Португальские пирожные
Простой рецепт португальской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 689 ккал. Для приготовления понадобится Сотейник, Термометр для духовки.
Ингредиенты
- Сахар 70 г
- Сливки 30%-ные 350 мл
- Сливочное масло 100 г
- Вода 5 столовых ложек
- Сахарная пудра 50 г
- Ванильный стручок 1 шт.
- Корица 1 ч.л.
- Пшеничная мука 250 г
- Яичный желток 4 шт.
Специальное оборудование:
Сотейник, Термометр для духовки
Как приготовить
Холодное сливочное масло необходимо порубить ножом вместе с мукой (200 г) до крошки, добавить воду и замесить тесто. Скатать тесто в колбаску, разделить на 10 частей. Каждый кусочек раскатать и выложить в форму. Поставить в холодильник на 30 минут.
Отделите желтки от белков. Желтки смешайте с сахарной пудрой и мукой (50 г).
В сотейнике доведите сливки с сахаром и ванилью до кипения. Постепенно начните добавлять сливки в желтки, взбивая венчиком. Вернуть все в сотейник и довести до загустения на небольшом огне, не переставая помешивать.
Достаньте тесто. Крем разлейте по формочкам с тестом (не заполняйте полностью, крем поднимется). Выпекать при температуре 250 градусов 15-20 минут.
Когда пирожные будут готовы, посыпьте корицей. Подавайте десерт остывшим.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожные персики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Очень вкусно и всегда к столу
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Аня, спасибо большое!!!)
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Предлагаю взять на заметку полосатые пирожные. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Аня, это просто волшебный рецепт португальских пирожных!
спасибо!
Аня, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается португальские пирожные!!!
Буду делать 3-й раз!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Португальские пирожные очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Аня, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Аня, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от португальских пирожных!
10++++++
Это моя оценка.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Пирожные Корзиночки сахар - 1 стак.; яйца куриные - 2 шт.; маргарин - 100 г; майонез - 4 ст.л.; мука - 4 стак.; вода - 6...
Рецепт пирожных из печенья Какао-порошок 3 ч.л.; Кофе 50 мл; Сахарная пудра 70 г; Сливки 200 мл; Маскарпоне 150 г; Печенье 80 г...
Как приготовить пирожные рунеберга масло сливочное - 150 г; сахар - 100 г; яйца куриные - 2 шт.; миндаль - 130 г; печенье - 130 г; мука...
Полосатые пирожные масло сливочное - 250 г; сахар - 250 г; мука - 150 г; картофельный крахмал - 100 г; соль - 1 щепотка;...
Пшеничная мука 1 г; Вода 1 мл; Маргарин 100 г; Яйцо куриное 4 шт....
Лимонные пирожные мука 250 г; разрыхлитель 0,5 пакетика; соль щепотка; яйца куриные 4 шт.; масло сливочное 200г + 125г;...
Пирожные Подковки Яйца — 3 шт.; Сахар — 115 г; Мука — 55 г; Разрыхлитель — 1/2 ч.л.; Масло сливочное — 70 г; Ванилин —...
Рецепт пирожных с изюмом Мука — 270 г; Кефир — 200 г; Изюм — 130 г; Творог — 500 г; Сметана — 160 г; Сахар — 140 г; Растительное...
Пирожные Мохито яйцо — 6 шт.; мука — 50 г; сахар — 220 г; масло растительное — 10 мл; сироп ванильный — 30 мл; вода —...
Готовим пирожные шу Заварное тесто; молоко- 130 гр; масло сливочное - 60 гр; соль на кончике ножа; мука - 120 гр; яйца -...
Пирожное Буше Яйца — 8 шт.; Сахар — 520 г (в тесто - 170 г, в крем - 230 г, в сироп - 120 г); Мука — 200 г; Ваниль...
Шоколадные пирожные с шоколадным и ванильным кремом яйца куриные - 2 шт.; сметана - 250 г; какао - 5 ст.л.; мука - 1 стак.; разрыхлитель - 2; масло сливочное...