Огурчики пальчики на зиму
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 420 мин. Количество порций, примерно, двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 94 ккал.
Хрустящие огурчики размером с пальчик - это настоящее объедение! Показываю, как приготовить огурчики "Пальчики" на зиму всем хозяюшкам на заметку! Не упустите возможность приготовить такую заготовку. Возможно вам будет интересен рецепт баклажанов на зиму, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Огурцы — 5-6 кг
- Петрушка — 1 Пучок
- Масло подсолнечное — 1,5 стак.
- Уксус 9% — 1,5 стак.
- Соль — 130 г
- Сахар — 1,5 стак.
- Черный перец — 1 ч.л.
- Чеснок — 1 шт.
- Семена горчицы — 100 г
Огурчики размером с пальчики отлично дополняют не только праздничные закуски, их также можно добавлять в салаты, они прекрасно со всем сочетаются. Для приготовления огурчиков "Пальчиков" на зиму нам понадобятся свежие и хрустящие огурчики. Совет: можете свежие огурцы еще в воде замочить на часик-другой, чтобы они были более хрустящими.
Как приготовить
Огурчики должны быть не слишком большими, среднего размера. Промойте их, отрежьте попки.
Огурцы порежьте на четверти в длину. А потом еще и пополам.
Сложите огурцы в кастрюлю, добавьте к ним порезанную мелко петрушку. Чеснок очистите от шелухи.
Порежьте тонкими пластинками. И тоже отправьте к огурцам.
Влейте в кастрюлю масло растительное, уксус, добавьте соль.
А также добавьте семена горчицы, сахар и перец черный. Перемешайте, пусть огурцы дадут сок. Оставьте их часа на 4.
Пока огурцы настаиваются, банки простерелизуйте. Затем огурцы разложите по банкам, залейте рассолом, который образовался во время настаивания.
Поставьте в кастрюлю, накрыв крышками, еще раз простерелизируйте минут 20. Затем закатайте банки.
Переверните их в верх дном и укутайте, чтобы остывали постепенно в тепле.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соленые хрустящие огурчики на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта огурчиков пальчики на зиму
Для лучшего понимания как приготовить огурчики пальчики на зиму рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант огурчиков пальчики на зиму ещё не пробовала:D
По совету коллеги приготовила этот огурчики пальчики на зиму.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить огурчики пальчики на зиму.
О результате напишу позже.
У девочек встречала похожие рецепты: помидоры пальчики оближешь на зиму recipeplus.ru/zagotovki/pomidory-palchiki-oblizhesh-na-zimu.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Приготовила огурчики пальчики на зиму — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Спасибо за информацию!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Спасибо, буду попробовать)))
Цалко, замечательный рецепт огурчиков пальчики на зиму!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Сувенир и только!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Цалко, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех огурчиков пальчики на зиму.
Зеленые помидоры пальчики оближешь с петрушкой на зиму #Помидоры зеленые - 3 кг; Чеснок - 40 г; Петрушка - 40 г; Душистый перец - 12 шт.; Укроп - 30 г; Лавровый...
Рецепт огурцов на зиму пальчики оближешь без стерилизации Огурцы - 2 кг; Чеснок - 40 г; Хрен - 80 г; Перец чили - 20 г; Вода - 1 л; Уксус - 200 мл; Сахар - 80...
Как приготовить сладкие помидоры пальчики оближешь на зиму На 1 л емкость:; Помидоры - 400-500 г (сорт Сливка); Соль - 0,5 ст.л.; Сахар - 1 ч.л.; Уксус 9% - 2 ст.л.;...
Зеленые помидоры Пальчики оближешь Помидоры зелёные — 3 кг; Луковица — 2-3 шт.; Морковь — 2-3 шт.; Соль — 2 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Растительное...
Сахар — 1 ст.л. (на лую банку); Соль — 1/3 ст.л. (на лую банку); Красный винный уксус — 1/3 ст.л. (на...
Огурчики с морковью на зиму Огурцы — 3 кг; Морковь — 3 шт.; Масло рафинированное — 250 мл; Сахар — 0,5 стак.; Уксус столовый 9% —...
Кабачки на зиму Кабачки — 500 г; Масло растительное — 50 г; Чеснок — 4 Зубчика; Уксус — 30 мл; Сахар — 0.5 ч.л.; Соль...
Заготовка тыквы с болгарским перцем на зиму Тыква - 1 кг; Болгарский перец - 200 г; Морковь - 500 г; Растительное масло - 0.5 стак. (200 мл); Лук...
Овощное ассорти на зиму Маринад на 1 л воды:; 2 ч.л. соли; 2 ст.л. сахара; В каждую банку объёмом 0,5 л:; специи (листья смородины...