Красные щи
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 55 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 35 ккал.
Рецепт приготовления красных щей. Полезное и сытное блюдо, в приготовлении которого используется много овощей и мясной бульон. Возможно вам будет интересен рецепт красных вареников со шпинатом и яйцом, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Паприка — 1/2 ч.л.
- Бульон мясной — 3 л
- пучок Петрушки — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Сок томатный — 750 мл
- Перец, соль — - По вкусу
- Белокочанная капуста — 1 шт.
- Мясо — 400 г
- Картофель — 6 шт.
- Морковь — 1 шт.
В приготовлении щей используется картофель, капуста, томаты и много свежей зелени. Все варится в сытном мясном бульоне. Приготовить щи совсем не сложно, а получаются они очень вкусными.
Как приготовить
Очищаем лук и морковь. Если варился бульон с луковицей, то в щи лук можно не класть. Небольшими кубиками нарезаем морковь и лук. Или же натираем морковь на терке. Опускаем морковь и лук в кипящий бульон, и уменьшаем огонь. Зажаривать не надо!
2. Небольшой тонкой соломкой нашинкуем капусту. Когда морковь и лук покипят минуты две, добавляем капусту. На маленьком огне щи варить с закрытой крышкой.
3. Чистим картофель, промываем его и нарезаем большими кусочками. Опускаем картофель в щи, сразу после закипания капусты. Добавляем измельченное мясо, которое сняли с кости и лаврового листа.
4. Минут через десять, когда будет готов картофель, добавляем протертых томатов или томатный сок, и так же добавим измельченную зелень.
5. Добавляем в щи черного молотого перца, молотого перца чили, паприки, и солим. Минут через пять огонь выключаем, и даем щам немного настояться, пусть они постоят приблизительно один час. К ним можно подавать сметану.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить постные щи из квашеной капусты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта красных щей
Для лучшего понимания как приготовить красные щи рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Делаю красные щи уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо nateditit громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Спасибо nateditit за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибо!
Очень замечательный рецепт красных щей.
Думаю, что-то похожее - щи из индейки.
Nateditit, отличный рецепт красных щей, все ингредиенты любимые.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Вкус красных щей просто потрясающий!
Будем повторять.
Спасибо! Беру в закладки.
Приготовила красные щи-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о красных щах зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Спасибо, nateditit, очень вкусно!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила красные щи на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Щи из кислой капусты со свининой Капуста квашеная - 400 г; Картофель - 2 шт.; Свинина на косточке - 500 г; Лук - 1 шт.; Морковь - 1 шт.;...
Рецепт щей из свежей капусты в духовке бульон; сельдерей; грибы; капуста свежая; картошка; «заправка»; морковь; лук; чеснок; соль; специи...
Как приготовить щи из свежей капусты с нутом Свинина (мясо с косточкой) 500 г; Нут 0,3 стак.; Картофель 4 шт.; Капуста белокочанная 200 г; Масло растительное...
Щи с грибами по-монастырски Сушеные грибы 30 г; Картофель 250 г; Белокочанная капуста 300 г; Перловая крупа 1/2 стак.; Морковь 2...
Картофель — 5 шт.; Капуста маринованная — 150 г; Говядина — 400 г; Лук — 2 шт. (одну луковицу в бльон,...
Кислые деревенские щи бульон 2 л; капуста белокочанная 150 г; капуста квашеная 200 г; морковь 2 шт.; лук 1 шт.; чеснок 8 зуб;...
Щи из крапивы и щавеля 1 л куриного или говяжьего бульона; 150 г сыра Фета или брынзы; 1 луковица; 1 морковь; 50 г зеленого...
Рецепт щей в мультиварке Фасоль 50 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Капуста белокочанная 200 г; Картофель 3 шт.; Масло растительное...
Щи из индейки Индейка — 1 шт. (бедро); Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Квашеная капуста — 500 г; Соль и перец...
Готовим щи бабушкины бульон говяжий 2 л; картофель 4 шт.; морковь 2 шт.; лук репчатый 3 шт.; сметана 4 ст.л.; капуста белокочанная...
Кислые щи из утки Утка — 500 г; Картофель — 4 шт.; Кислая капуста — 300 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Сало — 100 г;...
Щи помидорно-укропные капуста белокочанная 1 шт.; картофель 3 шт.; перец болгарский 1 шт.; перец острый 1 шт.; лук репчатый...