Нежный торт с маскарпоне и клубникой
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, одиннадцать порций. Готовое блюдо содержит около 342 ккал.
Бисквитный торт с оригинальным кремом, клубникой и желе станет отличным украшением любого праздничного стола. Возможно вам будет интересен рецепт торта павлова, напишите, что думаете.
Ингредиенты
для бисквита:
- сахар 150 г
- мука 140 г
- яйца 3 шт.
для крема:
- сыр маскарпоне 500 г
- сахарная пудра 80 г
- яйца 4 шт.
- желатин 1,5 ст.л.
- соль 1 щепотка
для верха:
- клубника 150-200 г
- желе для торта 1 пакетик
Как приготовить
Приготовить тесто для бисквита: взбить по отдельности белки с сахаром и желтки, смешать с просеянной мукой.
Выпекать в горячей духовке минут тридцать, соблюдать температуру 180 градусов, в период готовки дверцу духовки не открывать.
Приготовленный бисквит остудить на решетке, срезать верх таким образом, чтобы получился корж приблизительно 2 сантиметра в толщину.
Приступить к крему: залить желатин водой, позволить набухнуть, довести до растворения на огне, но не дать закипеть. Остудить. Разделить яйца на желтки и белки. Взбить желтки и сахарную пудру до посветления.
Несколько больших ложек смеси соединить с желатином, положить данную смесь в емкость большого размера с сахарно-желтковой смесью, размешать.
Положить маскарпоне комнатной температуры, перемешать, чтобы получилась однородная гладкая масса. Взбить белки и соль в крутую пену.
В несколько приемов смешать желтково-сырную смесь и белки, аккуратно размешать движениями снизу вверх.
Положить корж в формочку, сверху налить крем. Отправить минут на шестьдесят в холодильник, чтобы схватился крем.
Порезать клубнику на ломтики, уложить на застывший крем. Приготовить желе из пакетика, как сказано в инструкции. Остудить до комнатной температуры, залить клубнику.
Поставить торт с маскарпоне и клубникой часа на четыре в холодильник. Осторожно провести тоненьким ножом вдоль бортика формочки, снять его.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить торт китти. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Inga74, классный рецепт домашнего торта!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Сегодня приготовила, получилось торт не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Тортик — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила домашний торт на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили домашний торт.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Заприметила новый рецепт домашнего торта, но вот еще руки не дошли.
Ох, какая вкуснятина!
Inga74, спасибо за рецепт тортика! Обязательно приготовлю :)
Спасибо большое, inga74, освежила в памяти рецепт домашнего тортика!
порадую любимого.
Торт с клубникой и заварным кремом Пшеничная мука 2 столовые ложки; Сливочное масло 270 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сахар 1 стак.; Молоко 250...
Рецепт персикового торта с маскарпоне Персики консервированные — 800 г (500 г - в торт, 300 г - для украшения.); Маскарпоне — 500 г; Сливки...
Как приготовить торт с шоколадным маскарпоне яйца 5 шт.; сахар 1 стак.; мука белая высшего сорта 1 стак.; ванилин 1 г; сливки для взбивания 300 г;...
Ореховый торт Масло сливочное — 150 г (+200 г в крем); Сахар — 180 г; Мука — 195 г; Орехи сырые — 150 г; Сгущенка —...
Пшеничная мука 140 г; Сгущенное молоко 400 г; Сливочное масло 100 г; Сода 0,5 ч.л.; Яйцо 2 шт.; Лимонный...
Торт Манник 1 банка сгущенного молока (350-400 г); 250 г вишни (без косточек); 250 мл кефира; 200 г сахара; 150 г...
Торт Орешек Коржи вафельные — 5 шт.; Молоко сгущенное — 200 мл; Шоколад молочный — 100 г; Орех грецкий — 100 г; Масло...
Рецепт торта полено Тесто:; 3-4 ст.л. меда; 3 ст.л. сахара; 3 яйца; 3-3,5 стак. муки; 1 ч.л. соды (не разрыхлителя, гасить...
Торт Мечта Яйцо — 2 шт.; Мука — 1 стак.; Сливочное масло — 100 г; Сгущенка — 450 г; Сода — 1/2 ч.л.; Уксус — 1 ч.л.;...
Слоеный торт со свежими ягодами и сливками Слоеное тесто 500 г; Сгущенное молоко 1 банка; Сливки 33%-ные 200 мл; Черника 400 г; Малина 180 г...
Итальянский торт из тальятелле с креветками тальятелле - по вкусу; мука - 300 г; яйца куриные - 3 шт.; оливковое масло - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка;...