Тарт с ревенем
Простой рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 635 ккал.
Классический тарт из французской кухни, готовится очень просто и съедается быстро) песочное тесто, кислинка ревеня и сладковатая сливочная заливка - все вместе получается очень вкусно) вариаций на тему этого тарта я нашла множество, все они чем-нибудь да отличаются, я пока остановилась на этом варианте) мне нужно было его сделать очень быстро, поэтому я воспользовалась готовым песочным тестом; здесь в качестве примера приведу рецепт теста Вениамина, а Вы можете воспользоваться Вашим любым рецептом) Возможно вам будет интересен рецепт кабачкового тарта, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- мука - 150 г
- масло сливочное - 100 г
- сахарная пудра - 25 г
- вода - 15 ст.л.
- ревень - 600 г
- сметана - 2 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 125 г
- кукурузный крахмал - 1 ч.л.
- яичные белки - 2 шт.
- тесто песочное - по вкусу
- яичные желтки - 1 шт.
- молоко - по вкусу
Как приготовить
Ревень режем небольшими кусочками. Я его немного пересыпала сахаром и оставила минут на 15, а затем слила выделившийся сок.
Быстро замешиваем песочное тесто и убираем его в холодильник минимум на 30 минут. Раскатываем его достаточно тонко и выкладываем в форму для тартов (25-26 см). Слегка прокалываем вилкой.
Для начинки взбиваем яйца и белок с сахаром.
Затем добавляем крем-фреш, молоко, крахмал, все немного взбиваем.
На тесто выкладываем наш ревень.
Заливаем заливкой и ставим в духовку 180-200 гр минут на 30-40.
Даем тарту полностью остыть. Он вкуснее всего после нескольких часов проведенных в холодильнике. И дегустируем: он хорош с крем-фреш или мороженым. Приятноо аппетита
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить клюквенный тарт. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Спасибо bazhutina_88 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
bazhutina_88, ваш рецепт тарта с ревенем самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Приготовила тарт с ревенем.
Обалденно вкусно!
Буду к вам заходить чаще.
Нашла в закладках рецепт тарта с грейпфрутом - обязательно надо попробовать.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Спасибо за рецепт тарта с ревенем, он мне пригодился.
Тарт с грейпфрутом мука 130 г; сахарная пудра 90 г; кокосовое масло (маргарин, сливочное масло) 90 г; сахар 100 г; банан...
Рецепт мандаринового тарта мандарины - 4 шт.; лимоны - 1 шт.; яйцо - 4 шт.; сахар - 150 г; картофельный крахмал - 2 ст.л.; сливочное...
Как приготовить тарт апельсиновый 150г слив.масла; 50г сахара; 200г муки; ванилин; соль; 2 апельсина; 3 ст.ложки муки; 200г сахара...
Тарт с помидорами 1 лист песочного теста; 1/2 луковицы; 3 зубчика чеснока; 1 ст.л. оливкового масла; 1 ст.л. дижонской...
Клубника - 0,5 кг; Сливочное масло - 150 г; Куриные яйца - 2 шт.; Пшеничная мука - 1,2 стак.; Сахарный...
Шоколадный тарт Черный шоколад 450 г; Сливочное масло 250 г; Сливки 600 мл; Яйцо 6 шт.; Молоко 3 ст.л.; Пшеничная мука...
Тарт с черникой черника - 200 г; йогурт греческий - 250 г; яйца куриные - 1 шт.; кукурузный крахмал - 1 ст.л.; сахар...
Рецепт черничного тарта Мука — 300 г; Масло сливочное — 200 г; Сахар — 100 г; Яйца — 2 шт.; Черника — 500 г; Сахарная пудра —...
Молочный тарт мука - 325 г; сахар - 100 г; соль - 1 щепотка; яйцо - 1 шт.; молоко - 450 мл; кукурузный крахмал - 2...
Готовим зимний тарт мука - 190 г; сливочное масло - 100 г; яичные желтки - 1 шт.; сметана - 1 ст.л.; сахар - 1 ч.л.; соль...
Творожный тарт с малиной пшеничная мука - 200 г; разрыхлитель - ½ ч.л.; сахарная пудра - 75 г; корица молотая - 2 ч.л.; сливочное...
Манговый тарт татен Манго 2 шт.; Пшеничная мука по вкусу; Бездрожжевое слоеное тесто 1 шт.; Сахар 1/2 стак.; Сливочное масло...