Торт с шоколадным маскарпоне
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 344 ккал. Повод приготовления: ужин, семейный праздник. И все это мы будем выпекать.
Очень нежный тортик. Бисквит готовлю в мультиварке! Возможно вам будет интересен рецепт торта гиннесс, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- яйца 5 шт.
- сахар 1 стак.
- мука белая высшего сорта 1 стак.
- ванилин 1 г
- сливки для взбивания 300 г
- шоколадный маскарпоне 250 г
- сахарная пудра 100 г
- загуститель для сливок 1 шт
Как приготовить
Сначала приготовим бисквит. Стакан использую в рецепте 200 г Яйца соединяем с сахаром. Для этого рецепта не нужно отделять белки от желтков, что значительно сокращает время приготовления.
добавляем ванилин
взбиваем в пышную белую пену
А теперь аккуратно, буквально по ложке, всеять муку.
аккуратно ложкой или силиконовой лопаткой, но не с в коем случае не миксером, замешиваем тесто.
чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, а на дно, для большей подстраховки, я положила пекарскую бумагу, которую тоже смазала маслом
выливаем тесто в чашу
Выпекаем в режиме Выпечка в течении 60 минут. У меня на этом режиме только 40 мин, поэтому после завершения программы я включаю этот режим еще на 20 мин После этого оставляем в режиме Подогрев еще минут на 10. С помощью корзины-пароварки вынимаем бисквит и оставляем его остужаться. Снимаем пекарскую бумагу. Если Вы используете этот бисквит как основу торта, то лучше дать ему постоять как минимум 8 часов, а лучше оставить на ночь.
Для крема потребуются следующие продукты: шоколадный маскарпоне сливки сахарная пудра
Сливки сбиваем в течении 1 минуты
и добавляем загуститель для сливок 1 пакетик
добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать до загустения.
В отдельной посуде немного взбиваем маскарпоне
соединяем маскарпоне и сливки
и еще немного взбиваем. Крем убираем в холодильник.
Крем убираем в холодильник. Бисквит разрезаем, у меня получилось 3 коржа. Для пропитки я использовала крепкий кофе.
Данный бисквит получается очень нежный, поэтому пропитываю совсем намного
при помощи лопатки выкладываем крем
собираем торт и полностью покрываем торт кремом
Украшаем торт и убираем в холодильник, чтобы пропитался. Для украшения я остатки сливок взбила с загустителем и нанесла на торт узоры и посыпала тертым шоколадом. Так как с фантазией у меня туго, да и художник из меня ужасный, так что украсила я сильно НЕ СМЕЙТЕСЬ.
Вам кусочек и немного ярких красок осени
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.! P.S. Время приготовления указано без времени остывания бисквита и пропитки торта!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить деревенский торт. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Как вкусно! У меня муж любитель шоколадного тортика.
Lyusya, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт торта.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Нежный торт с маскарпоне и клубникой для бисквита:; сахар 150 г; мука 140 г; яйца 3 шт.; для крема:; сыр маскарпоне 500 г; сахарная пудра...
Рецепт персикового торта с маскарпоне Персики консервированные — 800 г (500 г - в торт, 300 г - для украшения.); Маскарпоне — 500 г; Сливки...
Как приготовить апельсиновый торт Апельсин 3 шт.; Куриное яйцо 7 шт.; Сахарный песок 400 г; Мука пшеничная 150 г; Разрыхлитель теста 1...
Торт Наполеон маргарин - 300 г; сметана - 1 стак.; мука - 3 стак.; масло сливочное - 450 г; молоко сгущенное - 1 б...
мука - 1 шт.; сахар - 1 г; яйца куриные - 4 шт.; разрыхлитель - 1 ч.л.; масло сливочное - 50 г; ром -...
Блинный торт Мука — 2 стак.; Куриное яйцо — 2 шт.; Вода — 1-1,5 стак.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 1 ст.л.; Масло растительное...
Быстрый торт Пшеничная мука 140 г; Сгущенное молоко 400 г; Сливочное масло 100 г; Сода 0,5 ч.л.; Яйцо 2 шт.; Лимонный...
Рецепт торта павлова Яичные белки 4 шт.; Сахарная пудра 300 г; Кукурузный крахмал 1 ст.л.; Уксус 2 ч.л.; Ванилин 1 ч.л.; Ягоды...
Торт Полено Тесто:; 3-4 ст.л. меда; 3 ст.л. сахара; 3 яйца; 3-3,5 стак. муки; 1 ч.л. соды (не разрыхлителя, гасить...
Готовим торт мечта Яйцо — 2 шт.; Мука — 1 стак.; Сливочное масло — 100 г; Сгущенка — 450 г; Сода — 1/2 ч.л.; Уксус — 1 ч.л.;...
Бисквитный торт с джемом Бисквит:; Яйца куриные - 5 шт.; Сахар - 150 г; Какао - 3 ст.л.; Шоколад черный - 50 г; Мука пшеничная...
Торт Сникерс с двумя кремами Пшеничная мука 1 стак.; Сахар 1 стак.; Яйцо куриное 5 шт.; Сливки 10%-ные 2 столовые ложки; Разрыхлитель...