Суп калья из рыбы по-русски

Name: суп калья из рыбы по-русски
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1,5 л воды; 1,5 кг рыбы жирных сортов; 100 г соленых огурцов; 100 г моркови; 3 клубня картофеля; 1 луковица; 1 стак. огуречного рассола; 1/2 лимона; корень петрушки; лавровый лист; эстрагон; шафран; укроп

houdat1984

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 456 ккал.

Фотография приготовленного рецепта супа калья из рыбы по-руссок

Общее время:

45 мин

Рецепт на

Калорий:

456 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Русская

Ингредиенты

1,5 л воды
1,5 кг рыбы жирных сортов
100 г соленых огурцов
100 г моркови
3 клубня картофеля
1 луковица
1 стак. огуречного рассола
1/2 лимона
корень петрушки
лавровый лист
эстрагон
шафран
укроп

Как приготовить

Это блюдо некое подобие ухи, основное отличие - это использование в процессе приготовлении рассола, соленых огурцов и лимонов с большим количеством специй. Вкуснее всего суп калья из рыбы по-русски получается из жирной морской рыбы.

Нарезать крупно картофель, нашинковать морковь и положить в кипяток, добавить корень петрушки и варить 20 минут на малом огне.

Вскипятить рассол, вылить в суп, положить куски рыбы, мелко нарезанные огурцы и лук, варить еще 20 минут, приправить лавровым листом и шафраном.

Добавить перед окончанием варки в калью измельченные укроп и эстрагон, заправить перед подачей соком лимона.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печенье любить по-руссок. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Суп калья из рыбы по-русски

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии