Фокачча с виноградом и розмарином
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 240 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 344 ккал. Повод приготовления: для детей, полдник, на полдник.
Рецепт приготовления итальянского дрожжевого хлеба с виноградом и розмарином. Возможно вам будет интересен рецепт фокаччи, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- теплого молока — 2 ст.л.
- мелкого сахара-песка — 1 1/2 ч.л.
- сухих дрожжей — 1 1/4 ч.л. (5 г)
- соли — 1/2 ч.л.
- оливкового масла — 6 ст.л.
- свежего розмарина — 1 ст.л.
- крупнозернистого сахара — 2 ст.л.
- морской соли — 2 ч.л.
Если вы используете виноград с косточками, не забудьте извлечь их перед употреблением.
Как приготовить
В миске электрическим миксером взбить воду, молоко, сахар и дрожжи. Дать смеси постоять около 10 минут. Добавить муку, соль и 2 столовые ложки оливкового масла в дрожжевую смесь, хорошо взбить на низкой скорости. Прикрепить крюк для теста, увеличить скорость до средней и замесить тесто в течение 8 минут. Вместо этого вы можете перемешать тесто вручную деревянной ложкой, а затем слегка размять руками. Смазать большую миску большим количеством оливкового масла. Выложить тесто в миску и обвалять, чтобы оно было равномерно покрыто маслом. Накрыть полиэтиленовой пленкой и дать тесту подняться в прохладном месте, пока оно не увеличится вдвое в объеме, 1 1/2-2 часа.
2. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и разделить его на две части. Смазать большой противень (или два маленьких) оливковым маслом, положить две части теста на противень и смазать маслом сверху. Дать постоять в течение 20 минут, накрыв кухонным полотенцем. Через 20 минут, смазав пальцы оливковым маслом, сформировать из каждой половинки круги диаметром около 20-22 см. Накрыть тесто полотенцем и дать подняться еще 1 1/4 часа в прохладном месте. Разогреть духовку до 230 градусов тепла. Смазать тесто сверху оставшимся оливковым маслом и посыпать разрезанным пополам виноградом, розмарином, сахаром и морской солью равномерно.
3. Выпекать в течение 15 минут, до корочки золотистого цвета. Охладить перед подачей. Подавать теплым или комнатной температуры.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пикантную фокаччу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта фокаччи с виноградом и розмарином
Для лучшего понимания как приготовить фокаччу с виноградом и розмарином рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Фокачча с виноградом и розмарином супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за фокачча с виноградом и розмарином:)))
Кульно
Потрясающий рецепт фокаччи с виноградом и розмарином!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Очень давно приметила этот рецептик фокаччи с виноградом и розмарином.
Получилось просто чудесно!
saldupa спасибо Вам большое за этот рецепт!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Я давненько поглядываю на фокаччи с виноградом и розмарином — очень аппетитно!
Буду готовить!
Saldupa, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Фокачча с пряным маслом и розмарином Оливковое масло 4 столовые ложки; Пшеничная мука 500 г; Соль 1/2 чайной ложки; Сухие дрожжи 5 г; Вода...
Рецепт бездрожжевой фокаччи с розмарином Пшеничная мука 200 г; Вода 120 мл; Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки; Морская соль щепотка;...
Как приготовить фокаччу с картофелем и розмарином Соль 1 ч.л.; Сахар 1,5 столовые ложки; Оливковое масло 2 столовые ложки; Петрушка сушеная 1/4 столовой...
Фокачча с чесноком и розмарином чеснок - 15 зубчиков; пшеничная мука - 500 г; розмарин - 3 веточки; вино белое сухое - 75 мл; оливковое...
Тесто:; 250 г муки; 140 мл воды; 1 ч.л. соли; 1 ч.л. сахара; 3 г сухих дрожжей; 2 ст.л. оливкового масла;...
Фокачча классическая Мука — 570 г; Дрожжи прессованные — 10 г; Соль — 10 г; Масло оливковое — 30 г (15 г — в тесто; 15 г —...
Фокачча Писсаладьер лук репчатый - 1 г; вода - 180 мл; оливковое масло - 40 шт.; соль - 6 г; чеснок - 2 зубчика; сахар -...
Рецепт фокаччи с оливками Сахар — 1 ст.л.; Дрожжи сухие — 7 г; Соль — 2 ч.л.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Пармезан тертый — 1/4...
Банановая фокачча мука - 400 г; дрожжи свежие - 7 г; яйца куриные - 1 шт.; молоко - 100 мл; сахар - 50 г; изюм - 50 г;...
Готовим фокаччу с луком мука — 1 кг (ингредиенты основы:); соль — 30 г; оливковое масло — 100 г; сахар — 15 г; дрожжи — 35 г;...
Говядина с кукурузными лепешками говядины — 1,1-1,3 кг; мясного бульона — 1 стак.; софрито — 1/4 стак.; томатной пасты — 2 ч.л.; луковица...
Фокачча с луком мука — 1 кг (ингредиенты основы:); соль — 30 г; оливковое масло — 100 г; сахар — 15 г; дрожжи — 35 г;...