Хачапури с тунцом

Как приготовить хачапури с тунцом
Фотография хачапури с тунцом
Общее время 120 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий 1091 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Оксана Ч.

Ингредиенты

  • Молоко — 250 мл
  • Мука — 400 г
  • Дрожжи сухие — 6 г
  • Сахар — 0,5 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Растительное масло — 20 г
  • Сыр — 200 г
  • Яйцо — 3 шт.
  • Тунец консервированный — 3 ст.л.
  • Кунжут — 2 ч.л.
  • Мак — 2 ч.л.
  • Зира — 1 Щепотка

Как приготовить хачапури с тунцом

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

В теплое молоко добавьте дрожжи, сахар и 2 ст. л. муки. Хорошо все перемешайте и уберите в теплое место на 30 минут.

Рецепт хачапури с тунцом

Затем добавьте соль и растительное масло. Перемешайте.

Рецепт хачапури с тунцом

Порциями введите муку.

Рецепт хачапури с тунцом

Замесите мягкое и эластичное тесто.

Рецепт хачапури с тунцом

Накройте тесто полотенцем и оставьте подходить в теплом месте примерно на час. Оно должно увеличиться в объеме примерно в два раза.

Рецепт хачапури с тунцом

Для начинки разомните тунец вилкой и добавьте к нему тертый сыр. Сыр можно взять любой, у меня "Сулугуни".

Рецепт хачапури с тунцом

Тесто разделите на 2-3 части. Раскатайте каждую на присыпанной мукой поверхности, толщиной около 3 мм. Распределите тонким слоем начинку.

Рецепт хачапури с тунцом

Сверните края с двух сторон к середине.

Рецепт хачапури с тунцом

Защипните к центру и откройте середину, раздвинув края. Добавьте начинку.

Рецепт хачапури с тунцом

Выложите лодочки на противень, застеленный пергаментом и оставьте на 15 минут.

Рецепт хачапури с тунцом

Затем смажьте желтком и посыпьте смесью из мака, кунжута и зиры.

Рецепт хачапури с тунцом

Выпекайте при 180 градусах до золотистого цвета. Затем хачапури необходимо достать и в каждую лодочку разбить по яйцу.

Рецепт хачапури с тунцом

Отправьте хачапури обратно в духовку и готовьте до тех пор, пока белок не затянется. При подаче, по желанию, добавьте в каждую лодочку по кусочку сливочного масла и посыпьте свежей зеленью. Хачапури с тунцом готовы. Приятного аппетита!

Рецепт хачапури с тунцом

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить хачапури ленивого. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Рецепт достаточно простой, ингредиенты доступные, а результат очень достойный! Нежное тесто с аппетитной хрустящей корочкой и сочной, ароматной, вкусной начинкой придется по вкусу любому гурману. Подать хачапури можно на завтрак, в качестве сытного перекуса в течении дня или побаловать себя этим вкуснейшим блюдом на ужин. Попробуйте!

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
nadya

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

zhulina_85

Делаю хачапури с тунцом уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Оксана громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

nyutka

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Хакимова Таня

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

tansi1980

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили хачапури с тунцом.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

tonya94

Есть рецепт хачапури с брынзой, девочки уже готовили.

dymochka_82

Спасибо за рецептик хачапури с тунцом!!!
Муж был в восторге.
хачапури с тунцом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Василина Гайдаенко

Делала хачапури с тунцом один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!