Бананово-миндальный тарт с маскарпоне
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 294 ккал.
Невероятно вкусный десерт! Возможно вам будет интересен рецепт яблочного тарта, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- бананы - 3 шт.
- мука - 230 г
- маскарпоне - 250 г
- сливочное масло - 120 г
- сахарная пудра - 100 г
- молоко - 60 мл
- сливки 33-35% - 100 мл
- миндальная мука - 100 г
- яичные желтки - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 ч.л.
- соль морская - ⅓ ч.л.
Как приготовить
В комбайне (или вручную) сделать тесто, скатать в шар, поместить в пищевую пленку и убрать в холодильник на 20-30 минут. После выложить тесто в форму, сделать вилкой проколы по дну и поставить на 10-12 минут в духовку 180С подсушиться. После вынуть из духовки и оставить на время, пока готовится начинка.
Яйца взбить с сахарной пудрой (3-4 минуты на средней скорости).
Маскарпоне взбить со сливками, после добавить яичную смесь и еще раз взбить (минутку на средней скорости). Добавить миндальную муку и перемешать до однородного состояния.
Бананы нарезать тонкими кружками, красиво выложить на дно формы с тестом и залить сливочной смесью. Сверху можно посыпать миндальными лепестками (по желанию).
Духовка разогрета до 180С. На дно духовки поставить чашку с горячей водой и сверху на решетку поставить форму на 30 минут. По истечении этого времени выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить тарт остывать в духовке до момента, когда начинка осядет. Это нужно для того, чтобы начинка остыла "без стресса" и не треснула).
Перед подачей дать полностью остыть и лучше немного охладить в холодильнике. И если доживет хранить тоже лучше в холодильнике.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарт с маскарпоне и персиками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Бананово-миндальный тарт с маскарпоне — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Вот это ДААААА!!!
Именно бананово-миндальный тарт с маскарпоне часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Ой! Что я нашла - малиновый тарт!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали бананово-миндальный тарт с маскарпоне. Спасибо за рецепт!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Миндальный тарт с шоколадно-грейпфрутовым кремом сок грейпфрутовый 250 мл; яйца 4 шт.; сахар 0.66 стак.; сливочное масло 70 г; лимон 1 шт.; мука белая...
Рецепт норвежского миндального тарта с кардамоном Пшеничная мука 1,5 стак.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Соль 1/4 чайной ложки; Сливочное масло 125 г; Молотый...
Как приготовить миндальный тарт с лимонной начинкой крем-фреш - 250 г; лимоны - 2 шт.; мука - 250 г; миндальная мука - 30 г; сахарная пудра - 60 г; сливочное...
Миндальный тарт с черной смородиной миндаль измельченный - 150 г; миндальные лепестки - 30 г; мука - 200 г; сахарная пудра - 1 ч.л.; сахарная...
бананы - 4 шт.; лимонный сок - 4 веточки; мука - 250 г; масло сливочное - 125 г; сахар - 2 ст.л.; вода...
Тарт с грейпфрутом мука 130 г; сахарная пудра 90 г; кокосовое масло (маргарин, сливочное масло) 90 г; сахар 100 г; банан...
Мандариновый тарт мандарины - 4 шт.; лимоны - 1 шт.; яйцо - 4 шт.; сахар - 150 г; картофельный крахмал - 2 ст.л.; сливочное...
Рецепт малинового тарта Сахар 6 столовых ложек; Сливочное масло 150 г; Яичный желток 1 шт.; Пшеничная мука 250 г; Разрыхлитель...
Черничный тарт Мука — 300 г; Масло сливочное — 200 г; Сахар — 100 г; Яйца — 2 шт.; Черника — 500 г; Сахарная пудра —...
Готовим тарт татен масло сливочное - 75 г; сахар - 120 г; мука - 200 г; вода - 5 ст.л.; соль - 1 щепотка...
Тарт с ежевикой и фисташками морской соли — 1/4 ч.л.; топленого сливочного масла — 6 ст.л.; тростникового сахара или светло-коричневого...
Тарт с карамелизованными яблоками сливочное масло - 255 г; сахар - 90 г; сахар тростниковый - 5 ст.л.; корица молотая - 2 ст.л.; сахар...