Повидло из кабачков

Юля Середенко
Юля Середенко

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 280 ккал.

Рецепт повидла из кабачков
Фотография приготовленного рецепта повидла из кабачков

Кабачки обычно кушают свежими или на соленое, а я предлагаю сладкий вариант. Да еще и такой, который можно хранить! Повидло из кабачков выходит неожиданно вкусным. Мажьте на булку и наслаждайтесь! Возможно вам будет интересен рецепт повидла из топинамбура, напишите, что думаете.

Общее время:
120 мин
Рецепт на
7 порций
Калорий:
280 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Кабачки — 1 кг
  • Сахар — 1 кг
  • Лимон — 1 шт.

Как приготовить

Повидло из кабачков - это одно из самых недорогих блюд на зиму, которое мне приходилось делать. Хотя по вкусу оно ничем не уступает тем, за которые придется заплатить втридорога. В повидле всего три ингредиента - кабачки, сахар и лимон. Лимон можно заменить на любой другой цитрусовый или нецитрусовый фрукт. Его (лимона) задача - создать настроение. Проще говоря, если вам хочется почувствовать нотку другого любимого фрукта/овоща/ягоды в повидле, то смело добавляйте штуку или пригоршню. Как приготовить повидло из кабачков? 1. Кабачки очистите, промойте, нарежьте небольшими кубиками.

Сложите кусочки кабачков в кастрюлю, засыпьте 200 гр сахара. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите кабачки до мягкости. 3. Разваренные до мягкости кабачки протрите через сито ложкой или блендером. 4. Затес грузите все обратно в кастрюлю, добавьте 800 гр сахара (оставшийся) и варите до густоты. 5. В процессе варки влейте сок одного лимона, перемешайте. 6. Повидло слегка остудите и выложите в простерилизованные банки. Закрутите стерильными крышками. Повидло из кабачков готово! Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить повидло из тыквы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта повидла из кабачков

Для лучшего понимания как приготовить повидло из кабачков рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
lesya94
lesya94

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

nurduples1977
nurduples1977

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

dasha
dasha

Спс)
оч понравилось)

lilya93
lilya93

Спасибо большое! Буду пробовать!

avompav1972
avompav1972

Может быть кому и пригодиться тоже повидло грушевое.

adsimucel
adsimucel

Юля, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

ospeyar
ospeyar

Это очень - очень вкусный рецепт!

tatyana77
tatyana77

Готовится элементарно)

Рецепт Повидла из крыжовника Повидло из крыжовника

Пюре из крыжовника — 1 кг; Сахар — 600-800 г...

Рецепт Повидла из земляники Рецепт повидла из земляники

Земляника — 10 кг; Вода — 500 мл; Сахар — 6 кг...

Рецепт Повидла из физалиса Как приготовить повидло из физалиса

Физалис — 1 кг; Сахар — 1 кг; Лимонная кислота — 3 г...

Рецепт Повидла из ежевики Повидло из ежевики

Ежевика — 5 кг; Сахар — 2-2,5 кг; Вода — 1 стак....

Повидло из моркови

Морковь — 2 кг; Сахар — 3,5-4 стак.; Лимоны — 2 шт. (Будем использовать только сок.); Ром (необязательно)...

Рецепт Повидла из черники Повидло из черники

Черника — 1 кг; Сахар — 600 г...

Рецепт Повидла из клюквы Повидло из клюквы

Клюква — 1,3 кг; Сахар — 1 кг...

Рецепт Повидла грушевого Рецепт повидла грушевого

груши 1 кг; сахарный песок 400 - 500 г; лимон (или лимонная кислота 1 ч. ложка) 1/2 шт.; вода...

Рецепт Повидла из алычи Повидло из алычи

Пюре из алычи 1 кг...

Рецепт Повидла из слив Готовим повидло из слив

Сливы — 1 кг; Сахар — 800 г; Вода — 1/2 стак....

Рецепт Повидла из лимонов Повидло из лимонов

Лимон — 5 шт.; Сахар — 400 г...

Рецепт Дрожжевых рулетиков с яблочным повидлом Дрожжевые рулетики с яблочным повидлом

дрожжи свежие 20 г (можно заменить на 2 ч.л. сухих); вода 20 мл; сахар 1 ч.л.; яйцо 3 шт.; сахар 50 г;...