Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 100 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 302 ккал.
Апельсиновый торт станет подходящим десертом не только на рождественские праздники. Такой сладостью можно побаловать себя в любой день. Приготовить торт в домашних условиях очень просто. А те запахи, что будут витать в доме в процессе и после готовки, буквально сведут с ума. И не нужно никаких искусственных ароматизаторов. Что может быть лучше аромата цитрусовых и выпечки?
Изюминкой десерта станет использование в тесте мака и миндаля. Эти два ингредиента придадут торту терпкости, сделают его необычным и интересным. Торт получится сытным и нежным, особенно если дать коржам возможность полностью пропитаться лимонным кремом.
Приготовьте этот апельсиновый торт дома, порадуйте близких. Мы подготовили для вас пошаговый рецепт с фото, так что процесс готовки будет легким и приятным. Возможно вам будет интересен рецепт деревенского торта, напишите, что думаете.
Возьмите не слишком глубокую кастрюлю и налейте туда воду. Для приготовления сиропа нам понадобится нарезать 2 апельсина одинаковыми по ширине кружками. В воду добавляем сахар и апельсиновые кольца. Варим сироп. Необходимо примерно 20 минут, чтобы корка апельсинов размягчилась.
Возьмем круглую форму, бортики смазываем маслом, а дно застилаем бумагой для выпечки. Выберите одинаковые апельсиновые кольца и выложите их на дно формы, как показано на фото, предварительно высушив их бумажным полотенцем.
В глубокой миске смешаем муку с разрыхлителем, туда же отправим мак. Миндаль перед добавлением нужно раздробить. После этого отправляем его в миску с мукой. Не стоит дробить миндаль слишком мелко, поскольку тогда он не будет ощущаться в корже. Все смешиваем до однородной массы.
Те кружки апельсина, что сварились, но не подошли для основы коржа, складываем в блендер и вместе с 75 миллилитрами сиропа, сладкой апельсиновой водой, перемалываем до однородной структуры.
Возьмем 150 граммов сахара и в глубокой миске смешаем его с 3 яйцами. Тщательно взбейте массу до пузырьков.
Плотный апельсиновый джем из блендера добавляем в яичную смесь. Перемешиваем, после чего добавляем смешанную с маком и миндалем муку. Полученную массу перемешивайте аккуратно, так, чтобы будущее тесто не потеряло воздушность и объем. Разогреваем духовой шкаф до 170 градусов. Поверх выложенных апельсинов выливаем все полученное тесло. Запекаем бисквит примерно 45 минут. Готовность проверяем периодически.
Пока запекается бисквит, есть время приготовить крем. В термостойкую миску разбиваем оставшиеся яйца и выжимаем сок апельсина. Подойдет и сок лимона, в этом случае крем будет с кислинкой. Перемешиваем и добавляем сахар и масло. После этого отправляем в миску измельченную цедру используемого цитруса. Приготовим водяную баню. Поставим миску в кастрюлю, чтобы дно не касалось воды, и ждем, когда крем достаточно загустеет. После 20-30 минут снимаем готовый крем для торта.
Когда бисквит будет готов, вынимаем его из духовки и даем время на остывание. Разрежьте корж острым ножом вдоль на три равные части. Учтите, что верхний слой будет тот, который с апельсиновыми кольцами. Первый и второй бисквит смачиваем оставшимся сладким сиропом и готовым кремом. Накрываем последним коржом и даем десерту немного настояться.
Апельсиновый бисквитный торт готов. Можно разрезать и подавать к столу.Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить торт павлова. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
А я готовлю домашний тортик в первый раз.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Лысенко!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Лысенко, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла тортик. Вот я ему и приготовлю.
Лысенко большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала домашний торт — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит домашний торт, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от домашний торт.
СПАСИБОЧКИ!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить домашний торт…
Все, начну прямо сегодня!!!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте домашний торт.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Лысенко, домашний тортик я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Я пошла делать как у вас!!!
шоколад белый - 200 г; сахар - 100 г; мука - 400 г; разрыхлитель - 2 ч.л.; яйцо - 5 шт....
мука - 200 г; грецкие орехи рубленые - 1 горсть; апельсины - 1 шт.; разрыхлитель - 1 ч.л.; кокосовая...
маргарин - 300 г; сметана - 1 стак.; мука - 3 стак.; масло сливочное - 450 г; молоко сгущенное - 1 б...
мука - 1 шт.; сахар - 1 г; яйца куриные - 4 шт.; разрыхлитель - 1 ч.л.; масло сливочное - 50 г; ром -...
Мука — 2 стак.; Куриное яйцо — 2 шт.; Вода — 1-1,5 стак.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 1 ст.л.; Масло растительное...
Пшеничная мука 140 г; Сгущенное молоко 400 г; Сливочное масло 100 г; Сода 0,5 ч.л.; Яйцо 2 шт.; Лимонный...
1 банка сгущенного молока (350-400 г); 250 г вишни (без косточек); 250 мл кефира; 200 г сахара; 150 г...
Тесто:; 3-4 ст.л. меда; 3 ст.л. сахара; 3 яйца; 3-3,5 стак. муки; 1 ч.л. соды (не разрыхлителя, гасить...
Яйцо — 2 шт.; Мука — 1 стак.; Сливочное масло — 100 г; Сгущенка — 450 г; Сода — 1/2 ч.л.; Уксус — 1 ч.л.;...
для торта; Шоколадные блинчики 18 шт.; Сливки (33% жирности) 600 мл; Ванильный сахар 2 ст.л.; Белый шоколад...
яйца куриные - 3 шт.; сахар - 80 г; мука - 80 г; картофельный крахмал - 1 шт.; малина - 200 г; желатин...