Лимонные маффины с ягодкой
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, тринадцать порций. Готовое блюдо содержит около 504 ккал.
Приятные пирожные-маффины с освежающим вкусом. Ягодка просто для шарма, любые ягоды подойдут. Получаются вкусные и очень милые кексики. Возможно вам будет интересен рецепт маффинов, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- цедра от 2 лимонов (всего 4 ч.л. цедры)
- 2 ч.л. ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара
- 250 г муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- 125 г мягкого сливочного масла
- 200 г сахара
- 1 большое яйцо
- 250 мл кефира
- 14 ягод (можно малины или клубники, черники, вишни)
Как приготовить
В кружку смешать лимонную цедру и 1 ч. л. ванили. Дать постоять несколько минут.
Включить духовку на 190 С. Смазать формочки для кексиков или выстелить бумажными вставками. Смешать в миске муку, разрыхлитель и соль.
В миске взбить масло до мягкой воздушной легкой массы. Добавить сахар и еще 1 ч. л. ванили. Взбивать 2-3 минуты. После этого добавить яйцо, кефир. Лучше не взбивать на высокой сторости, потому что тесто и так жидкое на этой стадии. В конце добавить отложенную в начале цедру с ванилью.
Теперь аккуратно ввести мучную смесь, по частям, перемешивая вручную, не миксером. Выложить тесто в формочки, заполнив их на 2/3 объема. В центр каждого маффина положить по ягодке, слегка ее вдавить в тесто.
Выпекать в разогретой духовке 25 минут, до золотисто-коричневого цвета или пока зубочистка не станет выходить чистой из центра.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маффинов зебра. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Какая вкусняшка!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт лимонных маффинов с ягодкой мой любимый!!!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
маффины с шоколадом
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили лимонных маффинов с ягодкой вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Первый раз сделала сама лимонных маффинов с ягодкой.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Опачки!
Теперь братик обрадуется лимонным маффинам с ягодкой!
Апельсиновые маффины мука грубого помола - 150 г; пшеничная мука - 150 г; сахар коричневый - 150 г; апельсиновый джем - 150...
Рецепт маффинов с голубикой Пшеничная мука — 150 г; Молоко — 100 г; Сахар — 70 г; Сливочное масло — 50 г; Голубика — 60 г; Яйцо —...
Как приготовить маффинов с шоколадом 200 г муки; 100 г сахара; 150 г черного или молочного шоколада; 3 яйца; 100 г сливочного масла; 1,5 ч.л....
Клубничные маффины Сливочный сыр 150 г; Лимонный сок 1 ст.л.; Ванильный экстракт 2 ч.л.; Яйцо 2 шт.; Разрыхлитель 0,5 ч.л.;...
масло сливочное - 8 г; сахар - 1 ст.л.; яйца куриные - 2 шт.; ванильный экстракт - 1 ч.л.; разрыхлитель...
Маффины морковные Морковь - 200 г; Сок лимонный - 2 ст.л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сахар - 100 г; Корица молотая - 1 ст.л.;...
Маффины из лаваша лаваш - 2 листа; перец болгарский - 1 шт.; яйца куриные - 4 шт.; молоко - 150 г; сыр плавленый - 100...
Рецепт маффинов с бананом Тесто:; Мука пшеничная - 120 г; Сахар - 100 г; Молоко - 120 мл; Кефир - 60 мл; Какао - 2 ст.л.; Куриное...
Вкусные маффины Мука пшеничная — 180 г; Сода — 0,5 ч.л.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Банан — 3 шт.; Сахар...
Готовим куриных маффинов куриное филе 400 г; яйца 2 шт.; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; чеснок 2 зуб; сыр 30 г; соль и перец по вкусу;...
Вкусные маффины с орехами 1 стак. цельнозерновой муки (150-160 г), можно заменить обычной; полстак. обычной муки (80 г); 2-3 ст.л....
Банановые маффины Бананы 1 шт.; Йогурт питьевой 150 мл; Цедра лимона 1 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Мука пшеничная 250 г; Овсяные...