Шоколадные пирожные с шоколадным и ванильным кремом

взбить яйца с сахаром, добавить сметану, сгущенку, какао и постепенно ввести муку с разрыхлителем.

готовое тесто разложить по формам для маффинов, в которые вложены бумажные формочки.

выпекать при 180 градусах 20-30 минут и проверить котовность деревянной зубочисткой.

Испеченные маффины охдалить.

взбить пачку масла со сгущенкой и добавить ваниль.

разделить крем на 3 части, взависимости от того как планиоуете украсить. Я разделила крем сначала на 2 части, в одну часть добавила какао, достаточно много, чтобы иметь насыщенный вкус (какао должно быть качественным), во вторую половину я добавила дополнительно ваниль и примерно 1/3 от ванильного крема окрасила несколькими каплями свекольного сока.

Раскладываем крем по пакетикам для заморозки с пластиковым замком срезаем уголки или в кондитерский щприц. Шоколадный крем я залила в шприц, а варильный белый и розовый в пакетики.

вырезаем острым ножом конусообразную середину в маффине и туда закладываем белый ванильный крем и закрываем.

сверху украшаем по-вкусу и по-фантазии! Я брала белый или шолодажный крем, распределяла по поверхности лопаточкой, а затем рисовала розовым кремом, либо отсаживала из шприца цветочки.

Приятного чаепития!