Грибы маринованные навсегда
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 29 ккал.
Вчера привезли домой мно-о-го грибов. Каждый год маринуем так грибы, а потом используешь куда душе угодно: и так со сметаной или маслом с лучком, и в салаты, где нужны маринованные грибы (вместо шампиньонов), да и везде, где хочется Эти грибочки не оставляют равнодушными никого и навсегда поселяются в книге рецептов Возможно вам будет интересен рецепт маринованных слив, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- соль - 1 щепотка
- лавровый лист - 1 шт.
- гвоздика - 1 шт.
- сахар - 10 г
- уксус - 5 ст.л.
- грибы - по вкусу
- вода - по вкусу
- базилик - по вкусу
Как приготовить
Грибы надо почистить, помыть и нарезать. Как правило, я нарезаю на четыре части большие грибы, на 2 части - средние и маленькие оставляю целенькими.
Затем варим грибы около 1 часа с добавлением соли (по вкусу) и лимонки (на кончике ножа). Грибы готовы, когда они опустятся на дно, осядут. Вобщем, как обычно варим, как если бы вы их есть собирались сейчас.
Готовим рассол. Его количество зависит от количества грибов, но лучше, как говорится, пусть останется, чем не хватит. Я, например, брала на 6 порций, т. е.
стаканов воды и соответственно увеличивала все приправы.
Из расчета на 2 стакана воды добавляем все специи, соль, сахар, лимонку. Когда начинает закипать, наливаем уксус, даем закипеть и выключаем.
Вареные грибы откидываем на дуршлаг, раскладываем в простерилизованные банки, заливаем рассолом, накрываем простерилизованными крышками и закатываем.
Переворачиваем банки крышкой вниз, оставив таким образом охлаждаться. А зимой потом дегустируем.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить баклажаны маринованные. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
За рецепт спасибо
Я сделаю его на Новый год!
Иду пробовать…
Спасибо за удивительные рецепты!
А еще посмотрите ссылочку recipeplus.ru/zagotovki/marinovanie/smorchki-marinovannye.
Как вкусно! Я полюбила грибы маринованные навсегда с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих грибов маринованных навсегда он не ел.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать грибы маринованные навсегда к домашнему празднику.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Грибы маринованные навсегда конечно на любителя.
Но понравилось.
Маринованные баклажаны Под грибы вода - 650 мл; сахар - 1 ст.л.; уксус - 75 мл; масло растительное - 125 мл; соль - 1 ст.л.; перец душистый...
Рецепт маринованных грибов на зиму Грибы — 1 кг; Сахар — 1,5 ст.л.; Соль — 1 ст.л.; Уксус 9% — 3 ст.л.; Лавровый лист — 5 шт.; Перец черный...
Как приготовить маринованные грибы грузди грибы 500 г; соль 30 г; укроп 2 розетки; листья хрена 20 г; чеснок 2 зубчика; ржаная или пшеничная мука...
Маринованные патиссоны Патиссоны 6-8 шт.; Чеснок 3-4 зуб; Укроп 1 пучок; Уксус 9% 4 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Сахар 1 ст.л....
Полубелый гриб боровик 1 кг; Вода 1 л; Уксусная эссенция 3 ч.л.; Сахарный песок 2 ст.л.; Поваренная соль...
Маринованные гогошары мед - 1 стак.; масло растительное - 1 стак.; уксус - 9 стак.; вода - 1 стак.; соль - 1; перец черный...
Маринованные вешенки Вешенки — 500 г; Горошины черного перца — 10-12 шт.; Чеснок — 4-5 Зубчиков; Лавровый лист — 3 шт.; Лимон...
Рецепт маринованных кабачков кабачки 2 шт.; чеснок 3 шт.; масло оливковое 3 ст.л.; рисовый уксус 1 ст.л.; соевый соус 2 ст.л.; мед...
Сморчки маринованные Сморчки — 2 кг; Соль — 2 ст.л. (на л воды); Сахар — 1 ч.л. (на 3 л вареных грибов); Лавровый лист — 6...
Готовим маринованные опята опята; укроп; душистый перец горошек — 5 г; лавровый лист; горчица; сахар — 24 г; соль; уксус...
Лечо из кабачков на зиму Кабачок (средних) — 2 шт.; Болгарский перец — 5-6 шт.; Помидор — 500 г; Луковица — 2-3 по вкусу; Морковь...
Мамины маринованные огурцы 1,5 л воды; 1 стак. сахара; 2 ст.л. крупной соли; 1 стак. (250мл) столового 9% уксуса; огурцы (около...