Повидло из кабачков
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 280 ккал.
Кабачки обычно кушают свежими или на соленое, а я предлагаю сладкий вариант. Да еще и такой, который можно хранить! Повидло из кабачков выходит неожиданно вкусным. Мажьте на булку и наслаждайтесь! Возможно вам будет интересен рецепт повидла иза топинамбуры, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Кабачки — 1 кг
- Сахар — 1 кг
- Лимон — 1 шт.
Как приготовить
Повидло из кабачков - это одно из самых недорогих блюд на зиму, которое мне приходилось делать. Хотя по вкусу оно ничем не уступает тем, за которые придется заплатить втридорога. В повидле всего три ингредиента - кабачки, сахар и лимон. Лимон можно заменить на любой другой цитрусовый или нецитрусовый фрукт. Его (лимона) задача - создать настроение. Проще говоря, если вам хочется почувствовать нотку другого любимого фрукта/овоща/ягоды в повидле, то смело добавляйте штуку или пригоршню. Как приготовить повидло из кабачков? 1. Кабачки очистите, промойте, нарежьте небольшими кубиками.
Сложите кусочки кабачков в кастрюлю, засыпьте 200 гр сахара. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите кабачки до мягкости. 3. Разваренные до мягкости кабачки протрите через сито ложкой или блендером. 4. Затес грузите все обратно в кастрюлю, добавьте 800 гр сахара (оставшийся) и варите до густоты. 5. В процессе варки влейте сок одного лимона, перемешайте. 6. Повидло слегка остудите и выложите в простерилизованные банки. Закрутите стерильными крышками. Повидло из кабачков готово! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить повидло иза тыквы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта повидла иза кабачкова
Для лучшего понимания как приготовить повидло иза кабачкова рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Спс)
оч понравилось)
Спасибо большое! Буду пробовать!
Может быть кому и пригодиться тоже повидло грушевое.
Юля, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Готовится элементарно)
Морковь — 2 кг; Сахар — 3,5-4 стак.; Лимоны — 2 шт. (Будем использовать только сок.); Ром (необязательно)...
Рецепт повидла грушевого груши 1 кг; сахарный песок 400 - 500 г; лимон (или лимонная кислота 1 ч. ложка) 1/2 шт.; вода...
Дрожжевые рулетики с яблочным повидлом дрожжи свежие 20 г (можно заменить на 2 ч.л. сухих); вода 20 мл; сахар 1 ч.л.; яйцо 3 шт.; сахар 50 г;...