Каштановый штрудель
Простой рецепт английской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 210 ккал.
Рецепт приготовления штруделя из слоеного теста с луком, чесноком, сельдереем, орехами, каштанами, каштановым пюре, портвейном и брюсслеьской капустой. Возможно вам будет интересен рецепт штруделя с вишней, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- упаковка слоеного теста — 1 шт.
- большая луковица — 1 шт. (начинка)
- чеснока — 3 Зубчика (начинка)
- стебля сельдерея — 2 шт. (начинка)
- орехов — 1 кг (начинка)
- упаковка приготовленных каштанов — 1 шт. (начинка)
- банка каштанового пюре — 1 шт. (начинка)
- панировочных сухарей — 60 г (начинка)
- тимьяна — 1 Щепотка (начинка)
- портвейна — 60 мл (начинка)
- молока — 1 ст.л. (начинка)
- брюссельской капусты — 10 шт. (дополнительно)
- маргарина — 1 ст.л. (дополнительно)
- черный молотый перец — По вкусу (дополнительно)
Этот праздничный штрудель может подаваться как в качестве закуски, так и основного блюда.
Как приготовить
Измельчить лук, чеснок, сельдерей и орехи. Разогреть масло в большой сковороде. Добавить лук, чеснок и сельдерей и жарить, пока овощи не станут мягкими. Добавить орехи, каштаны, каштановое пюре, панировочные сухари, тимьян, портвейн и молоко. Перемешать.
2. В кастрюлю с кипящей водой добавить брюссельскую капусту и варить, пока она не станет мягкой. Выложить капусту в миску и перемешать с маргарином и черным перцем до консистенции пюре. Выложить половину начинки на лист фольги, придать начинке форму прямоугольника. Сверху выложить смесь брюссельской капусты, а затем - оставшуюся начинку, не отклоняясь от формы прямоугольника. Завернуть начинку фольгой и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.
3. На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто в тонкий прямоугольник, который должен быть больше ширины начинки в 3 раза.
4. Выложить запеченную начинку посередине прямоугольника теста.
5. Острым ножом разрезать края теста на тонкие полоски, не захватывая начинку. Смазать полоски молоком и наложить их сверху друг на друга.
6. Поместить штрудель в духовку и запекать 20 минут до золотистого цвета.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить штруделя с яблоками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта каштанового штруделя
Для лучшего понимания как приготовить каштанового штруделя рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Ой...как вкусно!!! Обожаю каштанового штруделя!!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт каштанового штруделя меня выручил!
Кому посчастливилось отведать каштанового штруделя — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Svitenko_92, ты сама их придумала рецепт каштанового штруделя?
Спасибо большое, за рецепт постного штруделя! Обязательно приготовлю.
Очень довольна каштановым штруделем! Благодарю за рецепт.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Делаю каштанового штруделя который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Готовила каштанового штруделя много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Отличный рецепт! Спасибо, svitenko_92. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Какая вкусняшка!
Svitenko_92, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Австрийский штрудель Слоеное тесто — 1 шт. (пачка); Яблоки — 1-1,5 кг; Сахар — 80-100 г; Изюм — 4 ст.л.; Лимонный сок — По...
Рецепт шоколадного штруделя Пшеничная мука 250 г; Какао 50 г; Вода 100 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Сливочное масло 150 г; Соль 1/2 чайной...
Как приготовить штруделя с творогом Для теста:; Уксус - 1 ч.л.; Сливочное масло - 2 ст.л.; Соль - 5 г; Пшеничная мука - 200 г; Для начинки:;...
Вишневый штрудель 300 г муки; 100 г сливочного масла; 0,3 ст. теплой воды; 1-2 ст.ложки растительного масла; 1 кг вишни...
Пшеничная мука небеленая 400 г; Вода 150 мл; Оливковое масло 2 столовые ложки; Яблочный уксус 1/2 чайной...
Штрудель с тунцом тесто слоеное бездрожжевое - 250 г; тунец консервированный - 400 г; рис длиннозерный - 200 г; яйца куриные...
Штрудель с фаршем Мясной фарш — 500 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 1 шт.; Кефир — 100 мл; Яйцо куриное — 1 шт.; Разрыхлитель...
Рецепт постного штруделя Мука — 220 г; Масло растительное — 3-4 ст.л. (1 ст.л. - в тесто); Вода — 150 г; Лимонный сок — 3 ст.л....
Ягодный штрудель 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста; 2 яблока; по вкусу ягоды любые; 2-3 ст.л. сахара; 3 ст.л. сухарей...
Готовим штруделя с айвой мука — 250 г; вода — 200 мл; яйцо — 1 шт.; масло сливочное — 200 г; дрожжи свежие — 30 г; айва — 300...
Штрудель с яблоками, манго и ананасом Яблоко 5 шт.; Ананас 1 шт.; Манго 1 шт.; Корица по вкусу; Сахар 100 г; Имбирь по вкусу; Печенье 100 г;...
Берлинский штрудель с яблоками Яйцо куриное 1 шт.; Вода 6 столовых ложек; Маргарин 1 столовая ложка; Уксус 1 столовая ложка; Соль 1/4...