Итальянский бургер

Name: итальянский бургер
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: помидоры вяленые - 5 шт.; хлеб белый - 4 куска; говяжий фарш - 500 г; оливки без косточек - 1 горсть; кедровые орехи - 1 горсть; крупный помидор - 1 шт.; рукола - 1 горсть; лук репчатый - ½ шт.; масло оливковое - 1 ст.л.; пармезан - 30 г; оливковое масло Extra Virgin - 1 ч.л.; небольшой пучок базилика - 1 шт.; небольшой пучок петрушки - 1 шт.; уксус бальзамический - 1 ч.л.; перец черный свежемолотый - 1 щепотка; чеснок - 1 зубчик; оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.; соль морская - 1 щепотка; томатная паста - 2 ч.л.; перец черный свежемолотый - 1 щепотка; соль морская - 1 щепотка

Даша

Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 584 ккал.

Фотография приготовленного рецепта итальянского бургера

Подойдет также фарш из телятины, курицы или индейки, а можно соединить несколько видов фарша. Возможно вам будет интересен рецепт бургера с яйцома, напишите, что думаете.

Общее время:

25 мин

Рецепт на

Калорий:

584 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Итальянская

Ингредиенты

помидоры вяленые - 5 шт.
хлеб белый - 4 куска
говяжий фарш - 500 г
оливки без косточек - 1 горсть
кедровые орехи - 1 горсть
крупный помидор - 1 шт.
рукола - 1 горсть
лук репчатый - ½ шт.
масло оливковое - 1 ст.л.
пармезан - 30 г
оливковое масло Extra Virgin - 1 ч.л.
небольшой пучок базилика - 1 шт.
небольшой пучок петрушки - 1 шт.
уксус бальзамический - 1 ч.л.
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
соль морская - 1 щепотка
томатная паста - 2 ч.л.
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка

Как приготовить

Лук почистить и порезать небольшими кусочками.

Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и слегка измельчить.

Пармезан натереть на крупной терке.

Приготовить соус: вяленые помидоры, оливки, базилик, петрушку и кедровые орехи слегка измельчить в блендере. Добавить лук, чеснок, пармезан, 1-2 ст. ложки оливкового масла Extra Virgin и взбить все в однородную массу, затем добавить томатную пасту, посолить, поперчить и все перемешать.

К фаршу добавить соус, все вымешать.

Разогреть в сковороде-гриль оливковое масло, сформировать из фарша плоские котлетки и обжаривать до полной готовности по 5-7 минут с каждой стороны.

Помидор нарезать кружками.

Хлеб подрумянить в тостере.

Руколу посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin и бальзамическим уксусом, перемешать.

На обжаренный хлеб выложить кружки помидора и котлетки, а сверху листья руколы.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бургер. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Итальянский бургер

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии