Маффины с черникой

Простой рецепт американской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, восемнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 254 ккал.

Рецепт маффинов с черникой
Фотография приготовленного рецепта маффинов с черникой

Эти кексы очень мягкие, нежные и вкусные. Получаются с насыщенным черничным вкусом и сверху присыпаются сахаром с корицей. Можно положить на ланч школьнику или порадовать мужа выпечкой после сытного обеда. Угощайтесь! Приятного аппетита! После обсуждения решила внести дополнения в описание. Этот рецепт из американской книги и считается самым лучшим, так как в нем используется вдвойне больше ягоды и маффины при этом остаются нежные и хорошо поднимаются. А из-за насыщенного вкуса ягод, они еще вдвойне полезны и вдвойне вкусны! Так что испытайте и убедитесь Удачного вам дня! Возможно вам будет интересен рецепт маффинов с творогом, напишите, что думаете.

Общее время:
50 мин
Рецепт на
18 порций
Калорий:
254 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Американская

Ингредиенты

  • масло сливочное - 8 г
  • сахар - 1 ст.л.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • соль - ¼ ч.л.
  • черника - 2 шт.
  • мука - 2 шт.
  • молоко - ½ шт.
  • корица - ¼ ч.л.

Как приготовить

Разогреть духовку до 190 г Подготовить форму для выпечки, смазав маслом, или поместив бумажные заготовки. Размягченное масло взбить миксером, добавить 1 ст. сахара, перемешать. Добавить яйца, ванильный экстракт, разрыхлитель и соль и перемешать миксером.

Рецепт маффинов с черникой

Взять 3/4 часть черники и подавить вилкой. Добавить в тесто и перемешать.

Рецепт маффинов с черникой

Добавить половину требуемой муки и молока и перемешать на низкой скорости. Повторить с оставшейся мукой и молоком. Добавить оставшуюся ягоду и аккуратно перемешать снизу вверх.

Рецепт маффинов с черникой

Для присыпки: В отдельной небольшой миске смешайте оставшиеся 2 ст. л. сахара с корицей. Можно использовать коричневый сахар и чуток больше корицы. Формы заполните на 3/4 и сверху присыпьте корицей с сахаром.

Рецепт маффинов с черникой

Выпекать до золотистого цвета 25-30 минут. Дать остыть, не снимая с формы, минимум 30 минут, так как маффины очень нежные и мягкие. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маффинов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
nusad
nusad

А я готовлю маффинов с черникой в первый раз.

Кремлёва Танюша
Кремлёва Танюша

Liliya, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех маффинов с черникой.

Котвицкая Маша
Котвицкая Маша

Вчера приготовила маффинов с черникой!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Лабинская Ира
Лабинская Ира

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Эшонкулова Кристюша
Эшонкулова Кристюша

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Диана Аксенова
Диана Аксенова

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

lesya94
lesya94

Спасибо большое, за рецепт апельсиновых маффинов! Обязательно приготовлю.

diana99
diana99

Спасибо огромное за рецепт, Liliya!
маффины с черникой просто супер.
Все мои подруги делают теперь маффины с черникой по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

izeseral1987
izeseral1987

Спасибо за рецепт маффинов с черникой, получилось!

kumko_93
kumko_93

Я слабо разбираюсь в маффинах с черникой, но с этим рецептом вышло очень здорово!

marianna99
marianna99

Спасибо, Liliya, за помощь!
Мой муж очень любит маффинов с черникой.

ardel
ardel

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Рецепт Полбяных постных маффинов с бананами и черникой Полбяные постные маффины с бананами и черникой

2 больших очень спелых банана; 1 стак. черники (голубики); 2,5 стак. полбяной муки; 2/3 стак. миндальной...

Рецепт Маффинов с черникой и абрикосами Рецепт маффинов с черникой и абрикосами

кукурузной муки — 1 стак.; разрыхлителя — 1/2 ч.л.; соды — 1/2 ч.л.; соли — 1/2 ч.л.; яйцо — 1 шт.; сметаны...

Рецепт Апельсиновых маффинов Как приготовить апельсиновых маффинов

мука грубого помола - 150 г; пшеничная мука - 150 г; сахар коричневый - 150 г; апельсиновый джем - 150...

Рецепт Маффинов с голубикой Маффины с голубикой

Пшеничная мука — 150 г; Молоко — 100 г; Сахар — 70 г; Сливочное масло — 50 г; Голубика — 60 г; Яйцо —...

Клубничные маффины

Сливочный сыр 150 г; Лимонный сок 1 ст.л.; Ванильный экстракт 2 ч.л.; Яйцо 2 шт.; Разрыхлитель 0,5 ч.л.;...

Рецепт Маффинов морковных Маффины морковные

Морковь - 200 г; Сок лимонный - 2 ст.л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сахар - 100 г; Корица молотая - 1 ст.л.;...

Рецепт Маффинов из лаваша Маффины из лаваша

лаваш - 2 листа; перец болгарский - 1 шт.; яйца куриные - 4 шт.; молоко - 150 г; сыр плавленый - 100...

Рецепт Маффинов с бананом Рецепт маффинов с бананом

Тесто:; Мука пшеничная - 120 г; Сахар - 100 г; Молоко - 120 мл; Кефир - 60 мл; Какао - 2 ст.л.; Куриное...

Рецепт Куриных маффинов Куриные маффины

куриное филе 400 г; яйца 2 шт.; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; чеснок 2 зуб; сыр 30 г; соль и перец по вкусу;...

Рецепт Маффинов зебра Готовим маффинов зебра

сахар 150 г; мука 200 г; маргарин 100 г; яйца 2 шт.; сметана 200 мл; какао-порошок 2 ст.л.; ванильный...

Рецепт Бананова-яблочных маффины Бананово-яблочные маффины

Мука - 1 стак.; Яйцо - 2 шт.; Молоко - 3 ст.л.; Растительное масло - 2 ст.л.; Сахар - 2 ст.л.; Чернослив...

Рецепт Овсяных маффинов с изюмом Овсяные маффины с изюмом

разрыхлителя — 1/2 ч.л.; соли — 1/2 ч.л.; соды — 3/4 ч.л.; корицы — 1 ч.л.; мускатного ореха — 1 Щепотка;...