Икра из помидоров
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 35 ккал. Повод приготовления: полезный обед. Рецепт икры из помидоров относится к постным рецептам.
Я расскажу, как приготовить икру из помидоров вкусно и быстро. Кроме того, этот рецепт хорош тем, что такая икра хранится долго, и только набирается вкуса со временем, а еще ее можно закатать на зиму. Возможно вам будет интересен рецепт икры из вешенок, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Помидоры — 3 кг
- Морковь — 1 кг
- Перец сладкий — 4 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Свекла — 1 шт.
- Перец жгучий — 1 шт.
- Сахар — 1 стак.
- Масло растительное — 1 стак.
- Соль — - По вкусу
Как приготовить
В описании я уже упомянула, чем мне нравится этот рецепт приготовления икры из помидоров, но скажу также и то, что ингредиенты вы можете менять по своему вкусу, - в такой икре будут очень явно чувствоваться помидоры, и на вкус она будет нежной и сладковатой. Так что для любителей остренького количество сахара и помидоров можно уменьшить, зато больше добавить перца и, к примеру, баклажан. 1. Для начала все овощи хорошо вымоем, а лук, свеклу, чеснок и морковку еще и почистить.
Теперь займемся нарезкой: помидоры и перцы нарезаем мелкими кубиками, лук - полукольцами, морковку и свеклу натираем на терке. Чеснок пропускаем через пресс. 3. Теперь добавляем часть масла на сковороду, и поджариваем сначала лук, чеснок и морковь, а потом добавляем остальные овощи, и тушим до полного размягчения всех овощей. Солим по вкусу и тщательно перемешиваем. 4. Теперь смесь со сковородки измельчим в блендере с добавлением сахара, и снова на сковородку на 15 минут, влив остаток масла. Держим на маленьком огне. Готово! Если желаете сделать запасы на зиму, то консервируется такая чудо-закуска так же, как обычно. Икра из помидоров хорошо сочетается не только с любыми гарнирами, но и с обычным бородинским хлебом, так что не откладывайте готовку столь универсального и вкусного блюда.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кабачковую икру. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта икры из помидоров
Для лучшего понимания как приготовить икру из помидоров рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит икру из помидоров.
Спасибо, очень понравилось оформление икры из помидоров!
Timead, икру из помидоров я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала икру из помидоров-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
А мы так готовим икру из буряка.
Сделала по вашему рецепту икру из помидоров, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
У меня икра из помидоров прямо как на картинке!
получилось шикарно, timead спасибо за рецептик!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею икры из помидоров.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Домашняя икра из кабачков и помидоров кабачки 1,5 кг; помидоры 400 г; морковь 300 г; лук репчатый 2 головки; масло растительное 30 мл; петрушка...
Рецепт икры из баклажанов 3 кг средних по величине баклажанов; 1 кг помидоров; 1 кг сладкого перца; 5 зубков чеснока; небольшой...
Как приготовить баклажанную икру Баклажан 1 кг; Морская соль 3/4 ч.л.; Лимон 1/4 шт.; Петрушка 10 г; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло...
Икра баклажанная баклажаны 1 кг; перец болгарский 700 г; помидоры 700 г; лук 2 шт.; морковь 2 шт.; чеснок 4-5 зубчиков;...
Кабачки — 2 шт.; Лук репчатый — 4 шт.; Томатная паста — 4 ст.л.; Соль — 1 ст.л.; Лавровый лист — 1 ш...
Икра свекольная 2 свеклы среднего размера; 1 крупная луковица; 2-3 ст.л. неострого кетчупа; соль, перец по вкусу; растительное...
Свекольная икра Свекла — 1 кг; Морковь — 300 г; Лук — 300 г; Огурцы соленые — 3-4 шт.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Томатная...
Рецепт икры из буряка Свекла - 4 шт.; Лук - 7 шт.; Уксус - 2 ст.л.; Растительное масло - 2 ст.л.; Соль - по вкусу; Специи сухие...
Икра из сырков сливочное масло холодное 100 г; сырок плавленый 1 шт.; филе сельди 1 шт.; яйца отварные вкрутую 2 шт.;...
Готовим грибную икру Грибы 300 г; Морковь 150 г; Лук репчатый 150 г; Чеснок 2-3 зубчика; Масло растительное 40 г; Соль по...
Икра из болгарского перца Уксус 50 мл; Лук 350 г; Растительное масло 400 г; Укроп 1 пучок; Уксус 50 мл...
Икра баклажанная Свежесть баклажан - 3 шт.; помидоры - 2 шт.; чеснок - 2 шт.; петрушка - по вкусу; оливковое масло - по вкусу...