Икра из сухих грибов
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 480 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 99 ккал. Повод приготовления: обед, перекус, ужин, пост. И все это мы будем на плите.
По этому простому рецепту из сухих грибов можно приготовить вкусную икру, которая подойдет и в качестве гарнира к любому блюду, и для приготовления бутербродов с хлебом. Возможно вам будет интересен рецепт икры иза печеных овощьёго и жареных грибова, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 350-400 г сушеных грибов
- 2 луковицы
- 100 мл растительного масла
- вода - опционально
- соль, перец по вкусу
Как приготовить
Сушеные грибы всыпать в миску, залить большим количеством прохладной и чистой воды. Оставить миску с водой на 3-4 часа при комнатной температуре для набухания грибов.
Спустя указанное время откинуть содержимое миски на дуршлаг и тщательно промыть грибы под струей прохладной воды. Дать им обсохнуть и переложить в кастрюлю с кипящей и подсоленной водой.
Варить сушеные грибы до готовности примерно 10-20 минут (в зависимости от сорта и разновидности грибов). Слить бульон в отдельную емкость, грибам дать остыть и порезать их небольшими кусочками.
Лук очистить и порезать мелкими кубиками, на сковороду влить растительное масло и поставить на сильный огонь.
В хорошо разогретое масло всыпать измельченный лук, убавить огонь до слабого и обжаривать его до золотистого цвета около 5-6 минут, помешивая лопаткой.
Добавить в сковороду измельченные грибы и перемешать. Обжаривать их вместе с луком на среднем огне еще 5-7 минут, помешивая. Посолить и поперчить грибы по вкусу.
Измельчить содержимое сковороды с помощью блендера или мясорубки. Полностью остудить и переложить грибную икру в чистые банки или пластиковый контейнер, плотно закрыть крышкой и убрать на хранение в холодильник.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить икру иза сыркова. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Это не икра из сухих грибов!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
А я сделала икру из сухих грибов, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Яхууу)))наконец то закончила икру из сухих грибов!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Готовила вчера икры из сухих грибов по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Обязательно приготовь грибную икру из сухих грибов! Получается очень вкусненько!!!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Tonya92, это просто волшебный рецепт икры из сухих грибов!
спасибо!
Приготовила.
Едим.
Но от икры из сухих грибов я ожидала бО'льшего!!!
Вкусна
Обалденно:)
спасибо за идейку икры из сухих грибов.
Tonya92…мой муж сошел с ума.
Просит сделать икру из сухих грибов на его работу, чтобы всем похвастаться.
Грибная икра из замороженных грибов Грибы замороженные - 0,4-0,5 кг; Лук - 1-2 головки; Растительное масло - 2 ст.л.; Соль - по вкусу...
Рецепт грибной икры иза сушеных грибова Грибы сушёные — 1 кг; Репчатый лук — 1 шт.; Растительное масло — 3 ст.л.; Соль — По вкусу; Чёрный молотый...
Как приготовить грибную икру иза сухих грибова Грибы белые сушеные — 50 г; Масло оливковое — 100 г; Лук — 150 г (1 крупная луковиц или две маленьких);...
Икра из сушеных грибов Грибы лесные сушеные – 1-1,5 стак.; Лук – 1 головка; Растительное масло – 1 ст.л.; Соль – 2 щепотки;...
Баклажан 1 кг; Морская соль 3/4 ч.л.; Лимон 1/4 шт.; Петрушка 10 г; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло...
Икра баклажанная баклажаны 1 кг; перец болгарский 700 г; помидоры 700 г; лук 2 шт.; морковь 2 шт.; чеснок 4-5 зубчиков;...
Икра кабачковая Кабачки — 2 шт.; Лук репчатый — 4 шт.; Томатная паста — 4 ст.л.; Соль — 1 ст.л.; Лавровый лист — 1 ш...
Рецепт икры свекольной 2 свеклы среднего размера; 1 крупная луковица; 2-3 ст.л. неострого кетчупа; соль, перец по вкусу; растительное...
Икра из крапивы морковь 150 г; лук (репчатый) 150 г; перец болгарский 100 г; шпинат 100 г; кабачки 100 г; крапива 400...
Готовим икру иза буряку Свекла - 4 шт.; Лук - 7 шт.; Уксус - 2 ст.л.; Растительное масло - 2 ст.л.; Соль - по вкусу; Специи сухие...
Икра из крапивы морковь 150 г; лук (репчатый) 150 г; перец болгарский 100 г; шпинат 100 г; кабачки 100 г; крапива 400...
Икра баклажанная жареная Баклажан 4 шт.; Перец сладкий болгарский 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Помидор 1 шт.; Чеснок...