Французский мясной паштет-ассорти
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 д 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 204 ккал.
Насыщенный паштет из куриной печенки, куриного филе, свиного фарша, ветчины, чернослива и миндаля. Подать можно со свежим багетом или крекерами. Паштет нужно начинать делать заранее, он должен день постоять в холодильнике. Можно хранить в холодильнике до недели. Рецепт от кулинара из Франции. Возможно вам будет интересен рецепт печеночного паштета, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. свежего тимьяна (только листики)
- 100 г рубленого миндаля
- 100 г чернослива
- 2 куриные грудки-филе
- 200 г свиного колбасного фарша
- 250 г куриной печенки
- 3 лавровых листа
- 100 г ветчины
- кусочек сливочного масла
- перец по вкусу
Как приготовить
Разогреть духовку до 180 С. Смазать маслом небольшую прямоугольную форму (можно для выпечки хлеба).
Печенку и нарезанную ветчину измельчить в комбайне. Смешать с колбасным фаршем, яйцом и тимьяном. Поперчить.
Куриные грудки нарезать кубиками и поджарить в масле 10 минут на среднем огне. Добавить в мясной фарш. Добавить миндаль и нарезанный чернослив. Перемешать и выложить в форму. Сверху положить лавровые листитки.
Печь в разогретой духовке 1 час. Вынуть, остудить и убрать в холодильник на 1 день до подачи.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мясной паштет с вялеными томатами, перепелиными яйцами и фисташками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибочки Саша
попробуем обязательно
Вчера приготовила французский мясной паштет-ассорти!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Делала французский мясной паштет-ассорти один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже французский мясной паштет-ассорти получается здорово!
Нашла рецепт французского паштета с куриной печенкой и шампанским, понравилось. Что думаете?
Отлична идея!
Французский паштет с куриной печенкой и шампанским масло сливочное - 100 г; бекон - 100 г; сливки - 100 мл; соль - 1...
Рецепт скандинавского паштета из мясного ассорти 750 г ассорти из говяжьего и свиного фарша; 300 г сыра; 250 г сливочного масла; 100 г репчатого лука;...
Как приготовить мясной паштет с фисташками Говяжий фарш 900 г; Толченые сухари 200 г; Зеленые фисташки 95 г; Лук репчатый 120 г; Чеснок 3 зубчика;...
Ассорти постных паштетов 400 г отварной красной фасоли; 3-4 ст.л. готового соуса Сладкий чили; 400 г авокадо; 8 ст.л. растительного...
2 крупных баклажана; 3 ст.л. майонеза; 1/2 стак. грецких орехов; 2 зубчика чеснока; соль, черный перец;...
Паштет Праздничный морковь - 1; сельдерей корневой - ¼ шт.; масло сливочное - 190 г; масло растительное - 2 ст.л.; сметана...
Паштет печеночный печень говяжья 400 г; сало соленое 50 г; лук репчатый 1 шт.; морковь средняя 3 шт.; масло растительное...
Рецепт паштета из свинины Свиная печень — 1 кг; Лук, морковь — по 1 шт.; Растительное масло — 2-3 ст.л.; Лавровый лист, черный...
Паштет из творога Творог — 250 г; Петрушка, укроп — По вкусу; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Соль, перец — По вкусу; Грецкие орехи...
Готовим паштет из курицы #800 г курицы (я использовала грудку и окорочка); 300 г лука (две луковицы по 150 г); 300 г моркови (2...
Фасолевый паштет с вялеными томатами и каперсами фасоль белая 250 г; каперсы маринованные 1 ст.л.; томаты вяленые 6 шт.; лук репчатый 1 шт.; чеснок 1...
