Крымские печеные чебуреки
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 1586 ккал.
Все мы знаем, что жареное не очень полезно для нашего организма.Однако нет блюда, которое нельзя приготовить другим методом. С детства моя мамочка готовила нам вот такие чудесные чебуреки, печеные. Очень-очень вкусные. У нас в Крыму их так и называют "КРЫМСКИЕ") Вот и я, захотев посмаковать чебуречками, да и муж напросился) решила вспомнить старый добрый рецепт и испечь такую вкусняшку Возможно вам будет интересен рецепт чебуреков, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- мука - 4 шт.
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 2 щепотки
- масло подсолнечное - 8 ст.л.
- вода - 1 шт.
- водка - 1 ч.л.
- перец черный - 1 щепотка
- куриный фарш - 250 г
- говяжий фарш - 250 г
- куркума - по вкусу
Как приготовить
В воде растворить сахар и соль. Муку просеять горкой в чашу, сделать углубление. В него влить воду с солью и сахаром, добавить растительное масло, водку, черный молотый перец и замесить тесто.
Тесто немного помесить, накрыть салфеткой и дать полежать. Через некоторое время тесто опять помесить и снова дать ему полежать.
Приготовить начинку. Фарш обжарить до полуготовности. Лук порезать полукольцами и добавить в фарш. Посыпать обильно специями. Жарить до готовности.
Тесто раскатать в пласт, толщиной ~2-3 мм и вырезать при помощи блюдца круги d=15 см.
На 1/2 каждого круга положить 1,5 ст. л. фарша, соединить края и хорошо защипнуть.
По краю чебурека при помощи вилки сделать окантовку, прижимая вилку к тесту. Сверху чебуреки смазать зазарочкой, оставшейся после жарки фарша.
Печь при 200 градусах до готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА..
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить крымские чебуреки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Юльянка спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
ОЧ вкусно получилось)
Подруги спрашивали о печеных чебуреках в духовке. Посоветуйте хороший рецепт.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо еще раз ,Юльянка, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Прикольно, но сложновато для меня(
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Приготовила крымские печеные чебуреки-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили крымские печеные чебуреки вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Прекрасный рецепт!
Лучше делать крымские печеные чебуреки строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Очень люблю крымские печеные чебуреки, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь крымские печеные чебуреки периодически готовим!!!)
Крымские чебуреки из слоеного теста Для теста:; Мука - 400 г; Яйца - 1 шт.; Вода - 150 мл; Соль - 0.5 ч.л.; Растительное масло - 66 мл; Для...
Рецепт печеных чебуреков в духовке Мука — 4 стак.; Сахар — 1 ч.л.; Масло растительное — 8 ст.л.; Вода — 1 стак.; Водка — 1 ч.л.; Фарш куриный...
Как приготовить вегетарианские чебуреки Картофель — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Кетчуп — 2 ст.л.; Сельдерей — 3 шт. (стебля); Куркума — 1/2 ч.л.;...
Чебуреки в мультиварке Тесто пресное - 500 г; Фарш мясной - 500 г; Лук - 1-2 головки; Чеснок - по желанию; Соль и перцы - по...
Мука пшеничная — 4 стак. (для теста); Вода — 300 мл; Водка — 1 ст.л.; Яйца — 1 шт.; Растительное масло...
Чебуреки с зеленью Молоко 250 мл; Маргарин 30 г; Соль 1/2 чайной ложки; Пшеничная мука 4,5 стак.; Лук репчатый 2 головки;...
Постные чебуреки Мука — 4 стак.; Вода теплая — 2 стак.; Растительное масло — 1/4 стак.; Сахар — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.;...
Рецепт чебуреков ны пиве Пиво темное — 250 мл; Мука — 2,5 стак.; Соль — 1 ч.л.; Фарш — 300 г; Луковица — 2 шт.; Чеснок — 2 Зубчика;...
Чебуреки в воке Мука — 4 стак.; Вода — 1,5 стак.; Масло растительное — 75 мл (+для жарки); Водка — 0,5 ст.л.; Сахар —...
Готовим мини-чебуреки фарш мясной (говядина + баранина) 200 г; лук (репчатый) 2 шт.; чеснок 2 шт.; специи 1 по вкусу; яйца...
Чебуреки из слоеного теста 1 кг слоеного бездрожжевого теста; 0,5 кг свино-говяжьего фарша; 2 луковиц; 5 зубчиков чеснока; 50 г...
Мини-чебуреки фарш мясной (говядина + баранина) 200 г; лук (репчатый) 2 шт.; чеснок 2 шт.; специи 1 по вкусу; яйца...