Шоколадный торт восторг

sevrikova_71
sevrikova_71

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 287 ккал.

Рецепт шоколадного торта восторг
Фотография приготовленного рецепта шоколадного торта восторг

Потрясающий торт! Нежные, ароматные коржи и крем, который идеально вписывается и дополняет вкус. Если вы планируете торт давать детям, исключите Бейлиз. Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 порций. Возможно вам будет интересен рецепт орехового торта, напишите, что думаете.

Общее время:
40 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
287 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

коржи:

  • 100 г шоколада (молочного или горького)
  • 3 яйца+2 желтка
  • 70 г сахара
  • 150 г сливочного масла
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 100-150 г муки

пропитка:

  • 100 г сахара
  • 50 мл воды
  • 50 мл ликера (я использовала Бейлиз) или рома

крем:

  • 2 белка (для безе)
  • 100 г сахара (для безе)
  • 350 г вареного сгущенного молока
  • 150 г сливочного масла

Как приготовить

Готовим безе для крема. Белки взбить со щепоткой соли.

Рецепт шоколадного торта восторг

Добавить сахар, взбить до устойчивых пиков.

Рецепт шоколадного торта восторг

Противень застелить бумагой для выпечки (или немного смазать маслом). При помощи ложки или кондитерского шприца выложить безе диаметром 1-1.5 см. Поставить в разогретую до 100 градусов духовку. Сушить в течение 1 часа.

Рецепт шоколадного торта восторг

Готовим коржи. Шоколад растопить на водяной бане.

Рецепт шоколадного торта восторг

Яйца и желтки взбить с сахаром.

Рецепт шоколадного торта восторг

Добавить размягченное масло, перемешать.

Рецепт шоколадного торта восторг

Добавить шоколад, перемешать.

Рецепт шоколадного торта восторг

Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.

Рецепт шоколадного торта восторг

Форму (я использовала форму диаметром 26 см) немного смазать маслом, выложить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут. Остудить.

Рецепт шоколадного торта восторг

Готовим пропитку. Воду довести до кипения, добавить сахар, кипятить 1 минуту. Снять с огня, остудить до комнатной температуры.

Рецепт шоколадного торта восторг

Добавить Бейлиз, перемешать.

Рецепт шоколадного торта восторг

Готовим крем. Сгущенное молоко взбить с маслом (размягченным).

Рецепт шоколадного торта восторг

Добавить безе (8-10 штук можно оставить для украшения), аккуратно перемешать.

Рецепт шоколадного торта восторг

Готовый корж разрезать по горизонтали на 2 части. Обе части пропитать.

Рецепт шоколадного торта восторг

Один корж вернуть в форму для выпечки.

Рецепт шоколадного торта восторг

Выложить крем.

Рецепт шоколадного торта восторг

Накрыть вторым коржом. Поставить в холодильник на 5-7 часов.

Рецепт шоколадного торта восторг

Готовый торт украсить по вкусу. Я покрыла торт растопленным шоколадом и выложила безе.

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тыквенно-апельсинового торт восторг. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
yeachusi
yeachusi

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

miron_98
miron_98

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

Лилия Плюшка
Лилия Плюшка

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

edoredi
edoredi

Отличный рецепт шоколадного тортика recipeplus.ru/vypechka/torty/shokoladny-tvorozhny-tort-bez-sakhara, просто, быстро и вкусно.

Анюта Божкова
Анюта Божкова

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих шоколадного торта он не ел.

chernousova_98
chernousova_98

Спасибо!
Все здорово получилось!

Шпарага Олеся
Шпарага Олеся

Очень своевременно выставлен рецепт. sevrikova_71, Спасибо!

sinselyu1976
sinselyu1976

Шоколадный торт - очень вкусно, продукты сочетаемые

dulen1974
dulen1974

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

privalova_93
privalova_93

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант шоколадного тортика

sasha
sasha

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Людмила Рейдина
Людмила Рейдина

Шоколадного торта просто супер, мои гости все были в восторге!!! sevrikova_71, спасибо!

Тинка Банани
Тинка Банани

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала шоколадный тортик «минимум усилий и максимум удовольствия»!

Рецепт Шоколадного торта с творожным кремом и вишней Шоколадный торт с творожным кремом и вишней

Яйца — 2 шт.; Сахар — 250 г; Молоко — 250 мл; Масло сливочное — 60 г; Масло растительное — 60 мл; Какао...

Рецепт Шоколадного творожного торта без сахара Рецепт шоколадного творожного торта без сахара

Яичный желток 2 шт.; Обезжиренный творог 350 г; Мед 1 столовая ложка; Яичный белок 2 шт.; Овсяная мука...

Рецепт Шоколадного торта со свеклой Как приготовить шоколадный торт со свеклой

свекла - 2 шт.; яблоки - 2 шт.; яблочный уксус - 1 ст.л.; мука - 1 шт.; сахар - 1 г; какао - 3 ст.л.;...

Рецепт Шоколадного торта с малиной Шоколадный торт с малиной

60 г муки; 35 г несладкого какао; 3 яйца; 95 г сахара; 25 г сливочного масла; 150 г малины; 25 г сахарной...

Шоколадный блинный торт

для торта; Шоколадные блинчики 18 шт.; Сливки (33% жирности) 600 мл; Ванильный сахар 2 ст.л.; Белый шоколад...

Рецепт Апельсинового торта Апельсиновый торт

Апельсин 3 шт.; Куриное яйцо 7 шт.; Сахарный песок 400 г; Мука пшеничная 150 г; Разрыхлитель теста 1...

Рецепт Торта Наполеон Торт Наполеон

маргарин - 300 г; сметана - 1 стак.; мука - 3 стак.; масло сливочное - 450 г; молоко сгущенное - 1 б...

Рецепт Торта Нежность Рецепт торта нежность

мука - 1 шт.; сахар - 1 г; яйца куриные - 4 шт.; разрыхлитель - 1 ч.л.; масло сливочное - 50 г; ром -...

Рецепт Блинного торта Блинный торт

Мука — 2 стак.; Куриное яйцо — 2 шт.; Вода — 1-1,5 стак.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 1 ст.л.; Масло растительное...

Рецепт Торта Полено Готовим торт полено

Тесто:; 3-4 ст.л. меда; 3 ст.л. сахара; 3 яйца; 3-3,5 стак. муки; 1 ч.л. соды (не разрыхлителя, гасить...

Рецепт Орехового торта Ореховый торт

Масло сливочное — 150 г (+200 г в крем); Сахар — 180 г; Мука — 195 г; Орехи сырые — 150 г; Сгущенка —...

Рецепт Бисквитного шоколадно-кокосовый торт Бисквитный шоколадно-кокосовый торт

для теста:; яйца 2 шт.; мука 2 стак.; молоко 1 стак.; сахар 1 стак.; вода 1 стак.; какао-порошок 5 ст.л.;...