Щи на утином бульоне в горшочке
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 109 ккал.
Если хороши щи, так другой пищи не ищи! Щи на утином бульоне наваристое, сытное, ароматное блюдо. Готовить его будем в горшочке, а накроем шапкой из теста из ржаной цельнозерновой муки. Приятного аппетита! Возможно вам будет интересен рецепт жаркого в горшочке, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- бульон - 1500 мл
- картофель - 5 шт.
- морковь - 1 шт.
- сельдерей - 100 г
- сливочное масло - 65 г
- лук белый - 1 шт.
- тмин - 1 ч.л.
- мука цельнозерновая - 200 г
- яйца куриные - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- растительное масло - 4 ст.л.
- чеснок - 4 зубчика
- капуста квашеная - 500 г
Как приготовить
Первым делом сварим бульон на остове утки с добавлением лука.
Подготовим продукты по списку. Капусту порежем. Добавим сливочное масло. Разложим капусту с маслом по горшкам.
Ставим горшки в духовку при 150 С на 40 минут. Отвариваем картофель до полуготовности. Нарезаем морковь, лук, натираем сельдерей, обжариваем на растительном масле для мягкости.
Картошка уже сварилась. В ржаную цельнозерновую муку вбиваем яйцо, солим, наливаем 4 5 ложек отвара картофеля, снимаем жир с бульона, кладем к замесу (за счет жира получится хрустящая корочка), замешиваем. Для эластичности добавляем 1 2 ложки растительного масла. Кладем тесто в холодильник.
После предварительного томления капусты, достаем горшочки из духовки. В горшочки выкладываем на капусту картофель, зажарку, зубчик чеснока, закрываем крышкой теста.
Запекаем при 190 С 35 минут.
Открываем крышку, аромат исключительный, угощаемся! А ржаная корочка пропитанная паром щей на утином бульоне вкуснейшая, пока фотографировала, все пробовала. Приятного!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жаркое со свининой в горшочке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Ну вообще я не люблю щи на утином бульоне в горшочке, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Опачки!
Теперь братик обрадуется щам на утином бульоне в горшочке!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант щей на утином бульоне в горшочке
Спасибо большое!!!
очень понравилось щи на утином бульоне в горшочке,легко и просто.
Искренне спасибо, ongitear.
Рецепт щей из щавеля на мясном бульоне для любителей.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик щей на утином бульоне в горшочке больше стало.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы щи на утином бульоне в горшочке готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Очень своевременно выставлен рецепт. ongitear, Спасибо!
Рассольник на утином бульоне с потрохами #1 утка весом 1,5 кг; 70 г моркови; 70 г лука; 200 г картофеля; 120 г соленых бочковых огурцов; 30 г...
Рецепт ухи в горшочке с грибным пирогом базилик - по вкусу; грибы - по вкусу; зелень - по вкусу; пармезан - по вкусу...
Как приготовить щи из щавеля на мясном бульоне Грудинка свиная - 350 г; Картофель - 4-5 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук зеленый - 0,5 пучка (20 г); Яйцо куриное...
Жаркое Русское в горшочке Лук репчатый 5 головок; Свинина 700 г; Картофель 2 кг; Сыр 400 г; Сливочное масло 200 г; Сметана 8 столовых...
Крупа перловая — 400 г; Морковь — 2 шт.; Лук — 2 шт.; Томатная паста — 4 ст.л.; Вода — 1.5 л; Соль —...
Каша с тыквой в горшочке Тыква — 1,5-2 стак.; Пшено — 1 стак.; Сахар — 4-5 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Молоко — 3 стак.; Масло топленое...
Уха в хлебном горшочке Рыба (филе) — 600 г; Картофель — 6 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Булочка — 6 шт.; Зелень — 1 Пучок;...
Рецепт солянки в горшочке 700г говядины; 1/3 «палки» колбасы сырокопченой; 6 сосисок баварских; 150г карбонада; огурцы соленые;...
Гречка в горшочке Филе — 0,5 кг; Морковка — 1 шт.; Гречка — 2/3 стак.; Соль и черный молотый перец — По вкусу; Подсолнечное...
Готовим жюльена в горшочке 100г сыра; 1 луковица; 150-200г шампиньонов; 2 картошины среднего размера; 1 филе куриное; укроп; 1 ст.л.муки;...
Диетические щи из свежей капусты Капуста белокочанная — 300 г; Картофель — 400 г; Луковица — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Пшено — 1/2 стак.;...
Постные щи 1/2 кочана капусты; 2 морковки; 3-4 картофелины; 2 помидора; 1 луковица; 1 сладкий перец; 2 ст.л. томатной...