Мамины маринованные огурцы
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 65 ккал.
Огурчики получаются очень вкусные, остренькие. Раньше делали по разным рецептам, теперь всегда только по этому. Кому нужно, даю пропорцию для 30% уксуса: на 1,5 л воды 5 ст. л. 30% уксуса. Возможно вам будет интересен рецепт маринованных огурцов в банкаха с гвоздикого, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 1,5 л воды
- 1 стак. сахара
- 2 ст.л. крупной соли
- 1 стак. (250мл) столового 9% уксуса
- огурцы (около 1,5 кг)
- укроп, листики смородины
- 1 ст.л. горчичного семени
- черный перец горошком (1-2 на банку)
- душистый перец (1-2 на банку)
- гвоздика (1 шт. на банку)
- лавровый лист (1 шт. на банку)
Как приготовить
Огурцы хорошо помыть, срезать кончики. Плотно уложить в чистые банки вместе с приправами. Залить содержимое банок кипятком, дать постоять 20-30 минут. Затем воду слить (в литровую банку, для измерения) и сделать из нее маринад:
Маринад: 1,5 л воды (от огурцов),1 стакан сахара, 2 ст. л. соли довести до кипения. В закипевший маринад долить 1 стакан 9% уксуса, размешать и залить горячим маринадом огурцы в банках.
Закатать. Перевернуть, укутать. Можно простерилизовать банки, но из-за большого количества уксуса они и так хорошо стоят.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованные огурцы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Кольниченко, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Приготовила мамины маринованные огурцы!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим мамины маринованные огурцы, спасибо огромное за рецептик!!!!
Кольниченко, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех маминых маринованных огурцов.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю мамины маринованные огурцы)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Нашла в закладках рецепт recipeplus.ru/zagotovki/marinovanie/ogurtsy-marinovannye-s-kapustoi - обязательно надо попробовать.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Это просто очень вкусно
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Ой...как вкусно!!! Обожаю мамины маринованные огурцы!!!!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Маринованные огурцы на зиму хрустящие без стерилизации #Огурцы - 8 кг; Чеснок - 12 зубч; Болгарский перец - 300 г; Морковь - 300 г; Укроп - 30 г; Листья смородины...
Рецепт маринованных огурцов с лимонного кислотого Огурцы — 2,5 кг; Зонтики укропа — 2-3 шт.; Листья вишни — по вкусу; Листья смородины — по вкусу; Зубчик...
Как приготовить маринованные кабачки, огурцы и помидоры уксус - 30 мл; соль - 1; сахар - 1 г; лавровый лист - 2 шт.; чеснок - 1 шт....
Маринованные хрустящие огурцы в банках Огурцы - 1.7 кг; Листья смородины - 2 шт.; Листья вишни - 2 шт.; Листья дуба - 2 шт.; Лавровый лист -...
Огурец свежий 2-2,3 кг; Семена горчицы 3 ч.л.; Чеснок 6 зуб; Лист дуба 6 шт.; Лист смородины 6 шт.; Лист...
Маринованные огурцы помидоры перец #Огурцы - 1 кг; Помидоры - 1 кг; Болгарский перец - 800 г; Укроп - 50 г; Чеснок - 8 зубч; Перец горошком...
Огурцы, маринованные по-польски Ингредиенты:; Огурцы - 750 г; Сахар - 6 ч.л. (плоских); Соль - 3 ч.л.; Уксус - 120 мл; Вода - 750 мл;...
Рецепт огурцы, маринованные с капустой На банку 3 л:; Огурцы - сколько войдёт в банку; Капуста белокочанная - 200 г; Укроп зонтик - 1 шт.; Чеснок...
Маринованные огурцы во фритюре 2 яйца; 1 стак. кефира; 1 ст.л. вустерского соуса (по желанию); 1/2 ч.л. красного жгучего соуса; 3/4...
Готовим огурцы маринованные с карри Огурцы - 1 кг; Лук репчатый - 2 шт.; Петрушка, укроп (стебли) - 4-5 шт.; Вода - 1.5 л; Уксус столовый...
Грибы маринованные Навсегда соль - 1 щепотка; лавровый лист - 1 шт.; гвоздика - 1 шт.; сахар - 10 г; уксус - 5 ст.л.; грибы - по...
Помидоры маринованные с базиликом и яблочным уксусом Помидоры (небольшие) 1,2-1,3 кг; Базилик 0,5 пуч; Чеснок 4 зуб; Перец душистый и черный горошком (по...