Томатный суп-пюре с лососем и треской
Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 124 ккал.
Август это у нас что? Правильно - время спелых вкусных помидоров. И грех не готовить из них все что только можно. И сегодня мы приготовим суп пюре - насыщенный, с острой ноткой и приятным дополнением в виде двух видов рыбы. Не в сезон его тоже можно приготовить - из томатов в собственном соку, которые круглый год продаются в банках.
Вы можете последовать рецепту и использовать два вида рыбы или остановиться только на одном по своему вкусу и возможностям. Возможно вам будет интересен рецепт супа-пюре с треской, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Основа
- сливочное масло 30 г
- луковица средняя 1 шт.
- пшеничная мука 1 ст.л.
- свежие помидоры 800 г
- чеснок 2 зубчик
- куриный бульон 450 мл
- веточка тимьяна 3-4 шт.
- соль и сахар по вкусу
- филе лосося 200 г
- филе трески или другой красной рыбы 200 г
- молотый чили 1/4 ч.л.
Как приготовить
Помидоры нарезаем кубиками.
Мелко рубим лук. В кастрюле на среднем огне растапливаем сливочное масло. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Добавляем муку и жарим, помешивая, еще 1 минуту. Добавляем помидоры и мелко нарубленный чеснок и готовим, помешивая, 5 минут. Вливаем бульон и доводим до кипения.
Кладем тимьян. Варим под крышкой 15 минут.
Тем временем нарезаем рыбу на небольшие кусочки.
Солим и перчим.
В сковороде на средне сильном огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем рыбу до готовности, по 3 минуты на заход.
Снимаем кастрюлю с супом с плиты и перемалываем содержимое блендером до состояния пюре, предварительно вынув тимьян. Приправляем по вкусу солью и сахаром. Если вы хотите получить более гладкую консистенцию, протрите его через сито.
Добавляем в суп рыбу, прогреваем в течение минуты и подаем.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить морковный суп пюре. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Ашарина, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида томатного супа-пюре с лососем и треской.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Я, как большая любительница томатного супа-пюре с лососем и треской, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне томатного супа-пюре с лососем и треской выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для томатного супа-пюре с нутом.
Очень хороший и вкусный рецепт томатного супа-пюре с лососем и треской, оценили и полюбили, спасибо!
Сделала по вашему рецепту томатный суп-пюре с лососем и треской, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт томатного супа-пюре с лососем и треской!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Приготовила мужу томатный суп-пюре с лососем и треской.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Вы там знаете толк в еде :)
Вчера был день томатного супа-пюре с лососем и треской.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Томатный суп-пюре с нутом сахар - ½ ч.л.; перец болгарский красный - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; кориандр семена - ½ ч.л.; соль...
Рецепт томатного супа-пюре с рисом Томатный сок - 1000 мл; Рис - 100 г; Травы, соль, перец - по вкусу...
Как приготовить суп-пюре из шампиньонов Вода 1 л; Шампиньоны 500 г; Сливки 10% 1 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Сливочное масло 20 г; Растительное...
Суп-пюре из баклажанов баклажаны - 500 г; томаты - 3 шт.; лук репчатый - 3 шт.; морковь - 1 шт.; бульон - 500 мл; паприка копченая...
1 маленькая луковица; 1 зубчик чеснока; 1 ч.ложка молотого имбиря; 1 морковка; 1/2 палочки сельдерея;...
Картофельный суп-пюре Картофель 800 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Лук порей 1 шт.; Свекла 1 шт.; Яйцо перепелиное 4...
Суп-пюре с сельдереем Масло сливочное — 3 ст.л.; Лук репчатый — 120 г; Лук-порей — 180 г; Сельдерей — 600 г; Чеснок — 2 Зубчика;...
Рецепт супа пюре с грибами 0,5 кг белых грибов; 1 морковь; 1 маленькая луковица; 100 г шпината; 500 мл сливок; 50 г сливочного масла;...
Грибной суп-пюре шампиньоны — 300 г; картофель — 3 шт.; лук репчатый — 1 шт.; морковь — 1 шт.; сливки — 150 мл; масло...
Готовим овощной суп-пюре помидоры - 5 шт.; капуста цветная - 6 шт.; картофель - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; томатная паста -...
Суп-пюре из чечевицы с овощами Кабачок 1 шт.; Картофель 1 шт.; Чечевица 400 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт....
Томатный суп-пюре с нутом сахар - ½ ч.л.; перец болгарский красный - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; кориандр семена - ½ ч.л.; соль...