Рецепт Тарта с цукини, томатами и базиликом Тарт с цукини, томатами и базиликом

Песочное тесто 500 г; Листья базилика 20 шт.; Оливковое масло 2 столовые ложки; Чеснок 1 зубчик; Соль...

Рецепт Бананового тарта с медом и грецкими орехами Банановый тарт с медом и грецкими орехами

Пшеничная мука 250 г; Сливочное масло 170 г; Сахар 1/2 стак.; Яйцо куриное 3 шт.; Вода 2 столовые ложки;...