Холодец домашний
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 07 ч 00 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 114 ккал.
Холодец домашний возбуждает аппетит и так и зовет попробовать хотя бы кусочек, ограничиться которым будет не легко. Возможно вам будет интересен рецепт домашнего холодца из говядины и курицы, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Свиные ножки — 1 шт.
- Говяжий коленный сустав — 1 шт.
- Говяжий хвостик — 2 шт.
- Говядина — 300 г
- Луковица (большая) — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
- Черный перец горошком
Как приготовить
Все мясные части хорошо вымыть и зачистить. Сложить все в кастрюлю и залить холодной водой. Добавить очищенную целую луковицу и морковь.
Довести на сильном огне до закипания, снять пену и убавить огонь. Через час убрать овощи. Варить на маленьком огне 6-8 часов. До конца варки минут за 15-20, добавить лавровый лист и перец горошком. Выключить плиту и дать немного остыть.
Мясо вынуть и поставить полностью, остывать.
Бульон процедить через 4-6 слоев марли.
Мясо отделить от костей и руками разобрать на волокна.
Смешать мясо с бульоном, посолить, добавить чеснок, пропущенный через пресс, черный молотый перец (по желанию).
Выложить на дно удобных для вас мисок и контейнеров мясо с бульоном накрыть крышками и убрать в холодильник на ночь.
При подаче к столу просто перевернуть миску на тарелку и выложить холодец. Украсить зеленью. Подавать с горчицей и столовым хреном.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодец. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Марго, рецепт замечательный! Спасибо!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать холодец домашний, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Мои как раз просили новогодний холодец.
Вчера приготовила холодец домашний!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Марго большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала холодец домашний — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит холодец домашний, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от холодец домашний.
СПАСИБОЧКИ!
Иду пробовать…
Кому посчастливилось отведать холодец домашний — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Спасибо большое за рецепт холодца домашнего.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить холодец домашний - очень вкусно!!!
Марго, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Холодец, просто холодец чеснок - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1; тимьян сушеный - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; перец черный...
Рецепт холодца в скороварке Ноги свиные копыта 1 шт.; Свинина 300 г мякоти; Лук репчатый 1 шт.; Лавровый лист 2-3 шт.; Перец черный...
Как приготовить холодец в формочках Ножки свиные — 2 шт.; Куриная грудка — 500 г; Говядина — 500 г; Луковица — 2 шт.; Лавровый лист — 1-2...
Холодец из говядины мясо на косточке - 2 ½ кг; вода - 4 л; лук репчатый - 5 шт.; чеснок - 1 головка; морковь - 1 шт.; лавровый...
Лосятина — 1,5 г (С костями.); Лавровый лист — 4 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Горошки чёрного перца — 1 ч.л.;...
Новогодний холодец рулька свиная 2 шт.; Говядина на косточке 0.5 кг; курица 1.2 кг; свиные уши 4 шт.; язык свиной 1 шт.;...
Холодец без хлопот Курица суповая (или домашняя) 1,400 г; Голень свиная (гомилка) 1 шт.; Лук репчатый 1-2 шт.; Соль (по...
Рецепт холодца из индейки крылья индейки 1,5 кг; вода холодная 3 л; соль по вкусу; перец-горошек душистый и черный по 3 шт.; лавровый...
Домашний холодец свиная нога - 1 шт.; свинина - 200 г; желатин - 15 г; перец душистый - 5 шт.; кориандр - 6 шт.; лавровый...
Готовим холодец куриный 6 куриных крылышек; куриные желудочки и сердечки; 8 куриных лапок; 2 моркови; 3 луковицы; 4 лавровых...
Холодец куриный 6 куриных крылышек; куриные желудочки и сердечки; 8 куриных лапок; 2 моркови; 3 луковицы; 4 лавровых...
Холодец из свиных ножек и рульки Свиные ножки - 4 шт.; Рулька свиная - 1.5 кг; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лавровый лист -...