Мексиканская лепешка
Простой рецепт мексиканской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 184 ккал. Повод приготовления: на завтрак, на обед, на ужин.
Рецепт приготовления мексиканской лепешки довольно простой, несмотря на это, ее не часто готовят хозяйки. Очень зря, ведь такая лепешка вполне может заменить хлеб и стать основой для вкусных роллов. Возможно вам будет интересен рецепт сырной лепешки, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Кукурузная мука — 3 стак.
- Соль — 1 ч.л.
- Разрыхлитель — 0.5 ч.л.
- Вода — 1 стак.
Такая мексиканская лепешка прекрасно сочетается не только с салатами и мясом, но и может использоваться для сладких джемов. Это простое блюдо, которое носит название тортилья, нужно обязательно попробовать приготовить дома.
Как приготовить
Как сделать мексиканскую лепешку? Все довольно просто. Для начала необходимо просеять кукурузную муку и соединить ее с солью. Добавить разрыхлитель и масло. Тщательно перемешать и постепенно добавлять воду.
2. Переложить тесто на присыпанную мукой поверхность и размять руками. Оно должно получится довольно эластичным и мягким.
3. Теперь нужно дать тесту немного отдохнуть. Переложить его в мисочку и накрыть полотенцем. Оставить минут на 15 в теплом месте.
4. Тесто немножко полежало и его можно разделить на одинаковые части (8-10 штук) острым ножом.
5. Из каждого кусочка для начала сформировать шарик, а затем раскатать его. Мексиканская лепешка в домашних условиях должна быть очень тонкой.
6. Разогреть немного сковороду. Добавлять масло не нужно. Выложить лепешку и на среднем огне жарить около 20-30 секунд, затем перевернуть и жарить еще около 10-20 секунд. Вот все, лепешки готовы. Чтобы они не подсыхали, их лучше всего завернуть в полотенце и отправить в холодильник. При желании перед употреблением можно немного подогреть лепешки и подавать к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тандыра-наана — узбекскую лепешку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта мексиканской лепешки
Для лучшего понимания как приготовить мексиканскую лепешку рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Спасибо за отличный рецепт!
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо еще раз ,Маша, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Здравствуйте Маша!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о турецкой лепешке гезлеме. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Обязательно сделаю мексиканскую лепешку!!!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Великолепная лепешка с помидорами пшеничная мука - 200 стак.; манная крупа - 100 г; дрожжи сухие - 1 ч.л.; соль - 1 ч.л.; масло растительное...
Рецепт мексиканской лепешки тортилья Мука пшеничная — 180 г; Пшеничные ростки — 30 г; Овсяные хлопья — 90 г (или пшеничные); Вода теплая —...
Как приготовить пшеничную лепешку с чесноком 1 ч.л. с горкой сухих дрожжей; 1 1/2 ч.л. сахара; 4 стак. муки; 1/2 ч.л. соли; 3 ст.л. оливкового масла;...
Турецкая лепешка Фладенброт Йогурт - 150 г; Молоко - 200 мл; Пшеничная мука - 750 г; Разрыхлитель - 3 ч.л.; Дрожжи - 10 г; Поваренная...
Кефир — 300 г; Сулугуни — 150 г; Сода — 0.5 ч.л.; Мука — 0.5 стак. (может понадобиться и больше, и меньше...
Содовая лепешка на ряженке 2 стак. пшеничной муки (можно смешать с цельнозерновой или ржаной, как у меня); 2-3 яйца; 1 стак. ряженки;...
Турецкая лепешка гезлеме Мука — 100 г; Вода — 60 мл; Оливковое масло — 1-1,5 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Зелень — - Пучков; Сыр —...
Рецепт лепешки с зеленым луком рассол - 100 мл; мука - 200 г; масло растительное - 2 ст.л.; чеснок - 1 стак.; соль - 1 щепотка; сода...
Лепешка полосатая кунжут черный - 2 ст.л.; кунжутные семечки - 2 ст.л.; соль - ½ ст.л.; сахар - ½ ст.л.; дрожжи свежие...
Готовим казанную лепешку мука пшеничная — 250 г; лук репчатый — 1 шт.; молоко — 360 мл; вода — 480 мл; дрожжи; масло топленое...
Марокканские лепешки Harcha Семолина или манная крупа мелкого помола - 350 г; Молоко - 100 мл; Сливочное масло - 125 г; Сахар коричневый(можно...
Фокачча с баклажанами Тесто:; 250 г муки; 140 мл воды; 1 ч.л. соли; 1 ч.л. сахара; 3 г сухих дрожжей; 2 ст.л. оливкового масла;...