Брускетта с брокколи, чили и чесноком
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 50 ккал.
Такая брускетта хороша для холодного времени года зимой или в ноябре: оливковое масло, еще совсем свежее, только что отжатое, немного чили и брокколи и готова довольно изысканная закуска. Возможно вам будет интересен рецепт брускетты с курицей, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- вчерашняя булочка - 1 шт.
- небольшой кочан брокколи - ½ кочана
- сыр твердый - 20 г
- перец чили красный - ½ шт.
- чеснок - 2 зубчика
- базилик свежий - 2 веточки
- оливковое масло - 2 ст.л.
- кунжутные семечки - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
Булочку разрезать вдоль пополам, уложить в небольшой противень срезами вверх, сбрызнуть половиной оливкового масла и отправить под гриль.
Брокколи разобрать на маленькие соцветия.
Вскипятить в небольшой кастрюле воду и отваривать брокколи 3-5 минут, затем откинуть на дуршлаг и отправить в миску со льдом или обдать ледяной водой.
Перец чили, удалив семена, нарезать тонкими полосками.
Чеснок почистить и порезать пластинками.
Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло, выложить брокколи, чеснок и чили. Посолить, поперчить, посыпать кунжутным семенем и перемешать. Обжаривать 2-3 минуты.
Сыр настругать тонкими хлопьями (можно воспользоваться овощечисткой).
На обжаренные ломтики хлеба выложить брокколи, присыпать сырными хлопьями и украсить листьями базилика.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить брускетту с семгой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Делаю брускетту с брокколи, чили и чесноком который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Всем привет! Девочки приготовила брускетту с фруктами, ну очень классно, а главное быстро.
Когда в первый раз попробовала брускетту с брокколи, чили и чесноком, мне не понравилось.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать брускетту с брокколи, чили и чесноком, но вышло вкусно!
А реально это кто-нибудь готовил?
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Готовила брускетту с брокколи, чили и чесноком много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Отлично. Очень понравилось.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без брускетты с брокколи, чили и чесноком не обходится!
Брускетта с белыми грибами, чили и розмарином хлеб белый - 2 куска; грибы белые замороженные - 7 шт.; лук красный - 1 шт.; перец чили красный - ½ шт.;...
Рецепт брускетты с артишоками чабатта; артишоки консервированные; сыр моцарелла; помидор; крем бальзамический; масло оливковое; базилик;...
Как приготовить брускетту с орешками Батат — 2 шт. (сладкий картофель); Розмарин — По вкусу (свежий или сушеный); Соль, перец — По вкусу;...
Брускетта с томатами хлеб белый - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; чеснок - по вкусу; помидоры черри - по вкусу; базилик...
чиабатта - 1 шт.; абрикосы - 6 шт.; сливы - 6 шт.; персики - 6 шт.; сахарная пудра - 250 г; масло сливочное...
Оливковая брускетта чеснок - 1 стак.; орегано - 1 ч.л.; соль - ½; оливковое масло - ⅓; хлеб - по вкусу...
Брускетта с грибами грибы - 300 г; чеснок - 2 шт.; оливковое масло - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; перец чили - 1 шт.; хлеб...
Рецепт брускетты с лососем Багет — 1 шт.; Лосось — 120 г; Творожный сыр — 3-4 ст.л.; Укроп — По вкусу; Каперсы — По вкусу; Оливковое...
Брускетта с крабом Фаланги краба 75 г; Свежий перец чили 2 г; Белый бездрожжевой хлеб 60 г; Домашний майонез 20 г; Зелень...
Готовим брускетту Помидоры — 8 шт.; Рубленый свежий базилик — 50 г; Пармезан — 50 г; Чеснок — 2 Зубчика; Бальзамический...
Брускетта с крабом Фаланги краба 75 г; Свежий перец чили 2 г; Белый бездрожжевой хлеб 60 г; Домашний майонез 20 г; Зелень...
Брускетта с сырами, сушеной вишней и орехами Белый хлеб 1 шт.; Сыр 500 г; Сушеная вишня 100 г; Орехи 100 г...