Мамины маринованные огурцы
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 65 ккал.
Огурчики получаются очень вкусные, остренькие. Раньше делали по разным рецептам, теперь всегда только по этому. Кому нужно, даю пропорцию для 30% уксуса: на 1,5 л воды 5 ст. л. 30% уксуса. Возможно вам будет интересен рецепт маринованных огурцов в банках с гвоздикой, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 1,5 л воды
- 1 стак. сахара
- 2 ст.л. крупной соли
- 1 стак. (250мл) столового 9% уксуса
- огурцы (около 1,5 кг)
- укроп, листики смородины
- 1 ст.л. горчичного семени
- черный перец горошком (1-2 на банку)
- душистый перец (1-2 на банку)
- гвоздика (1 шт. на банку)
- лавровый лист (1 шт. на банку)
Как приготовить
Огурцы хорошо помыть, срезать кончики. Плотно уложить в чистые банки вместе с приправами. Залить содержимое банок кипятком, дать постоять 20-30 минут. Затем воду слить (в литровую банку, для измерения) и сделать из нее маринад:
Маринад: 1,5 л воды (от огурцов),1 стакан сахара, 2 ст. л. соли довести до кипения. В закипевший маринад долить 1 стакан 9% уксуса, размешать и залить горячим маринадом огурцы в банках.
Закатать. Перевернуть, укутать. Можно простерилизовать банки, но из-за большого количества уксуса они и так хорошо стоят.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованные огурцы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Кольниченко, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Приготовила мамины маринованные огурцы!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим мамины маринованные огурцы, спасибо огромное за рецептик!!!!
Кольниченко, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех маминых маринованных огурцов.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю мамины маринованные огурцы)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Нашла в закладках рецепт recipeplus.ru/zagotovki/marinovanie/ogurtsy-marinovannye-s-kapustoi - обязательно надо попробовать.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Это просто очень вкусно
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Ой...как вкусно!!! Обожаю мамины маринованные огурцы!!!!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Маринованные огурцы на зиму хрустящие без стерилизации #Огурцы - 8 кг; Чеснок - 12 зубч; Болгарский перец - 300 г; Морковь - 300 г; Укроп - 30 г; Листья смородины...
Рецепт маринованных огурцов с лимонной кислотой Огурцы — 2,5 кг; Зонтики укропа — 2-3 шт.; Листья вишни — по вкусу; Листья смородины — по вкусу; Зубчик...
Как приготовить маринованные кабачки, огурцы и помидоры уксус - 30 мл; соль - 1; сахар - 1 г; лавровый лист - 2 шт.; чеснок - 1 шт....
Маринованные хрустящие огурцы в банках Огурцы - 1.7 кг; Листья смородины - 2 шт.; Листья вишни - 2 шт.; Листья дуба - 2 шт.; Лавровый лист -...
Огурец свежий 2-2,3 кг; Семена горчицы 3 ч.л.; Чеснок 6 зуб; Лист дуба 6 шт.; Лист смородины 6 шт.; Лист...
Маринованные огурцы помидоры перец #Огурцы - 1 кг; Помидоры - 1 кг; Болгарский перец - 800 г; Укроп - 50 г; Чеснок - 8 зубч; Перец горошком...
Огурцы, маринованные по-польски Ингредиенты:; Огурцы - 750 г; Сахар - 6 ч.л. (плоских); Соль - 3 ч.л.; Уксус - 120 мл; Вода - 750 мл;...
Рецепт огурцов, маринованных с капустой На банку 3 л:; Огурцы - сколько войдёт в банку; Капуста белокочанная - 200 г; Укроп зонтик - 1 шт.; Чеснок...
Маринованные огурцы во фритюре 2 яйца; 1 стак. кефира; 1 ст.л. вустерского соуса (по желанию); 1/2 ч.л. красного жгучего соуса; 3/4...
Готовим огурцы маринованные с карри Огурцы - 1 кг; Лук репчатый - 2 шт.; Петрушка, укроп (стебли) - 4-5 шт.; Вода - 1.5 л; Уксус столовый...
Грибы маринованные Навсегда соль - 1 щепотка; лавровый лист - 1 шт.; гвоздика - 1 шт.; сахар - 10 г; уксус - 5 ст.л.; грибы - по...
Помидоры маринованные с базиликом и яблочным уксусом Помидоры (небольшие) 1,2-1,3 кг; Базилик 0,5 пуч; Чеснок 4 зуб; Перец душистый и черный горошком (по...