Чебуреки в воке

dirond1979
dirond1979

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, двадцать пять порций. Готовое блюдо содержит около 241 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Рецепт чебуреков в воке
Фотография приготовленного рецепта чебуреков в воке

Хотя некоторым это и может показаться немного странным, но именно вок является самой удобной посудой для жарки наших любимых чебуреков, ведь он достаточно глубокий и при этом довольно широкий. Возможно вам будет интересен рецепт чебуреков, напишите, что думаете.

Общее время:
120 мин
Рецепт на
25 порций
Калорий:
241 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Мука — 4 стак.
  • Вода — 1,5 стак.
  • Масло растительное — 75 мл (+для жарки)
  • Водка — 0,5 ст.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л. (+ в начинку)
  • Фарш мясной — 500-600 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Зелень свежая — 100 г
  • Специи — - По вкусу (перец черный молотый, зира)
  • Бульон мясной — 50-70 мл

Как приготовить

У многих эта посуда ассоциируется только с азиатской кухней, но современные хозяйки приспособили ее для приготовления вполне обыденных блюд, и сегодня мы будем делать чебуреки в воке в домашних условиях. На самом деле это невероятно удобно, и лично я для жарки чебуреков больше не использую обычную сковороду, а только вок. Такая посуда очень широкая и глубокая, поэтому чебуреки полностью погружаются в масло, да и переворачивать их в воке намного легче, чем на сковороде. Так что с этим простым рецептом чебуреков в воке вы можете забыть о брызгах по всей кухне и готовить любимое блюдо с радостью. 1) Итак, начнем мы с теста, и для начала нам нужно просеять муку в глубокую миску и сделать в мучной горке углубление. Воду наливаем в отдельную посуду и растворяем в ней соль и сахар, затем соединяем эту смесь с мукой, растительным маслом и водкой. Из этих ингредиентов мы замешиваем мягкое и эластичное тесто, заворачиваем его в пищевую пленку и оставляем на час при комнатной температуре.

Пока тесто отдыхает, мы займемся начинкой, для нее нам необходимо смешать фарш с измельченным репчатым луком и зеленью, добавить в него специи и соль по вкусу, влить бульон (холодный) и тщательно все это перемешать. 3) По истечении времени мы раскатываем тесто в тонкий пласт и вырезаем из него большие круги (можно воспользоваться тарелкой). На одну половину каждого круга кладем приготовленную начинку и соединяем плотно края теста. 4) Теперь мы наливаем в вок растительное масло, так чтобы оно почти полностью накрывало чебуреки, и ставим вок на огонь. Как только масло разогреется, выкладываем в него чебуреки и обжариваем их с каждой стороны до румяной корочки. Поскольку мы готовим чебуреки в воке, то жарить их не нужно так долго как на сковороде, достаточно двух-трех минут. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чебуреки с печенью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта чебуреков в воке

Для лучшего понимания как приготовить чебуреки в воке рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Хубеева Гала
Хубеева Гала

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Юрьевна Вита
Юрьевна Вита

Делаю чебуреки в воке который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Янка Рощупкина
Янка Рощупкина

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Коваль Татьяна
Коваль Татьяна

Пасибо тебе dirond1979.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

teare
teare

Попробуйте чебуреки с капустой. Очень хороший рецепт!!

dariya81
dariya81

Dirond1979, спасибо большое, за вкусный превкусный чебуреки в воке!!!

mila74
mila74

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

evgeniya74
evgeniya74

Я обязательно на днях попробую твой вариант чебуреков в воке

mila74
mila74

Попробовала приготовить чебуреки в воке.
Супер!!!
Спасибо dirond1979!
Вы профи!

katarina95
katarina95

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А чебуреки в воке — это очень вкусно!

peratel
peratel

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

Анюша Карташова
Анюша Карташова

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

kramskova_82
kramskova_82

Блюдо просто супер, готовила чебуреки в воке впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

lanka93
lanka93

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как чебуреки в воке у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

dommazyan_79
dommazyan_79

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Рецепт Вегетарианских чебуреков Вегетарианские чебуреки

Картофель — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Кетчуп — 2 ст.л.; Сельдерей — 3 шт. (стебля); Куркума — 1/2 ч.л.;...

Рецепт Чебуреков в мультиварке Рецепт чебуреков в мультиварке

Тесто пресное - 500 г; Фарш мясной - 500 г; Лук - 1-2 головки; Чеснок - по желанию; Соль и перцы - по...

Рецепт Чебуреков с говядиной Как приготовить чебуреки с говядиной

Мука пшеничная — 4 стак. (для теста); Вода — 300 мл; Водка — 1 ст.л.; Яйца — 1 шт.; Растительное масло...

Рецепт Чебуреков с капустой Чебуреки с капустой

Вода 1/2 л; Пшеничная мука 6 стак.; Лук репчатый 2 шт.; Белокочанная капуста 1 кг; Морковь 2 шт.; Соль...

Чебуреки на кефире

Чеснок — 2 шт.; Сало — 200 г; Фарш — 1 кг; Мука — 3-4 стак.; Кефир — 1 стак.; Лук — 6 шт. (маленький);...

Рецепт Чебуреков с зеленью Чебуреки с зеленью

Молоко 250 мл; Маргарин 30 г; Соль 1/2 чайной ложки; Пшеничная мука 4,5 стак.; Лук репчатый 2 головки;...

Рецепт Постных чебуреков Постные чебуреки

Мука — 4 стак.; Вода теплая — 2 стак.; Растительное масло — 1/4 стак.; Сахар — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.;...

Рецепт Чебуреков на пиве Рецепт чебуреков на пиве

Пиво темное — 250 мл; Мука — 2,5 стак.; Соль — 1 ч.л.; Фарш — 300 г; Луковица — 2 шт.; Чеснок — 2 Зубчика;...

Рецепт Чебуреков с мясом Чебуреки с мясом

Мука 8 Стакан; Вода 3 стак.; Соль 2 ч.л.; Сахар 2 ч.л.; Масло растительное 150 мл; Водка 1 ст.л.; Фарш...

Рецепт Мини-чебуреков Готовим мини-чебуреки

фарш мясной (говядина + баранина) 200 г; лук (репчатый) 2 шт.; чеснок 2 шт.; специи 1 по вкусу; яйца...

Рецепт Чебуреков с печенью Чебуреки с печенью

вода - 5 л; соль - 1; мука - по вкусу; лук репчатый - по вкусу...

Рецепт Ишлекли — туркменских чебуреков Ишлекли — туркменские чебуреки

баранина 250 гр; репчатый лук 200 гр; зелень 100 гр; соль, специи по вкусу; тесто слоёное (упаковка)...