Тарт с томатами и сырным кремом по-итальянски
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 393 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки.
Ингредиенты
- Мука грубого помола 2 стак.
- Смесь итальянских специй 1,5 ч.л.
- Оливковое масло 75 мл
- Вода 120 мл
- Сыр рикотта 1,5 стак.
- Мягкий козий сыр 90 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Листья базилика 3 столовые ложки
- Помидоры 6 шт.
- Сахар 1/2 чайной ложки
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
Разогрейте духовку до 190 градусов. Приготовьте круглую форму с не очень высокими бортиками.
В миске смешайте муку и 1 чайную ложку итальянских специй, 1 чайную ложку соли и 0,5 чайные ложки перца, добавьте 60 мл оливкового масла и хорошо перемешайте. Медленно введите ледяную воду, не добавляя всю сразу, чтобы тесто слепилось. Аккуратно вымесите тесто примерно 1-2 минуты и слепите из него диск.
Переложите тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатайте чуть больше размера формы. Аккуратно переложите в форму и прижмите. Срежьте лишнее с краев.
В большой миске миксером взбейте рикотту, козий сыр, яйцо, соль, перец и измельченный базилик до воздушного состояния. Намажьте смесь на дно теста ровным слоем.
Порежьте помидоры тонкими кружками и выложите ровным слоем внахлест на сыр.
Сверху смажьте оставшимся оливковым маслом и посыпьте сначала сахаром, затем оставшимися итальянскими специями.
Запекайте тарт 25-30, пока тесто не зарумянится и томаты не начнут карамелизоваться. Охладите и порежьте на сегменты.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарт с ревенем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Тарт с томатами и сырным кремом по-итальянски — просто СУПЕР!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю тарт с томатами и сырным кремом по-итальянски!!!!
На сайте нашла recipeplus.ru/zakuski/tarty/malinovy-tart просто ли приготовить?
Я делала тарт с томатами и сырным кремом по-итальянски.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать тарт с томатами и сырным кремом по-итальянски к домашнему празднику.
Спасибо Люда, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Я еще не делал тарт с томатами и сырным кремом по-итальянски, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Для тарта с томатами и сырным кремом по-итальянски вроде не сложно, можно попробовать.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт тарта с томатами и сырным кремом по-итальянски меня выручил!
Тарт с миндальным кремом и мариноваными грушами Мечта мука - 350 г; сливочное масло - 200 г; сахар - 2 ст.л.; яичные желтки - 2 шт.; сметана - 50 г; пекарский...
Рецепт миндального тарта с шоколадно-грейпфрутовыма кремом сок грейпфрутовый 250 мл; яйца 4 шт.; сахар 0.66 стак.; сливочное масло 70 г; лимон 1 шт.; мука белая...
Как приготовить тарт с лимонной начинкой и белковыма кремома масло сливочное 150 г; соль 6 г; сахарная пудра 110 г; яйца куриные 1 шт.; мука 270 г; лимон 4 шт.; яичный...
Виноградный тарт с заварным кремом Пшеничная мука 1 стак.; Сахар 3 столовые ложки; Соль 1/2 чайной ложки; Сливочное масло 120 г; Заварной...
Песочное тесто 500 г; Листья базилика 20 шт.; Оливковое масло 2 столовые ложки; Чеснок 1 зубчик; Соль...
Яблочный тарт с карамельным кремом мука - 200 г; масло сливочное - 100 г; вода - 6 ст.л.; яблоки - 4 шт.; сахар - 150 г; сливки - 200 мл;...
Клубничный тарт с заварным кремом мука 200 г; масло сливочное 115 г; соль 1 щеп; сахар 1 щеп; вода холодная 2 ст.л.; желток 3 шт.; сахар...
Рецепт тарта тропезьена с творожныма кремома яйца куриные - 2 шт.; творожная масса - 400 г; сахар - 2 ½ ст.л.; молоко сгущенное - ¾ банки; мед - ½...
Тарт с заварным сливочным кремом 75 гр. сахарной пудры (1/3 стак.); 225 гр. муки (полный стак.); 125 г сливочного масла (нарезать кубиками);...
Готовим малиновый тарт Сахар 6 столовых ложек; Сливочное масло 150 г; Яичный желток 1 шт.; Пшеничная мука 250 г; Разрыхлитель...
Тарт из цукини, прошутто и сыра Таледжио с тестом из поленты Прошутто 150 г; Чеснок 1 зубчик; Оливковое масло 4 столовые ложки; Красный лук 1 головка; Крем-фреш 200...
Творожный тарт Слезы ангела мука - 150 г; сахарная пудра - 50 г; масло сливочное - 80 г; яйцо - 1 шт.; сметана - 50 г; разрыхлитель...