Бургер со свиной шеей и свекольным кремом

seemu1989
seemu1989

Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 80 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 759 ккал.

Рецепт бургера со свиной шеей и свекольным кремом
Фотография приготовленного рецепта бургера со свиной шеей и свекольным кремом

С какими блюдами у вас ассоциируется свекла? Готова спорить, что большинство назовет борщ, винегрет и селедку под шубой. Только сейчас свекла настолько модный продукт в современной кулинарии, что с ней готовят даже десерты. Сегодня у меня для вас нет рецепта десерта со свеклой, зато есть рецепт вкуснейшего бургера с кремом из свеклы и сливочного сыра.

Привычной котлеты в бургере нет. Но есть сочная и очень вкусная запеченная свиная шея ;) Возможно вам будет интересен рецепт бургера с яйцом, напишите, что думаете.

Общее время:
80 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
759 ккал
Сложность:
Несложный
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

Основа

  • свиная шея 600 г
  • соль и перец по вкусу
  • сухой чеснок 1/2 ч.л.
  • маринованные огурцы 2-3 шт.
  • спелый помидор 2-3 шт.
  • салатные листья
  • булочки для гамбургеров 4 шт.

Свекольный крем

  • небольшая свекла (около 150 г) 1 шт.
  • сливочный сыр 150 г

Как приготовить

Свеклу моем и заворачиваем в фольгу не очищая. Запекаем до готовности, около 45-60 минут при 190 градусах. Вынимаем и остужаем.

Шею натираем солью, перцем и чесноком.

Рецепт бургера со свиной шеей и свекольным кремом

Кладем огнеупорную форму. Отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 50 минут.

Вынимаем, даем отдохнуть 10 минут, затем тонко нарезаем.

Остывшую свеклу и сыр кладем в стакан.

Рецепт бургера со свиной шеей и свекольным кремом

Пробиваем блендером до состояния пюре. Добавляем соль и лимонный сок по вкусу, перемешиваем.

Рецепт бургера со свиной шеей и свекольным кремом

Огурец и помидор нарезаем кружочками.

Булочки разрезаем на 2 части каждую и поджариваем срезы на сухой сковороде.

На булочки кладем свекольный крем.

Рецепт бургера со свиной шеей и свекольным кремом

На крем кладем нарезанную шею.

Рецепт бургера со свиной шеей и свекольным кремом

Добавляем салатные листья, помидоры и огурцы. Накрываем вторыми половинками булочек и подаем.

Рецепт бургера со свиной шеей и свекольным кремом

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить средиземноморский бургер. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
kostenyuk_76
kostenyuk_76

Seemu1989! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
бургер со свиной шеей и свекольным кремом(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Копатько Маша
Копатько Маша

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо seemu1989 за отличные и простые рецепты!

Печерская Юля
Печерская Юля

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на бургер со свиной шеей и свекольным кремом, если бы не доверяла рецептам seemu1989 на все 100%.

Пашаевич Тинка
Пашаевич Тинка

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Мордачева Галя
Мордачева Галя

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить бургер со свиной шеей и свекольным кремом…
Все, начну прямо сегодня!!!

ositriri
ositriri

Seemu1989, бургер со свиной шеей и свекольным кремом я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

Печерская Юля
Печерская Юля

Seemu1989, спасибо за рецепт бургера со свиной шеей и свекольным кремом!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

yeleonora
yeleonora

Вот еще классный рецепт по тому же принципу бургер с картошкой.

Рецепт Итальянского бургера Итальянский бургер

помидоры вяленые - 5 шт.; хлеб белый - 4 куска; говяжий фарш - 500 г; оливки без косточек - 1 горсть;...

Рецепт Бургера с картошкой Рецепт бургера с картошкой

Картошка вареная - 400 г; Говядина (фарш) - 300 г; Булочки для бургеров - 2 шт.; Бекон - 50 г; Сыр -...

Рецепт Морковного бургера Как приготовить морковный бургер

Морковь 4 шт.; Яйца куриные 1 шт.; Имбирь (свежий) немного; Мускатный орех (тертый) 1 щепотка; Лук репчатый...

Рецепт Хачапури-бургера Хачапури-бургер

мука - 500 г; чеснок - 1 зубчик; лук репчатый - 1 шт.; молоко - 250 мл; соль - по вкусу; сливочное масло...

Фаст-фуд Бургер

яйцо - 1 шт.; пшеничная мука - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; масло подсолнечное - по вкусу; мука - по вкусу;...

Рецепт Постного бургера Постный бургер

Запеченная свекла – 1 шт.; Запеченная морковь – 1 шт.; Домашний кетчуп – 5 ст.л.; Булочки для бургеров...

Рецепт Стейка бургер Стейк бургер

Филейная вырезка 200 г; Булочка 1 шт.; Томатная паста 1 столовая ложка; Копченая паприка 1 ч.л.; Бальзамический...

Рецепт Бургера рус Рецепт бургера рус

Курица (куриная котлета) 1 шт.; Яйца куриные 1 шт.; Картофель 1 шт.; Мука пшеничная 1 ч.л.; Сыр чеддер...

Рецепт Миса-бургера Мис-бургер

Для бургеров; белая булка для бургера - 4 шт.; мясная котлета - 4 шт., по 150-170 г каждая; микс-салат...

Рецепт Бургера Готовим бургер

вода - 200 мл; дрожжи свежие - 10 г; соль - 8 г; сахар - 35 г; сливочное масло - 50 г; пшеничная мука...

Рецепт Гамбургера с сыром Гамбургер с сыром

Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 1 шт.; Сливочное масло — 1 ст.л.; Оливковое масло — 1 ст.л.; Белое...

Рецепт Простых рыбных бургеров Простые рыбные бургеры

рыбное филе - 300 г; яйца куриные - 1 шт.; картофельное пюре - 200 г; зелень - по вкусу; сухари панировочные...