Икра из кабачков без уксуса
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 77 ккал.
Кабачковая икра без уксуса прекрасно подойдет для детского и диетического питания. Черный перец и чеснок добавляйте в этом случае по своему усмотрению. А баночки для такой икры рекомендуется предварительно стерилизовать на пару или в микроволновой печи, чтобы икра дольше сохранилась. Возможно вам будет интересен рецепт икры иза баклажанова, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Кабачок 3 шт.
- Лук репчатый 3 шт.
- Морковь 3 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Укроп 30 г
- Растительное масло 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Паприка по вкусу
Как приготовить
Овощи вымыть, обсушить и очистить. Лук мелко нарезать, морковь мелко натереть. Обжарить вместе на растительном масле до золотистого цвета 3-4 минуты.
Кабачки очистить от кожуры, если она плотная, вынуть крупные семена, а мякоть мелко натереть. Добавить к луку и моркови и тушить до готовности примерно 40 минут.
Приправить икру паприкой, солью и молотым перцем, добавить измельченный чеснок и мелко нарезанный укроп.
Тушить икру еще 10 минут, затем остудить и разложить в стерилизованные банки. Хранить в холодильнике.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить икру иза сыркова. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Рецепт весьма кстати!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Впервые делала икру из кабачков без уксуса.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Lyusya у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала овощную икру - очень понравилось.
Lyusya, очень интересный вариант икры из кабачков без уксуса.:)
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих икры из кабачков без уксуса он не ел.
Lyusya, икру из кабачков без уксуса я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала икру из кабачков без уксуса для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Икра кабачковая с карамелизированным луком в глазури из бальзамического уксуса Кабачки 600 г; Лук репчатый 1 головка; Помидоры 300 г; Чеснок 1 головка; Соль по вкусу; Перец черный...
Рецепт домашней икры иза кабачкова и помидорова кабачки 1,5 кг; помидоры 400 г; морковь 300 г; лук репчатый 2 головки; масло растительное 30 мл; петрушка...
Как приготовить икру иза кабачкова с помидорами Кабачок 1,5 кг; Лук репчатый 0,5 кг; Морковь 0,5 кг; Помидоры 1 кг; Чеснок 1 зубчик; Лавровый лист 2...
Баклажанная икра Баклажан 1 кг; Морская соль 3/4 ч.л.; Лимон 1/4 шт.; Петрушка 10 г; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло...
баклажаны 1 кг; перец болгарский 700 г; помидоры 700 г; лук 2 шт.; морковь 2 шт.; чеснок 4-5 зубчиков;...
Икра кабачковая Кабачки — 2 шт.; Лук репчатый — 4 шт.; Томатная паста — 4 ст.л.; Соль — 1 ст.л.; Лавровый лист — 1 ш...
Икра свекольная 2 свеклы среднего размера; 1 крупная луковица; 2-3 ст.л. неострого кетчупа; соль, перец по вкусу; растительное...
Рецепт икры иза крапив морковь 150 г; лук (репчатый) 150 г; перец болгарский 100 г; шпинат 100 г; кабачки 100 г; крапива 400...
Икра из буряка Свекла - 4 шт.; Лук - 7 шт.; Уксус - 2 ст.л.; Растительное масло - 2 ст.л.; Соль - по вкусу; Специи сухие...
Готовим овощную икру Баклажан - 1 шт. (крупный); Кабачок - 1 шт.; Помидоры - 3 шт.; Перец болгарский - 3 шт.; Лук - 2 шт.;...
Кабачковая икра с томатной пастой Кабачок — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Томатная паста — 1 ст.л.;...
Баклажанная икра Баклажан 1 кг; Морская соль 3/4 ч.л.; Лимон 1/4 шт.; Петрушка 10 г; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло...