Шоколадный блинный торт

scheglova_95
scheglova_95

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 304 ккал. Повод приготовления: десерт, праздник, ужин.

Рецепт шоколадного блинного торта
Фотография приготовленного рецепта шоколадного блинного торта

Трудно, наверное, найти человека, который не любил бы блины. А вот если из этих самых блинов, да еще и шоколадных, сделать торт, то желающих попробовать такой десерт появится еще больше. Итак, предлагаю приготовить торт из шоколадных блинчиков с шоколадно-сливочным кремом.

Блинные торты пользуются популярностью давно. Готовить их достаточно просто, разнообразие использованных кремов и начинок огромное, а вкус получается просто незабываемый. Из незатейливых продуктов можно создать настоящее кулинарное произведение, которое станет не только дополнением к обеду, но и украсит любое торжество.

Торт из шоколадных блинчиков – настоящая классика жанра. Его ярко выраженный и насыщенный вкус, тонкий шоколадный аромат не оставят равнодушным никого. Десерт получается очень нежным и в то же время питательным. Обязательно побалуйте себя и своих родных блинным тортиком. Возможно вам будет интересен рецепт блинного торта сметанно-малиновый, напишите, что думаете.

Время подготовки:
30 мин
Общее время:
15 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
304 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
Десерт, Праздник, Ужин

Ингредиенты

для торта

  • Шоколадные блинчики 18 шт.
  • Сливки (33% жирности) 600 мл
  • Ванильный сахар 2 ст.л.
  • Белый шоколад 300 г
  • Черный шоколад 100 г

для блинов

  • Пшеничная мука 300 г
  • Яйца 3 шт.
  • Молоко 500 мл
  • Горький шоколад 80 г
  • Коньяк 3 ст.л.
  • Сахарная пудра 2 ст.л.
  • Сливочное масло 2 ст.л.
  • Какао-порошок 1 ст.л.
  • Соль 1 щепотка
  • Растительное масло 3 ст.л.

Как приготовить

Вот тут можно посмотреть пошаговый рецепт приготовления шоколадных блинчиков.

Рецепт шоколадного блинного торта

Приступаем к приготовлению шоколадно-сливочного крема. Выливаем сливки в миску с высокими бортами. Чтобы крем получился воздушным, сливки необходимо предварительно несколько часов охлаждать. Желательно, чтобы перед процессом взбивания и сам венчик миксера был достаточно холодным.

Рецепт шоколадного блинного торта

С помощью миксера на высокой скорости начинаем взбивать сливки. Небольшими порциями всыпаем ванильный сахар. Взбиваем сливки до устойчивых пиков.

Рецепт шоколадного блинного торта

Разламываем две плитки белого шоколада на маленькие кусочки, так мы быстрее сможем его растопить.

Рецепт шоколадного блинного торта

На водяной бане растапливаем шоколад, интенсивно помешивая.

Рецепт шоколадного блинного торта

Растопленный шоколад соединяем с взбитыми ранее сливками.

Рецепт шоколадного блинного торта

Перемешиваем очень аккуратно, чтобы сливки не осели. Если использовать миксер, то только на самых маленьких оборотах. Шоколадно-сливочный крем готов.

Рецепт шоколадного блинного торта

Теперь начинаем формировать блинный торт. Укладываем поочередно блинчики, пока они не закончатся, перемазывая каждый кремом. Немного крема оставляем, чтобы обмазать самый верхний слой и бок торта.

Рецепт шоколадного блинного торта

Осталось украсить торт из шоколадных блинчиков. Для этого используем крошку белого и молочного шоколада. Но это совершенно не принципиально. Украсить торт можно и на свой вкус.

Рецепт шоколадного блинного торта

Шоколадный блинный торт готов! Завариваем чай покрепче и приглашаем домашних отведать вкуснейший десерт.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить блинный постный торт радужный. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта шоколадного блинного торта

Для лучшего понимания как приготовить блинный торт рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
sasha
sasha

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

entent
entent

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили блинный торт.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Анюта Ильченко
Анюта Ильченко

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

tundinton1981
tundinton1981

шоколадный торт готовила, а блинный торт еще нет. Надо попробовать.

miteric1978
miteric1978

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

manya
manya

Готовила блинный тортик Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

varakuta_91
varakuta_91

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

kalinichenko_75
kalinichenko_75

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

filipovich_76
filipovich_76

Выглядит очень аппетитно

waniroro
waniroro

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

vasilisa82
vasilisa82

Scheglova_95!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Лида Пушко
Лида Пушко

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Рецепт Шоколадного торта с творожным кремом и вишней Шоколадный торт с творожным кремом и вишней

Яйца — 2 шт.; Сахар — 250 г; Молоко — 250 мл; Масло сливочное — 60 г; Масло растительное — 60 мл; Какао...

Рецепт Шоколадного творожного торта без сахара Рецепт шоколадного творожного торта без сахара

Яичный желток 2 шт.; Обезжиренный творог 350 г; Мед 1 столовая ложка; Яичный белок 2 шт.; Овсяная мука...

Рецепт Блинного торта на белковых блинах Как приготовить блинный торт на белковых блинах

молоко - 2 шт.; мука - 1 шт.; сахар - 4 ст.л.; соль - 1 щепотка; сода - 1 шт.; сливки - 35 г; ванилин...

Рецепт Шоколадного торта со свеклой Шоколадный торт со свеклой

свекла - 2 шт.; яблоки - 2 шт.; яблочный уксус - 1 ст.л.; мука - 1 шт.; сахар - 1 г; какао - 3 ст.л.;...

Блинный торт со сгущенкой

2 яйца; 1.5 стак. молока; 1 ч.л. ванили; 1/2 ч.л. соли; 1 стак. воды; 3 ст.л. сахара; 2 стак. муки; 2...

Рецепт Шоколадного торта с малиной Шоколадный торт с малиной

60 г муки; 35 г несладкого какао; 3 яйца; 95 г сахара; 25 г сливочного масла; 150 г малины; 25 г сахарной...

Рецепт Шоколадного торта Восторг Шоколадный торт Восторг

коржи:; 100 г шоколада (молочного или горького); 3 яйца+2 желтка; 70 г сахара; 150 г сливочного масла;...

Рецепт Апельсинового торта Рецепт апельсинового торта

Апельсин 3 шт.; Куриное яйцо 7 шт.; Сахарный песок 400 г; Мука пшеничная 150 г; Разрыхлитель теста 1...

Рецепт Блинного торта Блинный торт

Мука — 2 стак.; Куриное яйцо — 2 шт.; Вода — 1-1,5 стак.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 1 ст.л.; Масло растительное...

Рецепт Торта Полено Готовим торт полено

Тесто:; 3-4 ст.л. меда; 3 ст.л. сахара; 3 яйца; 3-3,5 стак. муки; 1 ч.л. соды (не разрыхлителя, гасить...

Рецепт Медовика Медовик

яйца куриные - 3 шт.; сахар - 1 г; масло сливочное - 100 г; мед - 1 ст.л.; мука - 3 шт....

Рецепт Апельсинового торта Апельсиновый торт

Апельсин 3 шт.; Куриное яйцо 7 шт.; Сахарный песок 400 г; Мука пшеничная 150 г; Разрыхлитель теста 1...