Холодец из куриных ножек
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 360 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 250 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Холодец из куриных ножек - обязательная закуска наших семейных застолий. Делюсь с вами рецептом. Возможно вам будет интересен рецепт куриного холодца, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Куриные ножки — 1,5 кг
- Репчатый лук — 1-2 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Горошки чёрного перца — 1 ч.л.
- Пучок укропа — 1 шт. (Небольшой.)
- Желатин — 0,5 ч.л.
Как приготовить
Итак, приступим к приготовлению холодца из куриных ножек. 1. Сначала проверьте нет ли на куриных ножках перьев. Если они остались, то выщипните или опалите куриные ножки.
Затем залейте куриные ножки холодной водой и подержите в воде один час. По мере того, как вода будет наполнятся кровью, сливайте ее и наливайте новую. Это необходимо для чистоты холодца. Иначе он будет мутным. 3. Теперь выложите ножки в глубокую кастрюлю, добавьте чищенного от шелухи репчатого лука, залейте водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, снимите пену, добавьте желатина и убавьте огонь. Варите на медленном огне еще полтора часа. 4. Затем достаньте куриные ножки и отделите мясо от костей и от кожицы. Если вы предпочитаете холодец с кожицей, то оставьте ее с мясом. Кости выбросите. 5. Куриное мясо вместе с чесноком пропустите через мясорубку или порубите ножом. 6. Разложите его по формам для холодца и залейте бульоном. 7. Поставьте в холодильник для полного застывания. Примерно 4 часа. Подавайте со свежим укропом! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодец. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
ОЧ вкусно получилось)
Я хочу приготовить холодец из куриных ножек на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Golen спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Golen, я всегда доверяю твоим рецептам!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Готовила по рецепту холодца из говяжьих ножек, тоже замечательно получается.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные холодец из куриных ножек! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Приготовила холодец из куриных ножек на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Холодец из куриных желудков и свиных ножек Желудки куриные - 500 г; Ножки свиные - 500 г; Лук репчатый - 0,5 шт.; Лавровый лист - 3 шт.; Перец горошком...
Рецепт холодца из свиных ножек и курицы Ножки свиные — 2 шт.; Курица — 1 шт. (целиком); Луковица — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Специи — По вкусу;...
Как приготовить холодец из свиных ножек и рульки Свиные ножки - 4 шт.; Рулька свиная - 1.5 кг; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лавровый лист -...
Холодец из бараньих ножек Бараньи ножки — 3 шт.; Мясо — 1 кг; Луковица — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 8-10 Зубчиков; Лавровый...
Говяжьи ножки — 2 кг; Репчатый лук — 1-2 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Горошки чёрного перца — 1 ч.л.; Пучок...
Холодец из куриных спинок Куриные спинки — 3-4 шт.; Куриные ножки — 3-4 шт.; Куриные лапки — 5-7 шт.; Куриные грудки — 2 шт.; Соль...
Холодец, просто холодец чеснок - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1; тимьян сушеный - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; перец черный...
Рецепт холодца из рульки Свиная рулька — 1 шт.; Репчатый лук — 1-2 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Горошки чёрного перца — 1 ч.л.; Пучок...
Холодец домашний Свиные ножки — 1 шт.; Говяжий коленный сустав — 1 шт.; Говяжий хвостик — 2 шт.; Говядина — 300 г; Луковица...
Готовим холодец куриный 6 куриных крылышек; куриные желудочки и сердечки; 8 куриных лапок; 2 моркови; 3 луковицы; 4 лавровых...
Холодец из куриной грудки с желатином Грудка куриная — 500 г; Голень или бедро — 300 г; Морковь — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Чеснок — 5-6 Зубчиков;...
Студень говяжий Хвост мясокостный говяжий 1 кг; Говядина (задняя нога) 1 кг; Соль; Перец (черный горошком); Петрушка...