Вкусная засолка огурцов на зиму
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 3420 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 111 ккал.
Любите огурчики? Я вот тоже уважаю такую холодную закуску как соленые огурцы. А как приготовить вкусную засолку огурцов на зиму, я вам сейчас расскажу! Легко, ароматно и с хрустом. Возможно вам будет интересен рецепт огурцов на зиму, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Огурцы — 30-40 шт. (расчет на трехлую банку)
- Вода — 2.5 л
- Соль — 1.5 ст.л.
- Ветки укропа — 4-5 шт.
- Листья хрена — 3 шт.
- Морковь — 2-3 шт.
- Ветки эстрагона — 2 шт.
- Корень хрена — 2-3 шт.
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Перец горошком — 5 шт.
Такую вкусную засолку огурцов на зиму сделать очень легко, и я вам рекомендую попробовать данный рецепт! Получатся вкусные огурчики, в меру ароматные, и не в меру хрустящие и вкусные! Попробуйте, вам точно понравится этот потрясающий вкус! Отличный вариант закуски из огурцов на зиму.
Как приготовить
Огурцы хорошо промоем и замочим в холодной воде. Они должны помокнуть минимум полчаса, а лучше - еще дольше. После огурцы нужно обсушить.
2. Теперь в подготовленные чистые и сухие банки выкладываем часть листьев хрена и специи. Дальше выкладываем огурчики плотно друг к другу, между ними то там, то сям выкладываем кусочки морковки, чеснок и прочие добавки. Сверху должен быть слой из зонтиков укропа.
3. Отдельно сделаем из воды и соли рассол. Вскипятим его, затем остудим до 25-30 градусов. И лишь потом заливаем огурцы. Держим огурцы в рассоле без крышек три дня, прикрыв их полотенцем.
4. Когда огурцы перестанут бродить, сливаем рассол и кипятим его вместе с уксусом. Остудим затем его до температуры 40 градусов, заливаем бутыль снова. Теперь стерилизуем банку в кастрюле с горячей водой или в духовом шкафу. Достаем банки, укладываем огурцы, заливаем рассолом и закрываем на зиму.
5. Готово! Зимой сможете наслаждаться хрустящей закуской. Но пробовать огурчики можно уже через неделю-две. Приятного аппетита вам и вашим близким!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить баклажаны на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта вкусной засолки огурцов на зиму
Для лучшего понимания как приготовить вкусную засолку огурцов на зиму рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Gallon вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Впервые делала вкусную засолку огурцов на зиму.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Вчера был день вкусной засолки огурцов на зиму.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
А что вы думаете о recipeplus.ru/zagotovki/zasolka-ukropa-na-zimu?
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам gallon!!!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Буду к вам заходить чаще.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Баклажаны с майонезом на зиму Баклажаны - 500 г; Лук репчатый - 200 г; Чеснок - 4 зубч; Майонез - 3 ст.л.; Соль - по вкусу; Перец черный...
Рецепт печеных баклажанов на зиму Баклажаны — 5 шт.; Масло растительное — 1,5-2 ст.л.; Соль — 1/3 ч.л....
Как приготовить засолку капусты на зиму Капуста — 2 кг; Морковь — 3-4 шт.; Соль — 3 ст.л.; Сахар — 2 ст.л....
Помидоры 150 г; Физалис овощной 100 г; Лук репчатый 170 г; Баклажаны 210 г; Перец болгарский 200 г; Сахар...
Овощное соте на зиму Баклажаны - 400 г; Лук репчатый - 350 г; Помидоры - 400 г; Перец болгарский - 400 г; Сахар - 1.5 ст.л.;...
Кабачки на зиму Кабачки — 500 г; Масло растительное — 50 г; Чеснок — 4 Зубчика; Уксус — 30 мл; Сахар — 0.5 ч.л.; Соль...
Кабачки и патиссоны на зиму Патиссоны — 1.5 кг; Кабачки — 1.5 кг; Уксус 9% — 200 г; Морковь — 500 г; Лук — 500 г; Масло растительное...