Хачапури с сулугуни на кефире
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 1042 ккал. Для приготовления понадобится Сеялка для муки, Термометр для духовки.
Ингредиенты
- Кефир 250 мл
- Пшеничная мука 500 г
- Соль щепотка
- Разрыхлитель щепотка
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сыр сулугуни 300 г
Специальное оборудование:
Сеялка для муки, Термометр для духовки
Как приготовить
Тесто: мука (половина) + кефир + соль + разрыхлитель. Замесить ложкой, затем месить руками, поливая руки маслом, чтобы не прилипало тесто и добавляя муку. В результате должно получиться 3 шарика диаметром примерно 10 см. Поставить в холодильник на час.
Начинка: сыр натереть на крупной терке, добавить яйцо (на двойную порцию так же 1 яйца хватит), размять, сформировать 3 шарика.
Взять шарик теста, чуть приплюснуть его, положить на него шарик сыра и вдавить его в тесто. Края теста защипать над сырным шаром. Перевернуть получившийся шар и раскатать в лепешку диаметров примерно 30 см.
Положить на противень, предварительно слегка посыпанный мукой, защипанной стороной вниз, сверку лепешку в центре чуть надорвать до начинки.
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов около 10 минут.
Переложить на блюдо, сверку смазать сливочным маслом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить быстрые хачапури на кефире с брынзой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Замечательный рецепт! В моей семье любят хачапури с сулугуни на кефире
Спасибо за прекрасную идею
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Легко и вкусно!!!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить хачапури с сулугуни на кефире.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
В восторге от мегрельских хачапури с сулугуни, очень вкусно и просто!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили хачапури с сулугуни на кефире.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Очень вкусно!
Все как в рецепте Aleksey.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Aleksey, получилось зашибись!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Спасибо за рецепт хачапури с сулугуни на кефире!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Хачапури с творогом на сковороде на кефире Для теста:; Мука - 450 г; Кефир - 180 мл; Растительное масло - 60 мл; Куриные яйца - 1 шт.; Соль - 2.5...
Рецепт хачапури по-тбилисски с сулугуни мука 1 кг; сыр сулугуни 600 г; кефир 500 мл; сода 3 г; яйца 4 шт....
Как приготовить мегрельские хачапури с сулугуни Пшеничная мука - 500 г; Вода - 150 мл; Сливочное масло - 30 г; Молоко - 100 мл; Сахар - 2 ч.л.; Сухие...
Слоеное бездрожжевое тесто - 2 пласта; Сулугуни - 150 гр; Любой другой сыр - 150 гр; Зеленый лук, укроп;...
Хачапури на кефире Для теста:; Кефир - 200 мл; Сметана - 50 мл; Мука - около 300 г; Растительное масло - 1 ст.л.; Сода -...
Экспресс-хачапури молоко - 1 стак.; мука - 1 стак.; сыр - 300 г; сливочное масло - 30 г; разрыхлитель - ½ ч.л.; яйца куриные...
Рецепт хачапури с тунцом Молоко — 250 мл; Мука — 400 г; Дрожжи сухие — 6 г; Сахар — 0,5 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Растительное масло...
Хачапури слоеные мука белая 250 г; вода 10 ст.л.; уксус виноградный или яблочный 2 ст.л.; маргарин сливочный 250 г; сыр...
Готовим хачапури йогурт - 200 мл; творог - 100 банок; соль - 1 щепотка; масло сливочное - 1 ст.л....
Хачапури по-аджарски в багете Багет — 1 шт.; Яйцо вареное — 3 шт.; Яйцо сырое — 4 шт.; Адыгейский сыр — 100 г; Брынза — 100 г; Сливочное...
Сырные лепешки Хачапури мука 2 стак.; кефир 1 стак.; сода 0.5 ч.л.; сахар 0.5 ч.л.; соль 0.5 ч.л.; твердый тертый сыр 1 стак.;...