Икра из крапивы

Евгения
Евгения

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 56 ккал.

Рецепт икры из крапивы
Фотография приготовленного рецепта икры из крапивы
Общее время:
2 ч
Рецепт на
5 порций
Калорий:
56 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • морковь 150 г
  • лук (репчатый) 150 г
  • перец болгарский 100 г
  • шпинат 100 г
  • кабачки 100 г
  • крапива 400 г
  • масло растительное 20 г
  • соль 5 г
  • сахар 10 г
  • лимонный сок 20 мл
  • хлеб белый (тосты) 1 шт.
  • кинза 5 г

Как приготовить

Шеф-повар ресторана "Шинок" делится рецептом необычной вкусной овощной икры.

Рецепт икры из крапивы

Крапиву промыть в 2-х водах, порубить и слегка припустить с небольшим количеством кипятка на разогретой сковороде с добавлением нескольких капель лимонного сока, добавить масло и обжарить.

Рецепт икры из крапивы

Очистить морковь и лук, мелко нарезать и тушить под закрытой крышкой, отбивая паром, до полуготовности.

Рецепт икры из крапивы

Кабачок положить в пакет, добавить 1/4 стакана воды и прогреть 4 минуты в микроволновке. Так кабачок станет мягче, но не потеряет свой цвет.

Рецепт икры из крапивы

Добавить болгарский перец, шпинат, кабачки и икру крапивы. Потушить минут 10.

Рецепт икры из крапивы

Охладить и заправить смесью из соли, сахара и лимонного сока. Полученную массу пробить в блендере. Подавать с тостом белого хлеба и кинзой.

Рецепт икры из крапивы

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кабачковую икру. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Ямщикова Мая
Ямщикова Мая

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю икру из крапивы уже полгода, все супер!

vika
vika

Евгения, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

anya
anya

Рецепты супер, спасибо огромное!

elintow
elintow

Спасибо за рецепт икры из крапивы, получилось!

Дунай Людочка
Дунай Людочка

Вкусно, красиво и незатратно!!!

adnane2002
adnane2002

Рецепт икры из буряка для любителей.

ejuranted
ejuranted

Я еще не делала икру из крапивы, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

koulida2001
koulida2001

УУУХХХ вот это икра из крапивы.
Супперрр…спасибо…

teana1995
teana1995

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с икрой из крапивы!

ingat
ingat

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

marianna99
marianna99

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Рецепт Икры из баклажанов Икра из баклажанов

3 кг средних по величине баклажанов; 1 кг помидоров; 1 кг сладкого перца; 5 зубков чеснока; небольшой...

Рецепт Икры из помидоров Рецепт икры из помидоров

Помидоры — 3 кг; Морковь — 1 кг; Перец сладкий — 4 шт.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Свекла — 1 шт.;...

Рецепт Баклажанной икры Как приготовить баклажанную икру

Баклажан 1 кг; Морская соль 3/4 ч.л.; Лимон 1/4 шт.; Петрушка 10 г; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло...

Рецепт Икры баклажанной Икра баклажанная

баклажаны 1 кг; перец болгарский 700 г; помидоры 700 г; лук 2 шт.; морковь 2 шт.; чеснок 4-5 зубчиков;...

Икра кабачковая

Кабачки — 2 шт.; Лук репчатый — 4 шт.; Томатная паста — 4 ст.л.; Соль — 1 ст.л.; Лавровый лист — 1 ш...

Рецепт Икры свекольной Икра свекольная

2 свеклы среднего размера; 1 крупная луковица; 2-3 ст.л. неострого кетчупа; соль, перец по вкусу; растительное...

Рецепт Свекольной икры Свекольная икра

Свекла — 1 кг; Морковь — 300 г; Лук — 300 г; Огурцы соленые — 3-4 шт.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Томатная...

Рецепт Икры из буряка Рецепт икры из буряка

Свекла - 4 шт.; Лук - 7 шт.; Уксус - 2 ст.л.; Растительное масло - 2 ст.л.; Соль - по вкусу; Специи сухие...

Рецепт Икры из сырков Икра из сырков

сливочное масло холодное 100 г; сырок плавленый 1 шт.; филе сельди 1 шт.; яйца отварные вкрутую 2 шт.;...

Рецепт Грибной икры Готовим грибную икру

Грибы 300 г; Морковь 150 г; Лук репчатый 150 г; Чеснок 2-3 зубчика; Масло растительное 40 г; Соль по...

Рецепт Икры баклажанной Свежесть Икра баклажанная Свежесть

баклажан - 3 шт.; помидоры - 2 шт.; чеснок - 2 шт.; петрушка - по вкусу; оливковое масло - по вкусу...

Рецепт Икры из сухих грибов Икра из сухих грибов

350-400 г сушеных грибов; 2 луковицы; 100 мл растительного масла; вода - опционально; соль, перец по...