Засолка капусты на зиму
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 4560 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 26 ккал.
Хотите зимой полакомится вкусной и хрустящей капустой? Расскажу о прекрасном способе засолки капусты на зиму. Заготавливается она вместе с морковью, таким образом получается полноценный салат! Возможно вам будет интересен рецепт огурцов на зиму, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Капуста — 2 кг
- Морковь — 3-4 шт.
- Соль — 3 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л.
Засолка капусты на зиму в домашних условиях - очень простой процесс. Капуста готовится всего-то 4 дня, зато может храниться целую зиму. Соленую капусту можно добавлять в выпечку в качестве начинки. Кроме того существует масса рецептов салатов из соленой капусты. Удачи!
Как приготовить
Морковь промываем и очищаем, трем на средней терке.
Капусту промойте и нашинкуйте.
Смешиваем капусту с морковью и солью.
Плотно набиваем 3-х литровую банку, заливаем чистой водой до верху. Поставьте банку в более широкую емкость, чтобы туда стекал рассол. Выдерживаем капусту трое суток при комнатной температуре. Ежедневно протыкайте капусту шпажкой или спицей. На четвертые сутки сливаем рассол. Разводим рассол с сахаром, и снова заливаем в банку. Храним капусту в прохладном месте.
Из готовой капусты можно делать салаты, просто добавляя свежий лук и растительное масло. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить баклажаны на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта засолки капусты на зиму
Для лучшего понимания как приготовить засолку капусты на зиму рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Я делала засолку капусты на зиму по рецепту bazhutina_88, мне понравилось.
Даже брату, который засолку капусты на зиму не любит,понравилось!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Первый раз приготовила засолку капусты на зиму!
bazhutina_88-СУПЕР!!!
Для разнообразия часто готовлю закатку слив на зиму, получается вкусно и быстро.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с засолкой капусты на зиму много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Вкусная засолка огурцов на зиму Огурцы — 30-40 шт. (расчет на трехлую банку); Вода — 2.5 л; Соль — 1.5 ст.л.; Ветки укропа — 4-5 шт.;...
Как приготовить огурцы на зиму по-китайски огурцы свежие 2 кг; соль крупная 4 ст.л.; головка чеснока 3 шт.; перец чили красный 1 шт.; масло подсолнечное...
Березовый сок — 6 л; Сахар — По вкусу; Лимон — По вкусу; Мята — По вкусу...
Пюре из тыквы на зиму Тыква — 1 шт. (слепая); Сахар коричневый — 300 г; Клюква — 300 г; Гвоздика — По вкусу; Вода — 1 л...
Закатка слив на зиму Сливы — 1 кг; Лавровый лист — 3 шт.; Сахар — 8 ст.л.; Соль — 2 ст.л.; Уксус — 3 ст.л.; Гвоздика — 3 шт.;...
Кабачки на зиму Кабачки — 500 г; Масло растительное — 50 г; Чеснок — 4 Зубчика; Уксус — 30 мл; Сахар — 0.5 ч.л.; Соль...
Морковная ботва помидоры на зиму Помидоры - 1.5 кг; Соль - 40 г; Сахар - 80 г; Уксус - 60 мл; Морковная ботва - 80 г...
