Вкусная засолка огурцов на зиму

Name: вкусная засолка огурцов на зиму
Total time: 3420 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Огурцы — 30-40 шт. (расчет на трехлую банку); Вода — 2.5 л; Соль — 1.5 ст.л.; Ветки укропа — 4-5 шт.; Листья хрена — 3 шт.; Морковь — 2-3 шт.; Ветки эстрагона — 2 шт.; Корень хрена — 2-3 шт.; Чеснок — 4-5 Зубчиков; Перец горошком — 5 шт.

gallon

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 3420 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 111 ккал.

Фотография приготовленного рецепта вкусной засолки огурцова ны зиму

Любите огурчики? Я вот тоже уважаю такую холодную закуску как соленые огурцы. А как приготовить вкусную засолку огурцов на зиму, я вам сейчас расскажу! Легко, ароматно и с хрустом. Возможно вам будет интересен рецепт огурцов ны зиму, напишите, что думаете.

Общее время:

3420 мин

Рецепт на

Калорий:

111 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Русская

Ингредиенты

Огурцы — 30-40 шт. (расчет на трехлую банку)
Вода — 2.5 л
Соль — 1.5 ст.л.
Ветки укропа — 4-5 шт.
Листья хрена — 3 шт.
Морковь — 2-3 шт.
Ветки эстрагона — 2 шт.
Корень хрена — 2-3 шт.
Чеснок — 4-5 Зубчиков
Перец горошком — 5 шт.

Такую вкусную засолку огурцов на зиму сделать очень легко, и я вам рекомендую попробовать данный рецепт! Получатся вкусные огурчики, в меру ароматные, и не в меру хрустящие и вкусные! Попробуйте, вам точно понравится этот потрясающий вкус! Отличный вариант закуски из огурцов на зиму.

Как приготовить

Огурцы хорошо промоем и замочим в холодной воде. Они должны помокнуть минимум полчаса, а лучше - еще дольше. После огурцы нужно обсушить.

2. Теперь в подготовленные чистые и сухие банки выкладываем часть листьев хрена и специи. Дальше выкладываем огурчики плотно друг к другу, между ними то там, то сям выкладываем кусочки морковки, чеснок и прочие добавки. Сверху должен быть слой из зонтиков укропа.

3. Отдельно сделаем из воды и соли рассол. Вскипятим его, затем остудим до 25-30 градусов. И лишь потом заливаем огурцы. Держим огурцы в рассоле без крышек три дня, прикрыв их полотенцем.

4. Когда огурцы перестанут бродить, сливаем рассол и кипятим его вместе с уксусом. Остудим затем его до температуры 40 градусов, заливаем бутыль снова. Теперь стерилизуем банку в кастрюле с горячей водой или в духовом шкафу. Достаем банки, укладываем огурцы, заливаем рассолом и закрываем на зиму.

5. Готово! Зимой сможете наслаждаться хрустящей закуской. Но пробовать огурчики можно уже через неделю-две. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить баклажаны ну зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта вкусной засолки огурцова ны зиму

Для лучшего понимания как приготовить вкусную засолку огурцова ну зиму рекомендуется посмотреть видео.

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…