Капуста на зиму кусочками

Name: капуста на зиму кусочками
Total time: 60 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Капуста — 4-6 шт.; Чеснок — 20 Зубчиков; Соль — 3 ст.л. (маринад на 1 банку); Сахар — 2 ст.л.; Душистый перец — 2-3 шт.; Лавровый лист — 1 шт.; Семена укропа — 1 ст.л.; Уксус — 3 ст.л.; Вода — 1.5 л (на трехлую банку)

nictea

15 отзывов

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 163 ккал.

Фотография приготовленного рецепта капусты на зиму кусочками

В сезон заготовок каждый удачный рецепт буквально на вес золото. Предлагаю взять на заметку проверенный годами и довольно простой рецепт капусты на зиму кусочками. Возможно вам будет интересен рецепт квашеной капусты, напишите, что думаете.

Общее время:

60 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

163 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Русская

Ингредиенты

Капуста — 4-6 шт.
Чеснок — 20 Зубчиков
Соль — 3 ст.л. (маринад на 1 банку)
Сахар — 2 ст.л.
Душистый перец — 2-3 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Семена укропа — 1 ст.л.
Уксус — 3 ст.л.
Вода — 1.5 л (на трехлую банку)

Перед вами классический рецепт капусты на зиму кусочками с минимально необходимым количеством ингредиентов. При желании специй можно использовать гораздо больше, чтобы сделать вкус капусты более насыщенным. Тщательно промаринованная, она получается очень вкусной и в меру пикантной.

Как приготовить

Возьмите среднего размера капусту и очистите от верхних листьев. Острым ножом разрежьте пополам и удалите кочерыжку.

2. Параллельно поставьте стерилизоваться банки и крышки. А каждую половинку нарежьте средними кусочками. Мельчить не нужно, но нарежьте так, чтобы кусочки легко можно было бы положить в банку.

3. В данный рецепт приготовления капусты на зиму кусочками используется чеснок, примерно 3-4 зубчика на каждую банку. Очистите его и слегка измельчите.

4. Каждую простерилизованную банку заполните кусочками капусты, укладывая их довольно плотно. Доведите до кипения чистую воду на плите.

5. В банки разложите чеснок, залейте кипятком и дайте постоять около 10 минут, накрыв крышками. Вместе с этим можно заняться непосредственно маринадом. Для этого соедините воду, соль, сахар и отправьте на огонь.

6. Горячую воду аккуратно слейте, а в банку добавьте перец горошком, укроп, лавровый лист, уксус. Маринад доведите до кипения, дайте сахару и соли как следует раствориться.

7. Залейте кипящим маринадом и закатайте. Переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания. Вот и все, капуста на зиму кусочками в домашних условиях готова.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить огурцы на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта капусты на зиму кусочками

Для лучшего понимания как приготовить капусту на зиму кусочками рекомендуется посмотреть видео.

Капуста на зиму кусочками

Ингредиенты

Как приготовить

Видео приготовления рецепта капусты на зиму кусочками

Комментарии