Мегрельские хачапури с сулугуни
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 258 ккал.
Поставьте тесто вечером, а утром завтрак за 15 минут!
Ооочень вкусно! Возможно вам будет интересен рецепт хачапури с сулугуни на сковороде, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Пшеничная мука - 500 г
- Вода - 150 мл
- Сливочное масло - 30 г
- Молоко - 100 мл
- Сахар - 2 ч.л.
- Сухие дрожжи - 2 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Куриные яйца - 1 шт.
- Сулугуни - 600 г
Как приготовить
Приготовим опару для теста. Воду слегка подогрейте, добавьте 2 чайные ложки сахара и хорошо размешайте. Добавьте сухие дрожжи, накройте пищевой пленкой или полотенцем, и оставьте на столе на 30 минут Молоко также слегка разогрейте, масло растопите в микроволновой печи и дайте остыть. В большую миску просейте муку с солью, добавьте яйцо, молоко и растопленное масло
Влейте дрожжи и замесите тесто. Вымешивайте тесто 5-10 минут до эластичности. Готовое тесто смажьте растительным маслом, положите в глубокую миску и накройте. Оставьте тесто подниматься на 2 часа
Когда тесто поднимется, сыр натрите на крупной терке
Разделите тесто на 3 части. Порцию теста раскатайте в круг, в середину выложите натертый сыр (150 г) Края теста поднимите и соберите в центре
Переверните мешочек швом вниз и снова раскатайте в круг. Внутри лепешки будет воздух, его можно выпустить проколов хачапури в нескольких местах. Смажьте лепешку взбитым желтком
Духовку разогрейте до 200 C (400 F) Переложите хачапури на противень и щедро посыпьте сыром. Выпекайте в разогретой духовке 8-10 минут, затем увеличьте температуру духовку до максимума и выпекайте до румяной корочки (примерно 5 минут)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хачапури с сулугуни на кефире. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта мегрельских хачапури с сулугуни
Для лучшего понимания как приготовить мегрельские хачапури с сулугуни рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту мегрельских хачапури с сулугуни... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, мегрельские хачапури с сулугуни суперрр!!!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении хачапури на сковороде recipeplus.ru/vypechka/khachapuri/khachapuri-na-skovorode. За идеи и мысли и ваши советы.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
А как же мне хочется уже приготовить.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт мегрельских хачапури с сулугуни.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Nered2001, мегрельские хачапури с сулугуни я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать мегрельские хачапури с сулугуни, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Nered2001, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо за информацию!
Хачапури по-тбилисски с сулугуни мука 1 кг; сыр сулугуни 600 г; кефир 500 мл; сода 3 г; яйца 4 шт....
Как приготовить хачапури на сковороде Мука — 300 г; Яйца — 2 шт.; Сыр имеретинский — 300 г (можно заменить моцареллой); Соль — По вкусу; Сахар...
Брынза - 400 г; Сметана - 30 г; Молоко - 200 мл; Масло сливочное - 25 г; Подсолнечное масло - 15 г; Мука...
Экспресс-хачапури молоко - 1 стак.; мука - 1 стак.; сыр - 300 г; сливочное масло - 30 г; разрыхлитель - ½ ч.л.; яйца куриные...
Хачапури с тунцом Молоко — 250 мл; Мука — 400 г; Дрожжи сухие — 6 г; Сахар — 0,5 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Растительное масло...
Рецепт хачапури слоеные мука белая 250 г; вода 10 ст.л.; уксус виноградный или яблочный 2 ст.л.; маргарин сливочный 250 г; сыр...
Хачапури с яйцом 500 г муки; 1 ч.л. сухих дрожжей; 1 ч.л. сахара; 2 яйца (одно - взбить для смазывания изделий); щепотка...
Готовим хачапури йогурт - 200 мл; творог - 100 банок; соль - 1 щепотка; масло сливочное - 1 ст.л....
Хачапури из сдобного теста 2 яйца; 1 1/2 стак. молока; 1/2 ч.л. соды; 1 ст.л. уксуса; 2 ст.л. топленого масла; мука сколько потребуется;...
Вкусные хачапури по-мегрельски сметана 0,5 стак.; кефир 0,5 стак.; мука 300 г; соль 0,5 ч.л.; масло сливочное 80 г; сахар 1 ч.л.; сода...