Торт манник

Name: торт манник
Total time: 120 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1 банка сгущенного молока (350-400 г); 250 г вишни (без косточек); 250 мл кефира; 200 г сахара; 150 г манной крупы; 150 г муки; 1 яйцо; 50 г черного шоколада (для глазури); 2 ст.л. молока (для глазури); 10 г разрыхлителя; щепотка ванилина

timead

11 отзывов

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 235 ккал. Повод приготовления: завтрак, десерт, банкет. И все это мы будем в духовке.

Фотография приготовленного рецепта торта манник

Этот рецепт поможет вам приготовить нежный и красивый торт Манник. Рецепт порадует вас простотой приготовления и прекрасным сочетанием шоколада с вишней. Возможно вам будет интересен рецепт торта гиннесс, напишите, что думаете.

Общее время:

120 мин

Рецепт на

8 порций

Калорий:

235 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Русская

Способ приготовления:

В духовке

Повод приготовления:

Завтрак, Десерт, Банкет

Ингредиенты

1 банка сгущенного молока (350-400 г)
250 г вишни (без косточек)
250 мл кефира
200 г сахара
150 г манной крупы
150 г муки
1 яйцо
50 г черного шоколада (для глазури)
2 ст.л. молока (для глазури)
10 г разрыхлителя
щепотка ванилина

Как приготовить

Если вы используете замороженную вишню - откиньте ее на дуршлаг и дайте ей разморозиться. Свежую вишню вымыть и очистить от косточек. Кефир влить в миску, просеять через сито манку и тщательно перемешать. Оставить манную крупу набухать на 1 час в комнатной температуре.

Яйца вбить в миску и оставить на 15 минут в комнатной температуре. Затем начать взбивать яйца миксером, постепенно всыпать сахар. Взбивать яичную массу до образования светлой кремовой консистенции (около 5-7 минут). Духовку разогреть до 160/180С, форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

Не переставая взбивать, влить набухшую манку вместе с кефиром. Смешивать все до однородного состояния. Муку с разрыхлителем и ванилином просеять через сито в кефирную смесь и размешать. Вылить тесто в заранее приготовленную форму, отправить ее в разогретый духовой шкаф.

Выпекать шоколадный манник на кефире для торта примерно 40 минут. Вынуть форму и накрыть ее легким полотенцем на 15 минут. Тем временем соединить сгущенное молоко с вишней и хорошенько перемешать.

Когда манник остынет, разрезать его вдоль на две равные части. Нижний бисквит положить на дно разъемной формы, смазать кремом из вишни и сгущенного молока, накрыть вторым коржом.

Можно приготовить торт из манника и другим способом: аккуратно срезать верхнюю часть (около 1-2 см толщиной), мякиш вынуть из коржа и сложить в большую миску. Бока и дно бисквита должны остаться целыми. Мякиш тщательно перемешать со сгущенкой и вишней, выложить в "корзинку" из корки манника, примять начинку ложкой. Сверху накрыть начинку верхним коржом.

Оставить торт Манник на 4-8 часов в холодильнике для пропитки. Вынуть форму и снять разъемное кольцо. По желанию можно приготовить шоколадную глазурь для торта: шоколад поломать мелкими кусочками, сложить в небольшую миску и влить туда молоко.

Поставить емкость на водяную баню и нагревать глазурь до полного растворения всех ингредиентов. Снять миску с водяной бани и оставить остывать. Покрыть поверхность и бока манника шоколадом, украсить торт на свой вкус и поставить на 10-15 минут в холодильник. После этого можно вынуть торт, нарезать порционными кусочками и подавать к столу. Приятного чаепития!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить торт китти. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Торт манник

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии