Эклеры из картофеля
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 204 ккал.
Очень простой и вкусный рецепт. Картофельные эклеры украсят ваш стол и в праздник, и в будний день. Возможно вам будет интересен рецепт эклеры рrofiterole, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- соль - 1
- сахар - 1 г
- яйцо - 3 шт.
Как приготовить
отвариваем в мундире 2 большие картофелины
очищаем пюрируем, лучше перетереть через сито
в кастрюле доводим докипения 100 мл. воды с 50 г масла сливочного,1 ч. ложка соли,1 ст. ложка сахара
как только все закипит, снимаем с огня и вводим помешивая 100 г муки
ставим снова на огонь (умеренный) мешаем интенсивно, чтобы тесто скаталось в ком.
снимаем с огня и добавляем картофельное пюре,
перемешиваем в однородную массу
одно за другим яйца-3 шт
перемешиваем
готовое тесто аккуратно выкладываем в конд. шприц и выдавливаем небольшие пироженки на лист застеленный пек. бумагой
потом отправляем в разогретую духовку. запекаем при темп.200 гр-15 минут, затем уменьшаем темп. до 180 и еще 10 минут запекаем
готовые эклерчики можно наполнить грибами, салатом, сыром, икорным кремом. надрезать дно и заполнить сметанным кремом с зеленью и соединить 2 части. короче фантазируйте. очень вкусно. приятного аппетита
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить эклеры со взбитыми сливками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Приготовила эклеры из картофеля по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Julia — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
У меня эклеры из картофеля прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Julia, спасибо за рецептик эклеры из картофеля!!!
Посмотрите здесь тоже про эклеры по дюкану.
Я еще не делал эклеры из картофеля, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю эклеры из картофеля)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо, будем тренироваться:)
Ну и красота эклеры из картофеля!!!
Обязательно попробую сделать!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Julia, я только смотрела рецепт, но уже хочу эклеры из картофеля приготовить!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Надо попробовать приготовить эклеры из картофеля
Эклеры закусочные к завтраку Для теста:; Яйца - 5 шт.; Мука - 150 г; Сахар - 1 ч.л.; Вода - 200 мл; Сливочное масло - 80 г; Соль -...
Рецепт эклеров с масляныма кремома вода 125 мл; молоко коровье 125 мл; масло сливочное 295 г; сахар 1 щепотка; мука 200 г; яйца куриные...
Как приготовить эклеры со сгущенкой яйца куриные - 3 шт.; масло сливочное - 100 г; вода - 250 мл; мука - 100 г; соль - 1 щепотка...
Закусочные эклеры Для теста:; Молоко - 1/2 стак.; Вода - 1/2 стак.; Масло сливочное - 100 г; Мука пшеничная - 1 стак.;...
Вода — 125 г; Соль — 2 г; Масло сливочное — 60 г; Мука — 75 г; Яйца — 3 шт.; Молоко — 125 г; Сахар —...
Эклеры закусочные Тесто для закусочных эклеров:; около 120 г муки (опционально); 120 мл чистой воды; 3 яйца; 2 ст.л. маргарина;...
Эклеры по Дюкану Крахмал кукурузный — 40 г; Клейковина — 30 г; Вода — 130 мл; Яйца — 2 шт.; Соль — 1/4 ч.л.; Разрыхлитель...
Рецепт домашних эклеров Мука пшеничная — 200 г; Яйца — 8 шт. (4 - в тесто, 4 - в крем); Молоко — 500 мл; Сахар — 1 стак.; Сахар...
Эклеры с какао Сливочное масло 140 г; Сахар 5 столовых ложек; Соль 1 ч.л.; Пшеничная мука 150 г; Яйцо куриное 8 шт.;...
Готовим эклеры вода - 250 мл; мука - 180 г; масло сливочное - 100 г; яйца куриные - 4 шт.; соль - 1 ч.л.; молоко - 10...
Торт с профитролями масло сливочное 200 г; сахар (тесто+ крем) 250 г + 200 г; мука (коржи+профитроли) 250 г + 240 г; яйца...
Заварные эклеры со сливочным кремом #мука 150 г; масло сливочное 100 г; яйца 4 шт.; молоко 1 стак.; соль 1 щепотка; для крема:; яйца 2 шт.;...