Круассаны, запеченные с яйцами, сыром и ветчиной
Простой рецепт английской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 251 ккал.
Англичане назвали бы это Bread and butter pudding. Если нет круассанов, прекрасно работает белый батон, а ветчину можно взять любую. Вместо огурца можно использовать для соуса маринованный чеснок тоже интересно получается. Возможно вам будет интересен рецепт французских круассанов сливочных, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- яйца куриные - 1 шт.
- огурцы маринованные - 1 шт.
- вчерашние круассаны - 4 шт.
- каперсы - 1 ст.л.
- ветчина из индейки - 150 г
- лимоны - ½ шт.
- яйца куриные - 3 шт.
- оливковое масло - 150 мл
- кинза свежая - 3 веточки
- сыр твердый - 100 г
- горчица - ½ ч.л.
- укроп - 3 веточки
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- сливочное масло - 50 г
- молоко - 150 мл
- горчица с зернами - 2 ч.л.
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
Яйца соединить с молоком, посолить и взбить венчиком.
Ветчину и сыр нарезать тонкими ломтиками.
Круассаны разрезать вдоль пополам, одну половинку смазать сливочным маслом, вторую горчицей.
На половинки с маслом выложить сыр, на половинки с горчицей ветчину. Сложить вместе половинки круассанов, выложить в жаропрочную керамическую форму, залить яйцами с молоком и запекать в разогретой духовке 20 минут.
Из половинки лимона выжать 1 ч. ложку сока.
Приготовить майонез: в высоком стакане соединить яйцо, горчицу, лимонный сок и, вливая по капле оливковое масло, взбить блендером с насадкой-венчиком в однородную массу.
Маринованный огурец мелко порубить.
Укроп и листья кинзы измельчить.
Приготовить соус: в домашний майонез добавить нарезанный огурец, каперсы, зелень, поперчить и все перемешать.
Подавать круассаны с соусом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить круассаны с ореховой начинкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Я приготовила круассанов, запеченных с яйцами, сыром и ветчиной на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Сегодня приготовила круассанов, запеченных с яйцами, сыром и ветчиной…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам utoofiroo1975!!!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
А я посматриваю на рецепт запеченных булочек с тунцом и сыром, интересно услышать ваши отзывы.
Спасибо, будем тренироваться:)
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Скорее бы попробовать)
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем круассанов, запеченных с яйцами, сыром и ветчиной пробовать))))
Круассаны с шоколадом и апельсиновой цедрой 1 упаковка (900 г) слоеного дрожжевого теста; 100г шоколада; 1 апельсин; 1 яйцо...
Рецепт круассанов с шоколадной маковой начинкой готовое слоено-дрожжевое тесто (у меня ТМ «Морозко») 500 г; готовая маковая начинка с шоколадом ТМ SantaVita...
Как приготовить круассаны с шоколадным сыром и миндалем подсохшие круассаны - 2 шт.; миндаль - 1 горсть; плавленый шоколадный сыр - 50 г...
Круассаны из слоеного дрожжевого теста Мука - 500 г; Молоко - 200 мл; Растительное масло - 100 мл; Яйца - 2 шт.; Сухие дрожжи - 10 г; Соль -...
тунца — 150 г; зеленый болгарский перец — 1 шт.; яйца — 2 шт.; огурчиков — 6 шт. (малосольных); горчицы...
Круассан с семгой и сливочным сыром лимоны - 1 долька; сливочное масло - 100 г; семга соленая - 70 г; яйца куриные - 1 шт.; тесто слоеное...
Круассаны с миндальным кремом молоко - 2 ст.л.; тесто слоеное бездрожжевое - 1 кг; миндаль рубленый - 250 г; лимонный сок - 10 ст.л.;...
Рецепт круассанов семейное чаепитие тесто слоеное бездрожжевое - 500 г; творог обезжиренный - 400 г; яйца куриные - 2 шт.; финики без косточек...
Круассаны с вареньем Слоёное тесто — 500 г; Вареньие — 150-200 мл; Яйцо — 1 шт.; Растительное масло — 1 ст.л.; Сахарная пудра...
Готовим круассаны с вишнями маргарин 250 г; яйца 3 шт.; молоко 200 мл; дрожжи 50 г; вишня 300 г; специи 10 г; какао 1 ст.л....
Шоколадные капкейки-ватрушки творог жирный 250 г; желтки 1 шт.; сахар 3 ст.л.; ваниль 1 г; кефир 200 мл; яйцо куриное 2 шт.; белок...
Сырные булочки с базиликом на картофельно-дрожжевом тесте мука 1 сорт - 550 г; картофельный отвар - 200 мл; картофель вареный - 180 г; яйца куриные - 1 шт.; оливковое...