Уха в хлебном горшочке
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 1081 ккал.
Предлагаю вам простой, но очень вкусный рыбный суп с оригинальной подачей. Чтобы хлебные "горшочки" не размокли, их смазывают внутри куриным белком и запекают в духовке. Готовьте с удовольствием! Возможно вам будет интересен рецепт жаркого в горшочке, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Рыба (филе) — 600 г
- Картофель — 6 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Булочка — 6 шт.
- Зелень — 1 Пучок
- Лист лавровый — 1-2 шт.
- Перец душистый горошек — 3 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец молотый — По вкусу
- Белок яичный — 1 шт.
- Масло сливочное — 100 г (для подачи)
Уху варим обычным для вас способом, в кастрюле. Из булочек вынимаем мякиш и смазываем их слегка взбитым белком. Ставим в разогретую духовку и запекаем так, чтобы белок схватился корочкой. Так булочки не размокнут при наполнении их супом. Все подробности, как приготовить уху в хлебном горшочке, смотрите ниже в рецепте.
Как приготовить
Подготовьте необходимые ингредиенты. Филе рыбы очистите от чешуи, промойте под прохладной водой. Овощи очистите, помойте.
Луковицу разрежьте на 4 части, морковь и картофель нарежьте мелкими кубиками. Заложите овощи и специи в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите на минимальном огне в течение 15 минут. Выньте специи и луковицу. Добавьте филе рыбы, нарезанное на порционные кусочки. Доведите до кипения, снимите пену. Варите на минимальном огне в течение 20 минут.
Срежьте верх булочек, выньте мякиш, оставляя по 0,5 см у дна. Смажьте слегка взбитым белком внутри каждой булочки. Поставьте их в разогретую до 180 C духовку и запекайте в течение 10 минут.
Готовую уху посолите и поперчите по вкусу, добавьте зелень, удалите лавровый лист и душистый перец. Накройте крышкой и дайте настояться 5 минут.
Хлебные горшочки поставьте в порционные пиалы.
Налейте в них уху, разложите по маленькому кусочку сливочного масла. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жаркое со свининой в горшочке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта ухи в хлебном горшочке
Для лучшего понимания как приготовить уху в хлебном горшочке рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Quteechol1982, спасибо за рецепт ухи в хлебном горшочке! Обязательно приготовлю :)
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Недавно готовила щи на утином бульоне в горшочке recipeplus.ru/supy/schi/schi-na-utinom-bulyone-v-gorshochke, так мне даже не осталось)
Сделала сегодня уху в хлебном горшочке.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Мой парень просто обожает уху в хлебном горшочке))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Ух ты! Как красиво и просто!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Красотищаа!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Уха в горшочке с грибным пирогом базилик - по вкусу; грибы - по вкусу; зелень - по вкусу; пармезан - по вкусу...
Рецепт щей на утином бульоне в горшочке бульон - 1500 мл; картофель - 5 шт.; морковь - 1 шт.; сельдерей - 100 г; сливочное масло - 65 г; лук...
Как приготовить кролика с грибами в горшочке Кролик 680 г; Оливковое масло 2 столовые ложки; Бекон 6 кусков; Сливочное масло 1 столовая ложка; Стебель...
Жаркое Русское в горшочке Лук репчатый 5 головок; Свинина 700 г; Картофель 2 кг; Сыр 400 г; Сливочное масло 200 г; Сметана 8 столовых...
Крупа перловая — 400 г; Морковь — 2 шт.; Лук — 2 шт.; Томатная паста — 4 ст.л.; Вода — 1.5 л; Соль —...
Каша с тыквой в горшочке Тыква — 1,5-2 стак.; Пшено — 1 стак.; Сахар — 4-5 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Молоко — 3 стак.; Масло топленое...
Солянка в горшочке 700г говядины; 1/3 «палки» колбасы сырокопченой; 6 сосисок баварских; 150г карбонада; огурцы соленые;...
Рецепт гречки в горшочке Филе — 0,5 кг; Морковка — 1 шт.; Гречка — 2/3 стак.; Соль и черный молотый перец — По вкусу; Подсолнечное...
Жюльен в горшочке 100г сыра; 1 луковица; 150-200г шампиньонов; 2 картошины среднего размера; 1 филе куриное; укроп; 1 ст.л.муки;...
Уха из горбуши со свежим сельдереем лук репчатый 1 шт.; перец черный горошек; лавровый лист; сельдерей; укроп; соль...
Рыбный суп уха из минтая Минтай - 350 г; Картошка - 300 г; Морковь - 150 г; Лук репчатый - 150 г; Болгарский перец - 50 г; Лук-порей...