Чебуреки с картошкой

Ириша
Ириша

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 90 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 900 ккал.

Рецепт чебуреков с картошкой
Фотография приготовленного рецепта чебуреков с картошкой

Чебуреки с картошкой - это одна из вариаций традиционных татарских пирожков. Обычно их начиняют мясным фаршем, в классическом варианте - бараньим. Однако использование картофеля также допустимо. Кстати, можно начинять чебуреки уже готовым картофельным пюре.

Что касается приготовления таких чебуреков, то оно ничуть не сложнее их классического мясного варианта. Единственное отличие - это необходимость предварительной термической обработки картофеля, на что может уйти дополнительное время.

Кстати, данное блюдо, вполне, можно добавлять в свое меню тем людям, которые постятся, потому как состоит оно исключительно из скоромных продуктов. Однако не стоит увлекаться чебуреками, если Вы следите за своими параметрами, по причине того, что получаются они очень калорийными.

Процесс приготовления чебуреков с картофельной начинкой приведен далее в этом фото рецепте. Возможно вам будет интересен рецепт чебуреков, напишите, что думаете.

Общее время:
90 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
900 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 4 стак.
  • Растительное масло 1,25 стак.
  • Пищевая соль 1,5 ч.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Вода 1,5 стак.
  • Водка 1 ч.л.
  • Картофель 1 кг
  • Лук репчатый 1 шт.

Как приготовить

Сначала мы замесим тесто: для этого нам понадобится глубокая миска. В ней мы смешаем 8 ст. л. подсолнечного масла с сахаром и солью. Затем к этой массе понемногу всыпаем просеянную пшеничную муку.

Рецепт чебуреков с картошкой

Теперь понемногу в будущее тесто вводим воду, а затем водку. Тщательно это все перемешиваем, до момента образования крутого эластичного теста.Водка необходима для того, чтобы тесто получилось пупырчатым. Добавлять в тесто ее совершенно необязательно, так что в случае необходимости можете исключать ее из рецептуры.

Рецепт чебуреков с картошкой

Скатываем тесто в один ком и заворачиваем его пленкой, а затем в таком состоянии отправляем его в холодильник на тридцать минут.

Рецепт чебуреков с картошкой

Очищаем клубни картофеля от кожуры и отвариваем их, нарезав на кусочки. Воду при этом чуть подсаливаем. Отваривать будем где-то около 15 минуток. Теперь очищаем от шелухи репчатый лучок, после чего тщательно измельчаем его в блендере.

Рецепт чебуреков с картошкой

Займемся начинкой. С этой целью сливаем воду из картофеля, но не полностью. Чуть-чуть ее должно все-таки остаться, чтобы в итоге у нас получилось нормальное пюре. Итак, отваренный картофель разминаем, а затем добавляем к нему лучок, а потом перчим его. Теперь делим приготовленное нами тесто на равные и небольшие по размеру кусочки. После каждый кусочек раскатываем в тонкую лепешку и выкладываем на нее немного картофельного пюре.

Рецепт чебуреков с картошкой

Складываем наш чебурек пополам и залепливаем края. По необходимости можно оформить их фигурным ножом.

Рецепт чебуреков с картошкой

Хорошо прогреваем на плите сковороду и вливаем в нее подсолнечное масло. Затем в этом масле наши чебуреки мы практически варим. Они должны подрумяниться с обеих сторон. Это будет признаком их готовности.

Рецепт чебуреков с картошкой

Подавайте чебуреки с картошкой к столу в горячем виде!Приятного аппетита.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чебуреки классические. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
nancuste
nancuste

Спасибо! Клевенько!

katarina
katarina

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

Валентина Кила
Валентина Кила

Супер!

Джульетта Брагинская
Джульетта Брагинская

Нямка нямнямка…

Давыдович Анюша
Давыдович Анюша

Спасибо большое за рецепт чебуреков с картошкой.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Танечка Хотаби
Танечка Хотаби

Может быть кому и пригодиться тоже постные чебуреки с картошкой recipeplus.ru/zakuski/chebureki/postnye-chebureki-s-kartoshkoi.

tecighee
tecighee

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

rulolyi
rulolyi

Чебуреки с картошкой - очень вкусно, продукты сочетаемые

vasilina
vasilina

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Куличенко Вита
Куличенко Вита

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

levina_74
levina_74

Готовится элементарно)

Рецепт Постных чебуреков с картошкой Постные чебуреки с картошкой

Тесто:; Пшеничная мука - 2.5 стак. (200 мл); Вода - 1 стак. (200 мл); Соль - 0.5 ч.л.; Перец черный молотый...

Рецепт Вегетарианских чебуреков Рецепт вегетарианских чебуреков

Картофель — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Кетчуп — 2 ст.л.; Сельдерей — 3 шт. (стебля); Куркума — 1/2 ч.л.;...

Рецепт Чебуреков в мультиварке Как приготовить чебуреки в мультиварке

Тесто пресное - 500 г; Фарш мясной - 500 г; Лук - 1-2 головки; Чеснок - по желанию; Соль и перцы - по...

Рецепт Чебуреков по-татарски Чебуреки по-татарски

Мука пшеничная — 500 г; Свиная шейка — 300 г; Говяжья лопатка — 300 г; Лук репчатый — 2 шт.; Бульон говяжий...

Чебуреки с зеленью

Молоко 250 мл; Маргарин 30 г; Соль 1/2 чайной ложки; Пшеничная мука 4,5 стак.; Лук репчатый 2 головки;...

Рецепт Чебуреков с печенью Чебуреки с печенью

вода - 5 л; соль - 1; мука - по вкусу; лук репчатый - по вкусу...

Рецепт Чебуреков домашних Чебуреки домашние

3 х 350г мяса (баранина, свинина, говядина); 350г лука; 4+ стак. муки; 1 ст кефира; соль; масло растительное;...

Рецепт Чебуреков на пиве Рецепт чебуреков на пиве

Пиво темное — 250 мл; Мука — 2,5 стак.; Соль — 1 ч.л.; Фарш — 300 г; Луковица — 2 шт.; Чеснок — 2 Зубчика;...

Рецепт Чебуреков сочных Чебуреки сочные

мука - 500 г; вода - 250 мл; сметана - 1 ст.л.; майонез - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; специи - по вкусу;...

Рецепт Чебуреков в воке Готовим чебуреки в воке

Мука — 4 стак.; Вода — 1,5 стак.; Масло растительное — 75 мл (+для жарки); Водка — 0,5 ст.л.; Сахар —...

Рецепт Домашних чебуреков Домашние чебуреки

Тесто:; 250 мл минералки с газом; 1 ч.л. соли; 2 ч.л. сахара; 1 яйцо; 4 стак. муки; Начинка:; фарш; много...

Рецепт Чебуреков с овощами Чебуреки с овощами

Картофель 2 шт.; Пшеничная мука 1 стак.; Тыква 100 г; Растительное масло 10 ст.л.; Вода 0.5 стак.; Лук...